Đây là một trong những món bánh được nhiều người ưa thích với nhiều mùi vị nhân kem khác nhau. Bánh nhân trà xanh béo ngậy thơm ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 250ml nước
• 100 gram bơ
• 4 quả trứng
• 125 gram bột mì
• ¼ (một phần tư) muỗng muối
• 350ml sữa
• 100 gram đường
• 2 cái lòng đỏ trứng
• 30 gram bột bắp
• 1 muỗng bột trà xanh
• 1 ống va-ni

Hướng dẫn cách làm:

Bánh su trà xanh

• Đun sôi nước, bơ, muối, cho bột vào khuấy nhanh thành khối không dính là được, cho bột ra thố, chế trứng vào đánh đều từ từ thành hỗn hợp mịn bóng.
• Để bột vào bao có đuôi bắt kem, nặn bánh ra khay, nướng bánh nở chín vàng, lấy ra để nguội.
• Khuấy tan sữa, đường, cho trứng, bột bắp, bột trà xanh vào bắc lên bếp quậy đều cho bột, tắt lửa cho va-ni vào, để nguội cho vào ngăn đá tủ lạnh.
• Khoét nhỏ ở mặt dưới vỏ bánh. Cho nhân bánh vào túi ni-lon có góc nhọn, nặn vào vỏ bánh. Dùng lạnh kèm với trà lipton quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh su trà xanh .

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)