Bánh su kem là loại bánh khá quen thuộc đối với chúng ta, bánh tạo được sự thích thú cho người ăn bởi vị kem béo bên trong và bánh xốp bên ngoài.
Bánh su kem

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

  • 600 gram ước
  • 300 gram bơ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
  • 400 gram bột mì số 8
  • 10 quả trứng gà

Nhân bánh

  • 3 quả trứng gà
  • 200 gram đường
  • 900ml sữa tươi không đường
  • 57 gram bột bắp
  • 57 gram bột mì
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 45 gram bơ
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:

Vỏ bánh

  •  Nấu sôi nước, bơ, muối, đường.
  •  Cho bột đã rây mịn vào quậy thật nhanh tay đồng thời tắt lửa (Đây là khâu quan trọng vì nếu quậy chậm sẽ bị lại bột, bột sẽ chín và sẽ làm bánh không nở).
  •  Cho hỗn hợp trên vào thố và đánh đến khi bột nguội hẳn ( Có thể đánh bằng máy đáng trứng-cây bánh mì hoặc dùng kitchen air).
  •  Bột nguội hẳn thì cho từng quả trứng một vào đánh đến khi thật mịn.
  •  Cho bột vào bao bắt bông kem và bắt đuôi hoa thị to.
  •  Nướng 180 độ trong 25 phút (Trong lúc nướng chỉ được mở lòng từ 1-2 lần. mở nhiều bánh sẽ bị xẹp).

Nhân bánh

  •  Quậy đều hỗn hợp trứng gà, sữa, đường, bột bắp, bột mì sau đó bắt lên bếp nấu sôi, quậy liên tục, nhỏ lửa.
  •  Cho tiếp lòng đỏ và bơ vào quậy đến khi hỗn hợp sánh mịn.
  •  Lấy vỏ bánh cắt 1 đường ngang nhưng không làm đứt vỏ bánh sau đó nhân bánh vào.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh su kem này nhé.

Bánh su kem

Bánh su kem


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh su kem lam banh su kem su kem thom ngon su kem tra xanh

cơm thịt gà chiên cải xanh phòng Vi cà cach lam suon nuong moi tẠsalad trái cây xôi xoài kiểu thái ngon Mon Au cach lam canh ga chien hanh phô mai chiên khoai tây bí đỏ Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi măng tươi muối tỏi ớtle="background-color: #1E8D55" href="/index.php?q= mì ý sốt đậu khoai tây"> mì ý sốt đậu khoai tây salad trái cây làm bánh bông lan ngon trung goi hai san ngon bánh sandwich cupcake nho khô Bánh Bong lan Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mon banh cánh gà đùi gà rang muối cach lam ga chien ngon nướng trÃƒÆ râu câu Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn vit quay bac kinh Sá Ÿ rau ngót cách làm pasta công thức mì că thit ap chao chà Šbí cuốn xúc xích Thịt cách nấu banh canh tôm Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn chả cá hồi rán giòn dạ dày hầm canh sa kê nấu sườn Từ Rau củ cha ca kho Khai vị va hậu bánh trâng mứt cà chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài bánh kem oc nhoi nam huong Cocktail Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh các loại chè giải nhiệt mùa hè f5 my chả cá kho dứass="label" style="background-color: #265411" href="/index.php?q=nui dut lo thom phuc">nui dut lo thom phuc cach lam tom su sot cocktail trứng ốp Tuyên truyền canh chua ngó sen thịt heo kho măng của hà tĩnh mình Hợp ca nau malaysia bánh bột lọc tôm bột năng món Huế cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua mon au Món tái Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 chả cá kho dứa Thuá µ xúc xích tiết chú tiec Tai heo cuốn bánh tráng thit bam thủy Ghẹ bánh sữa Cach lam công thức cá hồi sốt đào cach nau nhan nhuc cua chien gion lam sua chua mon ghe rang muoi ot video lam bánh cuốn rau củ trộn gà chiên nước mắm gà nước mắm món mực nấu canh bánh Trung thu giảm cân hiệu quả lam oc buou nhoi thit hap Tinh bột nghệ No tình banh Doraemon bánh quy sữa chanh Đi Nhật không cần mang mì gói Cơm cháy rang cơm cơm chiên trứng rau củ com ruou nep cam mi bánh mỳ mặn mon ăn chay Giúp tay hết cay canh ca bong lau cu sup lảu Tĩnh Dưa trốn cach lam banh quy hai mau Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen cách làm cánh gà bánh khoai mì Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Cơm tối