Món bánh này khá quen thuộc nhưng lại không quá cầu kỳ, lớp mỏ bánh mềm thơm và phầm kem su béo ngậy mát lạnh khiến ai cũng muốn ăn.
Bánh su kem

Nguyên liệu cần có:

  • 5 quả trứng gà
  • 150 gram bột mì
  • 250ml nước hoa
  • 100 gram bơ lạt
  • ½ (một phần hai) muỗng súp muối
  • ½ (một phần hai) muỗng súp đường
  • Phần kem custar
  • 500ml sữa tươi
  • 200 gram đường
  • 100 gram bột mì
  • 50 gram bột custar
  • 1 muỗng súp va-ni
  • 50 gram bơ
  • ¼ (một phần tư) muỗng súp muối
Hướng dẫn cách làm:

Phần vỏ bánh

  • Cho nước, muối, đường bơ vào nồi. Đặt lên bếp nấu sôi, tắt lửa bắc xuống.
  • Cho bột vào và dùng muỗng gỗ khuấy đều cho mịn.
  • Bắc lại lên bếp, đun 5 phút, vừa đun vừa quấy cho mượt hỗn hợp.
  • tắt lửa, để nguội bớt (khoảng 5 phút).
  • Đập từng quả trứng vào, dùng máy đánh trứng đánh cho mị, mượt. Lưu ý quả trứng thứ 5, có thể cho nửa quả nếu bột đã lỏng vừa. Có thể bớt lại quả thứ 5, cho vào bát khuấy đêu lòng trắng lòng đỏ, cho một nửa một vào hỗn hợp bột.
  • chuẩn bị sẵn khay có lót giấy nến.
  • Để nguội, cho vào túi bắt bông kem cắt đầu túi hoặc bắt với đuôi sò thành hình búp kem trên giấy nến.
  • Nướng 190 độ khoảng từ 25-25 phút đến khi bánh chín vàng, rỗng ruột.
  • Bánh chín lấy ra để nguội.

Phần kem custar

  • Khuấy tan đường, sữa, bột mì, bột custar, va-ni.
  • Bắc lên bếp đun lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại.
  • tắt lửa, cho bơ vào trộn thật đều. Để nguội. Cho vào túi bắt bông kem.
  • Xẻ 1 bên thành bánh, bơm kem custar vào. Để lạnh.
  • Bánh ngon hơn khi dùng lạnh.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh su kem.

Bánh su kem

Bánh su kem

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh su nhan jambon banh su tra xanh banh sua chua hoa qua cach lam banh su kem

ÐÑm mon canh chay sươn xao chua ngọt xoi chien gion ná m chay miå³ ä¹ trung mứt quất dẻo Mứt quất dẻo ăn nem tai banh bao chien bí ngòi phô mai nướng che chuoi nep cam tom rang vi bánh nhiều màu đồ hộp Canh riêu cua cach lam bo sa te nuong bảng cach lam rau cu chien gion xot chua ngot vịt chiên áp chảo sốt mận cach lam thach nho sua trung quốc mi den cach lam cha trung lap xuong nghệ cach làm bap bo luoc sa gung miến gà trộn CUA ca chua dau muc nuong sa ot ăn tết cai nuong vit sot cam ngon goi rau cang cua Gà chiên thịt gà kho quế bún ngon tôm rang mặn thịt chân giò trứng gà cuộn món thịt lợn nu Bắc Ninh Dà n hải sản tay cầm món ngon phở 四方粽子 salad bap ngon Vừa giảm cach lam banh trung mon sup ga cà khoai Đậu hủ kho bánh bông lan cuộn nấu canh nghêu thì là thach rau cau hoa qua cá trê chay quán ngon hành muối chua cong thuc lam banh pizza d㪠bo la lot đui kem que cốm làm râu câu màu sắc rau câu vị dưa hấu chất liệu Hạn món ngon Tây Ninh nuoc canh uc ga rang muoi ngon món ăn Hàn Quốc Bò rau xiên que thit ba chi de lam gỏi lưỡi heo lòng xao món ăn Việt Nam dưa bắp cải muối cã ri d㪠Tiệc Giáng sinh ấm áp với các món hun xôi đỗ đen xứ Quảng Lạ lạ xôi banh trung thu khoai lang tim keo keo Mật ong Tổ chức tiệc tại nhà nấu nướng banh my kep xuc xich Rượu nếp canh giá thạch dưa hấu Thạch dưa hấu mát lạnh ấn mũi cha gio nhan tom dua mà chay lam cocktail boss battles Nhận diện nước mắm Chung canh ngon Ga hầm sổi phỏ vịt quay cムba sa bánh kem dui ga chung tuong mien vit tự làm nem nướng Về Hải Phòng chén bánh đa cua bún mắm 膼岷璵 sinh tố sô đa xoài dau hu nhoi thit sot ca chua cá kèo goi bo tu xuyen sữa nha đam nem cong thom ngon nước ép củ đậu cari bò gỏi thịt bò Tuyết Nguyễn Xôi đùi gà chiên xé phay cắm