Bánh swiss roll là một món bánh Âu đặc sắc và thơm lừng. Chiếc bánh mềm, màu sắc tươi ngon sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình của bạn.
Bánh swiss roll

Nguyên liệu cần có:

  • 4 quả trứng gà (65gr/quả)
  • 100g đường
  • 100g cake flour
  • 50g dầu ngô
  • 3g baking powder
  • 2g muối
  • 5g bột cocoa
  • 2g cream of tartar
  • 15ml sữa tươi
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng ra.
  •  Đánh lòng trắng trứng với cream of tartar tới khi bông xốp.
  •  Cho dần đường vào.
  •  Đánh tới khi bông cứng (12~15 phút)
  •  Trong một tô khác, trộn lẫn lòng đỏ, dầu chiên, sữa tươi.
  •  Đánh đều bằng phới.
  •  Cho bột mỳ, baking powder, muối vào trộn thật đều.
  •  Chia lòng trắng đã đánh bông làm 3 phần.
  •  Trộn từng phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ.
  •  Đổ bột vào khay nướng có lót giấy nến.
  •  Đập khay bột thật mạnh cho bột dàn đều.
  •  Bớt lại chút bột  và trộn bột cocoa vào.
  •  Cho vào túi bắt bông kem và bơm thành từng chấm to vào khay bột để tạo thành những đốm nâu.
  •  Lò nướng bật trước ở nhiệt độ 180C.
  •  Nướng bánh trong vòng 10~15 phút hoặc bánh vàng đều là được.
  •  Bỏ bánh ra khỏi khay, dùng tấm silpat hoặc tờ giấy nến khác úp mặt bánh vào rồi cuộn lại.
  •  Muốn bánh cuộn tròn đều, không nứt nên nướng bánh hơi non, bỏ bánh ra khỏi khay thì cuộn lại luôn.
  •  Để nguội bánh rồi mới trét mứt hoặc kem vào.
  •  Cắt bánh thành từng khoanh dày khoảng 3cm.
  • Mong các bạn ngon miệng với món bánh swiss roll nhé.
Bánh swiss roll

Bánh swiss roll


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan ngon banh swiss roll banh swiss roll ngon banh swiss roll thom ngon

trứng muoi mon cÃƒÆ Món ăn cổ truyền ngày Tết ở các thit lon luoc ngam nuoc mam tra que cua biển trÃƒÆ thit xao cu cai pháÿ sả ớt trứng cuộn tam sắc trai kiwi che xoai Dau phu món vịt tim ga cÃƒÆ chua canh mướp nấu tôm cách làm cơm rượu nếp chè ngọt khoai tay vien chien xu cach lam salad bo uc thịt bò bông cải trắng nấm trumpet thit rang gieng chay canh thom ngon mien nau ngon thịt xào sả Mon cà kho thịt bò hầm nghêu hoa xào tỏi Kết hợp top Khoai tay chiên Thân lam banh bong lan co ban thịt gà nướng lau ca keo ngon Tẩm thit rang chay canh ca ngu kho thơm tranh ngao hap trung ga làm đậu phọng da cá trai me làm bánh tart khế toilet cac mon bun lam bánh phu thê thịt heo xào dưa cải chua cach lam ca thu sot dua thêu làm sinh tố hồng Sư Vạn Hạnh tạt sup ga thom ngon sushi hat sen che bot san thực phẩm viêm khớp cá hồi táo thịt gà hấp Quả mắm cach lam pho mai que sốt cà thói bap xao tom kho gà luộc kiểu mới cach lam gan heo Cá nục kho thơm táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho mousse trÃƒÆ xanh súp pho mát nước ép dưa leo và dưa hấu ruốc thịt nồi cơm điện cá rô kho ngon thịt bò hầm nộm đu đủ nộm măng tươi thịt ba rọi kho dưa cải tom su sot cam ngon suon rim thanh long mít sua kho cà spaghetti hai san Nguyên liệu làm bánh mut dau làm bánh chuối nướng tẠo thời tiết bánh đa nem salad khoai lang Bento tiết kiệm cho thời kì bão giá Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở thịt khô sinh to da ga Nướng thỏ nấu ca ri Bi lợn bánh cupcake dâu tây chanh rau cau cacao Ca nau kho diêu cua thủ banh cuon sup ca bi do thom Tút tát đồ dùng học tập cho năm học cách làm sườn nướng suon nuong mat ong ngon khúc ớt sành điệu co côm sea vó list chả nha đam đường phèn Nga Nguyễn troi sâu Những món ngon cach lam banh nhan gion chạo thính sò nướng mỡ hành