Bánh swiss roll là một món bánh Âu đặc sắc và thơm lừng. Chiếc bánh mềm, màu sắc tươi ngon sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình của bạn.
Bánh swiss roll

Nguyên liệu cần có:

  • 4 quả trứng gà (65gr/quả)
  • 100g đường
  • 100g cake flour
  • 50g dầu ngô
  • 3g baking powder
  • 2g muối
  • 5g bột cocoa
  • 2g cream of tartar
  • 15ml sữa tươi
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng ra.
  •  Đánh lòng trắng trứng với cream of tartar tới khi bông xốp.
  •  Cho dần đường vào.
  •  Đánh tới khi bông cứng (12~15 phút)
  •  Trong một tô khác, trộn lẫn lòng đỏ, dầu chiên, sữa tươi.
  •  Đánh đều bằng phới.
  •  Cho bột mỳ, baking powder, muối vào trộn thật đều.
  •  Chia lòng trắng đã đánh bông làm 3 phần.
  •  Trộn từng phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ.
  •  Đổ bột vào khay nướng có lót giấy nến.
  •  Đập khay bột thật mạnh cho bột dàn đều.
  •  Bớt lại chút bột  và trộn bột cocoa vào.
  •  Cho vào túi bắt bông kem và bơm thành từng chấm to vào khay bột để tạo thành những đốm nâu.
  •  Lò nướng bật trước ở nhiệt độ 180C.
  •  Nướng bánh trong vòng 10~15 phút hoặc bánh vàng đều là được.
  •  Bỏ bánh ra khỏi khay, dùng tấm silpat hoặc tờ giấy nến khác úp mặt bánh vào rồi cuộn lại.
  •  Muốn bánh cuộn tròn đều, không nứt nên nướng bánh hơi non, bỏ bánh ra khỏi khay thì cuộn lại luôn.
  •  Để nguội bánh rồi mới trét mứt hoặc kem vào.
  •  Cắt bánh thành từng khoanh dày khoảng 3cm.
  • Mong các bạn ngon miệng với món bánh swiss roll nhé.
Bánh swiss roll

Bánh swiss roll


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan ngon banh swiss roll banh swiss roll ngon banh swiss roll thom ngon

xích công thức thịt heo rang muối tiêu Si rô bánh ngọt món Ý Tiramisu cupcake Hương mát cách làm salad ngon Bot bị mam cà Hướng dẫn chọn và chế biến sò huyết Củ kiểu chân gà ngâm sả ớt má Ÿ Xoi dau phong bánh canh thịt lợn canh trứng my y sot ngheu thịt nướng cach nau xoi do den các làm kem chocolate lam muoi tom ot Rong biển vụn Aonori cach lam rau muong xao ngon phô mai rán vuông oc xao trai dua cánh gà nướng lạc Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp cach lam trung trang ngao Mien bac cách làm sợi mì Udon Cún Khang Bánh mỳ pho mai kim chi cải bắp may vÃƒÆ bơ tỏi mi y cuon bap cà chua bí ngô làm salad sandwich cach lam sua dau nanh làm bánh làm kem cháo thịt rau chân vịt dinh dưỡng não trẻ trứng sữa chua Cách nấu canh miến lam mut khoai tay soi nhưng mon ngon cơm nhà cà kho ngon xao chay Các Món nướng gà trộn ben to com thit Đài loan tui đung my pham cach lam canh ga nuong vung den Ca kho đac san ga nau gung Canh bầu trang trí bánh kem Món chè dưa leo nhồi phô mai Cháo thit bo nau banh canh đá viên cafe bánh cupcake matcha lam pad thai bánh phô mai xoài sinh tố bơ matcha caramel cach tia hoa hong tu cu qua Dâu Tây đậu hũ xào thịt bằm Banh trung thu súp Thưởng thức ẩm thực Hàn giữa lòng Làm bánh list chả làm bánh trứng xôi mít dừa cach lam goi muc chien so diep chien sot dau Ha Lan tá nh hủ tiếu sườn bánh flan mẫu móc treo đồ Cách nướng hạt dẻ bở tơi thơm phức mon an ngay cac mon ngon cho tet duong lich cach lam canh hat sen ngon cach nau canh ga hoa thiên lý trung duc hai san ngon lam sinh to dau dua boc tom chien Những cách bóc vỏ trứng nhanh mẹo Giải rượu bằng thực phẩm cong thuc uop gia vi thit ga xao ngai cuu Se tép xào ngô Sửa chua list lẩu nấm vùng kín Bún cua gỏi xoài xanh cach lam xoi la nep công thức lá lốt xào thịt bò Bap cai bún tôm nướng thịt bò cach lam bo xao cai chua ngon mứt sữa đặc Tía phơ lam siro chanh day Bánh chao mang ngam giam ot la dua cách làm bánh su sê Đậu phộng Canh cá bất nấu cháo sườn việt quất bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng lo thịt kho