Sợi bánh tằm bì nóng hổi vừa ra lò quyện với nước cốt dừa thắng sền sệt, có vị mằn mặn lại hơi beo béo kèm theo viên xíu mại đậm đà là đặc sản “rặt” Nam bộ mà bất cứ ai nếm thử cũng say mê.
Bánh tằm bì xíu mại

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram bánh tằm
  • 300 gram thịt nạc vai
  • 200 gram thịt ba rọi
  • 10 gram dừa nạo
  • 100 gram bì
  • 1 ít rau răm
  • Hành lá
  • Muối, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt, tỏi
Hướng dẫn cách làm:
  • Bằm nhuyễn ½ (một phần hai) số thịt, ướp với nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, trộn thật đều.
  • Vắt thịt thành từng viên tròn nhỏ vừa rồi cho vào đĩa sành.
  • Bắc nồi nước lên và cho đĩa xíu mại và hấp khoảng 30 phút.
  • Phần thịt còn lại luộc sơ, cắt nhỏ.
  • – Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
  • Dừa cho vào chén với nước sôi, vắt lấy nước cốt.
  • Bắc xoong nhỏ, cho nước cốt dừa lên bếp thắng cho keo lại sền sệt, cho hành lá đã cắt nhỏ vào.
  • Bánh tằm bì xé sợi nhỏ. Rau răm rửa thật sạch.
  • Cho bánh tằm ra đĩa, rưới nước cốt dừa, dằm xíu mại viên thành miếng nhỏ, cho rau răm, bì và thịt lên.
  • Dùng nóng với nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh tằm bì xíu mại này nhé.

Bánh tằm bì xíu mại

Bánh tằm bì xíu mại


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tam bi ngon banh tam bi xiu mai banh tam thom ngon

bap ran bo cach lam banh dau tay yogurt dâu thit ba chi quay truyền thông canh chua sau thit cach lam nem ran kem ca phe sua Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng banh it nhan dua ngon mong heo chien xu cach cay nau muop rau day tà o tranh trị khó tiêu không khó xôi ngọt Dua Cai muoi cach lam thit ram làm bánh chocolate lạ miệng mì sốt mè công thức gà tiềm ớt hiểm suon heo ram thuc don mon ngon moi ngay sinh tố bắp cải thịt bọc trứng chiên nộm mực nấu canh hến sinh to kiwi chuoi kho cà cach lam banh mi man tôm viên hấp thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng Lam banh quai vật quán hải sản món om che hat sen long nhan ngon Banh gang súp trứng gà cá viên xốt cà trứng tráng miến xào bánh cuộn tôm món bánh hầp cá hồi bo cuon pho mai nuong cách làm dạ dày salad bap cai hat dieu bi ngo Nét ẩm thực trong bánh canh Huế suon kinh do kho bo den ngon cách nấu gà quay sữa chua cacao Dau tay Cách chọn rau tươi ngon day nâu ăn ngon lau vit om sau gỏi thịt bò đu đủ Phố gÃƒÆ ham M mà à cơm dương châu bánh mì kẹp thịt sốt mẹo rán không dính chảo khoai tay xao thit bo chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly cháo trứng bách thảo Banh gato chè khúc bạch nhãn Gà kho xả ot cách ướp đùi gà ếch chiên bơ hap dau xanh làm chè chuối rượu rum cách làm xúc xích com ngu sac banh kem cam cach lam banh it nhan tom tôm cuộn phô mai chiên giòn hệ đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu cach lam banh duc man cach lam banh bao hap hanh lau cu hu dua kho rau rán giòn cach lam gio song boc trung cut chien cá kho củ riềng làm bánh flan làm chè mít Kinh nghiệm chọn rau cơm nhà chè đỗ xanh nước cốt dừa lưỡi lợn sốt pate hến chiên trứng xào lưởi heo cà thu kho cach kho cà chep Ca kèo kho cải chua ca com chien toi ot ngon tuong cà chua món ăn châu phi cân ca tim kep thit ngon THIT KHO súp lơ xào nấm Món thai Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh mi kep ca ngu dong hop âm thuc viet nam An Sang nui xào hải sản thịt heo tẩm bột chiên mẹt công thức gỏi sứa giòn giòn Cá chép bánh pancake Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Ruoc mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly cong thuc nà u an cach làm bánh