Món bánh tai heo giản dị, gắn liền với tuổi ấu thơ của biết bao người. Ngày rảnh, bạn hãy thử làm bánh tai heo xinh xinh cho bé yêu thưởng thức nhé! Bé hẳn sẽ thích thú lắm khi được ăn món bánh ngộ nghĩnh này!

Nguyên liệu

Những chiếc bánh xinh xắn, có hình dáng khá giống tai chú heo nên được mọi người quen gọi là bánh tai heo. Rảnh rỗi, bạn thử thực hiện cách làm bánh tai heo ngon này cho bé yêu nhé! Để cho bé được nhấm nháp chiếc bánh ấu thơ truyền thống nha.

Với cách làm bánh tai heo này, bạn cần:

- Bột mì đa dụng: 400g

- Đường: 60g

- Sữa tươi có đường: 110ml

- Bột cacao: 5g

- Trứng gà: 2 quả

- Banking powder: 1tsp

- Bơ nhạt để nhiệt độ phòng: 40g

- Ngũ vị hương: ½ gói

 

• 1

  Để thực hiện cách làm bánh tai heo ngon này, đầu tiên bạn dùng một chiếc âu to cho tất cả các nguyên liệu vào trừ ngũ vị hương và bột ca cao.

  

  Bạn đeo găng tay vào rồi tiến hành nhồi bột cho thật mịn màng và không bị vón cục.

  

• 2

  Bạn chia bột ra làm 2 phần theo tỉ lệ 2:1. Bạn trộn phần bột nhỏ chung với ngũ vị hương và bột cacao để tạo màu nâu nhé.

  

• 3

  Tiến hành cán mỏng phần bột màu trắng và phần bột màu nâu cho bằng nhau. 

  

  Bạn đặt bột màu nâu lên phía trên bột màu trắng rồi cán thêm một lần nữa cho 2 phần bột dính vào lại với nhau. 

  

  Bạn cuộn tròn bột lại cho thật chặt tay. 

  

  Tiếp đó, bạn cắt bột ra thành khoanh mỏng dày khoảng 1 li, chứ đừng cắt mỏng qua không khi chiên bánh sẽ dễ vỡ nha.

  

• 4

  Sau đó, bạn đun sôi dầu trên bếp, rót lượng dầu vừa đủ để làm ngập mặt bánh nhé.

  Đến khi dầu nóng già thì bạn hạ bớt lửa đi và thả một ít bánh vào trong chảo, chiên đến khi bánh nở, nổi lên và có màu vàng đẹp mắt thì bạn vớt bánh ra giấy thấm cho bớt dầu đi là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh tai heo ngon rồi.

  

  Bạn chờ bánh nguội đi thì cất vào hộp kín để dùng dần. 

  

Thành phẩm

Sau khi để nguội, những chiếc bánh tai heo sẽ rất giòn, thơm phức mùi ngũ vị hương, cực hấp dẫn đó. Nếu thích, trước khi chiên bạn có thể lăn miếng bột qua một lớp vừng trắng rồi cán mỏng ra và đem đi chiên. Món bánh tai heo ngồ ngộ này sẽ khiến bé yêu nhà bạn rất thích thú đó.

Những ngày nghỉ rảnh rỗi, bạn hãy vào bếp trổ tài thực hiện cách làm bánh tai heo ngon này cho bé nha! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm bánh truyền thống giản đơn như: bánh tẻ, bánh nhúng, bánh mì.... để tự làm bánh cho mọi người và bé yêu thưởng thức nhé! 

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh tai heo ngon này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)