Món bánh thạch vị chua dìu dịu, mát lạnh. Bạn có thể chuẩn bị sẵn sẵn các loại xốt hoa quả hoặc trái cây tươi ăn kèm, vậy là một món tráng miệng mà có bao nhiêu hương vị khác nhau.

Nguyên liệu gồm có:

• Nước lá dứa đặc 2 Hộp

• Quả chay khô ¹/₄ Chén

• Bột gelatin 2 Muỗng canh

• Nước ¹/₂ Chén (nửa)

• Dâu tây tươi một ít

Cách Thực hiện:

1

Cho bột gelatin ngâm trong nước lạnh, để vài phút cho tan dần. 

2

Cho sữa tươi vào nồi nấu nóng rồi đổ gelatin vào đun cùng.Quấy đều đến khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa nhấc ngay xuống.

3

Thêm đường và sữa chua vào nồi sữa, quấy nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hòa tan với nhau.Rót sữa vào các ly thủy tinh nhỏ hoặc khuôn bánh flan.Để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh trong 4 giờ cho đông.

4

Trang trí thêm với những lát dâu tây tươi hoặc những hoa quả mà bạn thích.Nếu bạn muốn lấy bánh ra khỏi khuôn thì dùng lưỡi dao nhỏ lách xung quanh thành khuôn rồi xoa một lượt nước ấm bên ngoài khuôn, sau đó úp bánh ra đĩa, xếp dâu tây thái lát cho đẹp mắt.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)