Bánh tằm bì với sợi bánh làm từ bột gạo, ăn kèm bì cùng nước cốt dừa có vị béo, mằn mặn và vị ngọt đúng chất miền Tây. Bánh tằm bì là món ăn dân
Bánh tằm bì dốc cầu Kiệu, quán quen của người nổi tiếng



Bánh tằm bì với sợi bánh làm từ bột gạo, ăn kèm bì cùng nước cốt dừa có vị béo, mằn mặn và vị ngọt đúng chất miền Tây. Bánh tằm bì là món ăn dân dã được nhiều người ưa thích tại miền Tây Nam bộ. Nhiều người cho rằng đây là món ăn đặc sản của người dân Bạc Liêu, tuy nhiên đi khắp các tỉnh miền Tây hay ở giữa Sài Gòn bạn cũng có thể thưởng thức món ăn bình dị nhưng ngon miệng này.



Bánh tằm bì là món ăn dân dã của người miền Tây Nam bộ.

Nằm dưới dốc cầu Kiệu trên con đường Hai Bà Trưng (TP HCM) lúc nào cũng nhộn nhịp người qua lại, quán bánh tằm bì Bạc Liêu luôn có nhiều khách đến đây ăn hàng ngày. Món ăn giản đơn, không có gì là cao lương mỹ vị với sợi bánh mềm, dẻo được làm bằng bột gạo, bì được thái thành từng sợi nhỏ cùng thịt lợn xắt mỏng, thêm một ít rau thơm, dưa leo, giá sống và nước cốt dừa lại có sức hấp dẫn rất riêng đối với nhiều người.

Điều quyết định của món ăn là sợi bánh, được làm từ gạo xay nhuyễn và đem hấp, người bán thái thành từng sợi nhỏ, mảnh, mềm nhưng dai và không đứt khi kéo dài. Sợi bì trong đĩa bánh ở đây vừa giòn vừa bùi, thịt lợn được rán chín đến, xắt mỏng. Nước cốt dừa béo nhưng không ngấy. Tất cả các yếu tố đó giúp dĩa bánh tằm bì ở đây luôn thơm ngon và hấp dẫn.



Nước cốt dừa làm cho món ăn thêm đậm đà nhưng không ngấy.



Sợi bánh mềm dai làm từ bột gạo, kết hợp với sợi bì giòn giòn, thịt lợn xắt mỏng cùng nước cốt dừa làm thành món ăn ngon miệng và hấp dẫn.

Đến đây ăn bạn có thể sẽ gặp những người nổi tiếng trong giới showbiz Việt như Thành Lộc, MC Thanh Bạch, Hữu Châu, Thanh Thủy... là những vị khách quen.

Bên cạnh món bánh tằm bì nổi tiếng, quán cũng có rất nhiều món ăn đậm chất Nam bộ đáng để bạn thưởng thức như: cháo cá rau đắng, cơm tấm phá lấu, bánh đúc ngọt, bánh chuối hấp, bánh củ cải, bánh canh tôm...Các món ăn ở đây được làm rất vệ sinh và thơm ngon.

Nếu có thời gian, bạn có thể cùng bạn bè đến thưởng thức món bánh dân dã này tại địa chỉ: 459B Hai Bà Trưng, phường 8, quận 3, TP HCM. Quán mở cửa từ 6h đến 19h hàng ngày. Các món ăn ở đây có mức giá từ 30.000 đồng.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Bánh tằm bì dốc cầu Kiệu, quán quen của người nổi tiếng

cách làm các món gỏi bo kho cach lam banh mi chien kem quế xoai xanh lam banh tom chien nướng bánh nau che troi nuoc salad trái cây tôm tẩm bột chiên giòn Ba Lan sao harry potter trứng cuốn canh hải sản nấu mồng tơi hột gà nướng gà xào măng MON CANH Nhiệt mùa hè cách bảo quản thực phẩm ẩm thực Việt Thịt ba rọi xôi đỗ làm cơm cuộn chay ga hap trung ngon rau dền gà viên lẩu trái sấu nấu vịt cách làm gỏi gà Bánh trung thu rau câu mã â¹ QuẠLàm Bánh giải khát mùa hè dạ dày xào nấm cách làm sương sa sò huyết rang me Điểm đến sữa chua trộn xoài bánh xu xê truyền thống Tips Để dầu mỡ không bắn ra ngoài khi canh phi lê cá Mẹo xào thịt bò ngon tôm thịt Cách dây nâu an dep nước ép dưa trung xao thit bo vùng MAY huong dan lam che troi nuoc cách làm thịt ba chỉ kho ngọt Mâm cơm ngon cach lam banh chuoi tô nhỏ kho tà cach lam mam chung ngon canh củ từ nấu sờn chien khoai tay my udon ngon gẠmì Ý Bolognese Ragu Bolognese pasta sốt dưa leo thịt gà sốt chua cay cách làm patê món ăn kiêng ruốc chay gỏi đu đủ tôm nướng nộm Nga bánh nhân mứt thơm giấy bạc chè hạt é Món ăn ngon video mon banh ngon Khai vị bò bò hầm món ngon kiểu Đức nau che hat sen canh ga chien don canh tôm cải cúc dạy nấu ăn tái chế đồ đạc tôm thịt rim mật ong vũng Món Lẩu 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm Các cách nhận biết giò chả ngon X繫i Thịt kho măng bánh quy trộn trái cây thịt gà chiên tỏi xì dầu salad tổng hợp trộn dầu giấm Các món cơm ga sa te mì Ý chay bo thit bap rang mon cHIEN bánh cá hồi Tráng miệng Sắc Đẹp tôm xào Làm thạch dưa cải bẹ Ca y đuối Người Nhật tỉ mỉ khéo léo ngay cả nấu soup gà tại nhà mì nướng cach lam ca tim bung Miền Trung bong so dua Mon ngon cho be lam qua Valentine xôi nấu đậu xanh chả cá bọc đậu canh mang kho nau muc gia do xao