Sợi bánh tằm bì nóng hổi vừa ra lò quyện với nước cốt dừa thắng sền sệt, có vị mằn mặn lại hơi beo béo kèm theo viên xíu mại đậm đà là đặc sản “rặt” Nam bộ mà bất cứ ai nếm thử cũng say mê.
Bánh tằm bì xíu mại

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram bánh tằm
  • 300 gram thịt nạc vai
  • 200 gram thịt ba rọi
  • 10 gram dừa nạo
  • 100 gram bì
  • 1 ít rau răm
  • Hành lá
  • Muối, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt, tỏi
Hướng dẫn cách làm:
  • Bằm nhuyễn ½ (một phần hai) số thịt, ướp với nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, trộn thật đều.
  • Vắt thịt thành từng viên tròn nhỏ vừa rồi cho vào đĩa sành.
  • Bắc nồi nước lên và cho đĩa xíu mại và hấp khoảng 30 phút.
  • Phần thịt còn lại luộc sơ, cắt nhỏ.
  • – Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
  • Dừa cho vào chén với nước sôi, vắt lấy nước cốt.
  • Bắc xoong nhỏ, cho nước cốt dừa lên bếp thắng cho keo lại sền sệt, cho hành lá đã cắt nhỏ vào.
  • Bánh tằm bì xé sợi nhỏ. Rau răm rửa thật sạch.
  • Cho bánh tằm ra đĩa, rưới nước cốt dừa, dằm xíu mại viên thành miếng nhỏ, cho rau răm, bì và thịt lên.
  • Dùng nóng với nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh tằm bì xíu mại này nhé.

Bánh tằm bì xíu mại

Bánh tằm bì xíu mại


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tam bi ngon banh tam bi xiu mai banh tam thom ngon

xôi bọc chuối nướng nau thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon com tam bi cha chạo tôm món trùng trục thịt kho dứa cà tím sốt thịt Canh bóc trứng toi den thu cong khong chat luong súp bò canh cai thit bam ngon mà 2 Một trong 8 thực phẩm cần có trong ngày trứng chiên đậu hũ muc sot kieu tay ban nha Bo lúc lắc hot dog lan bot chien món canh miền bắc mon cơm rang thập cẩm Mùa thu thịt kho hạt sen ốc ngon cach uop suon nuong BBQ mì tôm trộn bánh hoa mai GiÃƒÆ bột lọc Ä á ƒ cháo vịt lộn đặc sản miền bắc mon giai khat cach lam nom bo kho cách bổ cam banh kep nuong thịt kho dừa trứng cút mut thom thịt gà nấu pa tê canh cÃƒÆ Thịt muối cơm cuộn xúc xích chiên Hạn cơm gạo lứt chiên thập cẩm bánh qui mặn Ngon mềm môi lợn đồi Tây Bắc bánh hẹ nhân thịt bằm trai sung thịt bọc trám chiên thịt kho củ cải cach lam banh khoai lang tim thúy hạnh đồ X么i mon tron mang cut ngon May va lam banh da lon thịt ba rọi ngâm công thức nộm củ sắn thit ba chi thịt kho Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho chàng mon an ngay hàu cuộn thịt nguội các món hấp Phạm Văn Đồng uc gÃƒÆ kem chuoi dau phong cố cua chien gion Hạn chế ð nuoc mam toi ot Cach lam Banh Canh bún khô trộn thịt gà bi do nhoi thit thịt kho củ cải và đậu phụ trí cách làm bún chiên giòn hôn mê măm kho Cach lam banh mi ngọt CÃƒÆ Kho cách làm chả giò chay cach nau che hoa qua thịt hun khói cach lam muffin bi do que gio lua cuon kim chi bún cha gio cừu nướng coca nước nấu lẩu ca com chien bot xoi thit hon Học cách may váy 水煮鱼的做法 cach lam hoa qua dam làm gà nướng nuoc mo ngam duong Nêm Cơm tấm Long Xuyên vừa quen vừa lạ lam gio hoa cho ngay tet thịt ram mặn thiên lý xào tim gà rút tự làm xôi gấc chấn gà thịt heo sốt cà chua banh xếp tự may gối thịt ba chỉ cach lam com chien ga nuong xa xiu Tim bo du du ham thịt heo quay bì giòn xúc xích xào ớt đà lạt cháo cá bí đỏ GÃƒÆ chien công thức nước ép mận hậu chanh kim chi nuong pho mat thịt heo sốt cà chua ngon