Bánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người từ nông thôn đến thành thị. Bánh tằm có vị béo ngậy của nước cốt dừa và thơm của mè rang. Một món bánh dân dã khó quên.
Bánh tằm

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram khoai mì bào, bạn có thể mua khoai mì bào đông đá
  • 220ml nước cốt dừa
  • 1 muỗng súp sữa đặc
  • 90 gram đường
  • 70 gram bột năng
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • Màu thực phẩm tùy thích
  • 2 muỗng súp mè rang vàng giả nhỏ và ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối với 1 muỗng súp đậu phộng rang vàng giã nhỏ trộn chung trong một cái chén
  • Dừa non bào sợi
Hướng dẫn cách làm:

Bánh tằm 1

Bánh tằm 2

  •  Khoai mì rả đông, sau đó chắc bỏ bớt nước. Cho khoai mì vào tô, sau đó cho đường, sữa đặc, nước cốt dừa, bột năng và muối vào trộn thật đều.

Bánh tằm 3

  • Chia bột ra từng phần và pha màu tùy thích. Cho bột vào dĩa có đáy hơi sâu.

Bánh tằm 4

  • Nấu 1 nồi nước sôi, cho dĩa bột khoai mì vào hấp khoảng 7-8 phút. Thời gian tùy thuộc vào bánh dày hay mỏng.

Bánh tằm 5

  • Đợi bánh nguội, dùng dao có thoa một lớp dầu mỏng, rồi cắt những sợi đừng quá mỏng.
  • Trộn khoai mì với dừa non bào sợi.
  • Trình bày: Cho bánh tằm ra dĩa, rắc muối mè lên trên mời người thân thưởng thức.
Bánh tằm 6

Bánh tằm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tam bi banh tam khoai mi banh tam ngon cach lam banh tam bi

sinh tố hùm Bun Cha hoà vòng quanh thế giới vịt quay bắc kinh Lạc vào thiên đường quà vặt ngon rẻ chon thịt ba chỉ nướng Ga hap huế Bao tu thịt hấp luon om ca tim Ảo sảng Cá chả banh cookie sa lát cách làm thịt bò tẩm sa tế sả cay làm nộm banh canh xương Đãi nau che dau xanh cận cai bo xoi nau canh canh nau nước ép táo rau củ muối cà muc ngon gà om mặn ca vuoc chien sot ngon ga nau tieu bo nhung dam bống đậu xanh An vat tôm hấp thach ca phe ga bop rau ram nấm kim châm cuộn thịt ba chỉ thit chien cach lam tom chien com thắp nướng sườn thà i bánh ngọt cach lam mam thai du du cách làm bánh wagashi Khoai Tây chiên giòn tôm tươi xào mướp ngũ com rang nấm kim châm chiên rừng tôm khô nấm xào chay mắm tép cach lam nom meo nau an món ăn chay Nấu tôm Mít non cách gọt dứa không cắt mắt che xoai 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối Mẹo nhỏ ca hoi ap chao sot kem cháo cá hồi phi lê Tuyết Nguyễn Trứng cuộn rau củ cho bé Thịt bằm dễ thương gà nấu nấm kiểu mới Tỉ bánh khoai tây ChÃƒÆ cach nau mi ga ngon cach lam banh me ngon Canh chua rau Muồng cà nuc mi an lien Giáng sinh oc nhoi canh cÃ Æ chua mon canh chua ngay ram gỏi sứa bánh khoai nướng sườn lợn rim cùi dừa bữa tối Bún chẠđuôi ga nuong ngon rau củ quả có lợi ít biết lá banh mẠn canh bí đỏ cách làm bánh qui hạt dẻ sua dua trứng vịt lộn sup tao can tay ngon nau che tao xon Ä an Trổ ấn tượng chum ruot rim Cá rô đồng hanh tay muoi oc mong tay xao nước ép bí chẠcua cẠm Xuân Hương dừa nạo phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột Cây t phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột dồi cach nau hu tieu mi ninh banh ran man