Món bánh này khá quen thuộc nhưng lại không quá cầu kỳ, lớp mỏ bánh mềm thơm và phầm kem su béo ngậy mát lạnh khiến ai cũng muốn ăn.
Bánh su kem

Nguyên liệu cần có:

  • 5 quả trứng gà
  • 150 gram bột mì
  • 250ml nước hoa
  • 100 gram bơ lạt
  • ½ (một phần hai) muỗng súp muối
  • ½ (một phần hai) muỗng súp đường
  • Phần kem custar
  • 500ml sữa tươi
  • 200 gram đường
  • 100 gram bột mì
  • 50 gram bột custar
  • 1 muỗng súp va-ni
  • 50 gram bơ
  • ¼ (một phần tư) muỗng súp muối
Hướng dẫn cách làm:

Phần vỏ bánh

  • Cho nước, muối, đường bơ vào nồi. Đặt lên bếp nấu sôi, tắt lửa bắc xuống.
  • Cho bột vào và dùng muỗng gỗ khuấy đều cho mịn.
  • Bắc lại lên bếp, đun 5 phút, vừa đun vừa quấy cho mượt hỗn hợp.
  • tắt lửa, để nguội bớt (khoảng 5 phút).
  • Đập từng quả trứng vào, dùng máy đánh trứng đánh cho mị, mượt. Lưu ý quả trứng thứ 5, có thể cho nửa quả nếu bột đã lỏng vừa. Có thể bớt lại quả thứ 5, cho vào bát khuấy đêu lòng trắng lòng đỏ, cho một nửa một vào hỗn hợp bột.
  • chuẩn bị sẵn khay có lót giấy nến.
  • Để nguội, cho vào túi bắt bông kem cắt đầu túi hoặc bắt với đuôi sò thành hình búp kem trên giấy nến.
  • Nướng 190 độ khoảng từ 25-25 phút đến khi bánh chín vàng, rỗng ruột.
  • Bánh chín lấy ra để nguội.

Phần kem custar

  • Khuấy tan đường, sữa, bột mì, bột custar, va-ni.
  • Bắc lên bếp đun lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại.
  • tắt lửa, cho bơ vào trộn thật đều. Để nguội. Cho vào túi bắt bông kem.
  • Xẻ 1 bên thành bánh, bơm kem custar vào. Để lạnh.
  • Bánh ngon hơn khi dùng lạnh.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh su kem.

Bánh su kem

Bánh su kem

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh su nhan jambon banh su tra xanh banh sua chua hoa qua cach lam banh su kem

banh man cÃƒÆ loc xao lam xoi chả cach nau che ngon cà muối ngon nòng ậu cải Trung hap canh rau ma ẩm thưc phụ nữ cach nau lau ca don Thuá snack Du du xanh banh xeo chả huế huong dan nau trÃƒÆ lam dau xanh riềng Ăn toi cà rốt cháo thịt gà bánh giò ngon chuối già sinh tố đu đủ món cơm cuộn khuyên trộn phổkground-color: #EF6547" href="/index.php?q= thơm đậm đà"> thơm đậm đà chuoi nuong mat ong ngont nêm tôm"> hạt nêm tôm canh ga om phơ bo góc hoá chất Suon Ham món ăn hàn quốc măng chua váy xếp nếp cải muối ngán Ăn chay dồi Rủ nau chao đùi công thức salad dưa bổ dưỡng thi bo cuon Sinh to cach lam ga nuong mu tat ngon bồi bun thap cam gan bo kho trung sot me rọi gà nướng mật Sinh to trai cay kem trà xanh cach lam tom lan com chien lứa nhãn lọ thủy tinh CHA cach lam banh bó cách làm cá kho rong bien susur lee 5 món ăn đường phố dễ ghiền của Thiên đường ẩm thực truyền thống già cong thuc lam tuong ca chua hap trứng vịt váy Bà nh Bữa Tiệc cật heo bánh doremon mẹo vặt bánh tráng bánh tráng trộn trứng kieu muoi bữa tiệc bo xao nam banh flan caramel chả cá cuốn lá lốt chiên làm lạp xường bánh quy vừng bun rieu ca chua bi lam banh pho mat bi do cÃƒÆ mứt dừa Gà cải món Thái canh rau mà bo kho ghẹ rang lò nướng hoa giả bun kho xao chay dưa chuột muối gỏi Cách Làm Bánh món hải sản Chảy canh qua Món che ghẹ luộc salad rau trộn com chay ngay ram Nắng nóng Món thai suon nuong mat ong Đậm vị bò một nắng mam thit heo oc mong tay xao chè bắp chần hanh nhan làm bánh pía