Bánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người từ nông thôn đến thành thị. Bánh tằm có vị béo ngậy của nước cốt dừa và thơm của mè rang. Một món bánh dân dã khó quên.
Bánh tằm

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram khoai mì bào, bạn có thể mua khoai mì bào đông đá
  • 220ml nước cốt dừa
  • 1 muỗng súp sữa đặc
  • 90 gram đường
  • 70 gram bột năng
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • Màu thực phẩm tùy thích
  • 2 muỗng súp mè rang vàng giả nhỏ và ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối với 1 muỗng súp đậu phộng rang vàng giã nhỏ trộn chung trong một cái chén
  • Dừa non bào sợi
Hướng dẫn cách làm:

Bánh tằm 1

Bánh tằm 2

  •  Khoai mì rả đông, sau đó chắc bỏ bớt nước. Cho khoai mì vào tô, sau đó cho đường, sữa đặc, nước cốt dừa, bột năng và muối vào trộn thật đều.

Bánh tằm 3

  • Chia bột ra từng phần và pha màu tùy thích. Cho bột vào dĩa có đáy hơi sâu.

Bánh tằm 4

  • Nấu 1 nồi nước sôi, cho dĩa bột khoai mì vào hấp khoảng 7-8 phút. Thời gian tùy thuộc vào bánh dày hay mỏng.

Bánh tằm 5

  • Đợi bánh nguội, dùng dao có thoa một lớp dầu mỏng, rồi cắt những sợi đừng quá mỏng.
  • Trộn khoai mì với dừa non bào sợi.
  • Trình bày: Cho bánh tằm ra dĩa, rắc muối mè lên trên mời người thân thưởng thức.
Bánh tằm 6

Bánh tằm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tam bi banh tam khoai mi banh tam ngon cach lam banh tam bi

thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọtKhếp mứt táo"> nấu chè nếp mứt táo"background-color: #E39727" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI salad rau củ trộn bơ cach lam com chay dinh dưỡng Nêm nướng bánh macaron Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu mon ngon tu so bò xào cà tím dễ nấu Mon khai vi Xuân Hương cach nau lau oc CAnh ga chien banh flan voi bi do Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách bun thit ram cách pha nước atiso đỏ đậu hũ sốt thịt băm nấu nướng Cà ri vịt cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên Ga ac cơm gà nấu canh chua bông điên điển canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ tình sua chua deo gối tựa phụ kiện tua rua Món Ngon và cam cua chien gion Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà sot ca chua Học rau răm canh ca đa kiểu mới mi okonomiyaki thom ngon san hÃƒÆ cách nướng khoai lang mềm ngon sườn rang gÃƒÆ ham cach lam bap ngot chien gion cách làm cháo óc heo gà pizza da dam Đậu rồng sã³c bánh quy Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng l㪠san hap công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Ấn cheesecake nướng Mâu Đu spaghetti sốt hải sản món ăn miền bắc thèm nam bÃƒÆ cach pha mocktail hibicus ngon Gian phong thủy cho đồ dùng nhà bếp bo sot dam chan gà cuối tuần chÃÆy xuong cà kho kho thá t nau tom cua bÃ