Bánh su kem là món bánh đã quá quen thuộc với chúng ta, nhưng hôm nay các bạn hãy thử biến tấu lại bằng hình dáng thiên nga đặc biệt khiến hứng thú với món.
Bánh su kem

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

  • 100 gram bơ lạt
  • 240ml nước
  • 130 gram bột mì 8
  • Một nhúm muối

Nhân kem

  • 1 bịch sữa tươi
  • 60ml kem whipping
  • 45 gram đường
  • 15 gram bột mì
  • 5 gram bột năng/bột bắp
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 1 ống vani
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:

Vỏ bánh

  •  Bật lò nóng trước 10 phút.
  •  Đun sôi bơ, muối, nước, tắt lửa cho ngay bột mì (đã rây mịn) khuấy đều nhanh cho bột đặc lại không dính nồi là được.
  •  Đập từng quả trứng vào hỗn hợp bột đánh cho mịn dẻo.
  •  Cho vào bao bóp kem, dùng đuôi sao 8 bóp thành chữ. hoặc bóp hình sò đứng để tạo hình thiên nga.
  •  Nếu làm thiên nga thì chừa bột để bóp thành số 2 làm đầu cho thiên nga.
  •  Đem nướng 175 độ C khoảng 30 phút bánh vàng đậm đem ra.
  •  Tạo hình thiên nga: Cắt đôi ;phần mình đã tạo hình, lấy phần trên cắt đôi ra làm 2 cánh cho thiên nga, dùng tăm xâm thủng phía trước mình và gắn đầu cho thiên nga.
  •  Nếu tạo hình chữ bạn hãy dùng tăm xâm lỗ nhỏ vào đầu chữ và bóp kem vào trong để giữ được hình chữ và vẫn có kem .

Bánh su kem 1

Nhân kem

  •  Lòng đỏ, đường đánh cho bông mịn vàng nhạt.
  •  Rây bột mì, bột năng, va ni vào hỗn hợp lòng đỏ trộn thật đều.
  •  Sữa tươi, kem whipping cho hơi sôi bắt xuống đổ vào hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều và bắt lên bếp khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sệt.
  •  Để nguội cho vào tủ lạnh.

    Bánh su kem 2

    Bánh su kem

Mong các bạn ngon miệng với món bánh su kem này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh su kem banh su kem thom ngon lam banh su kem su kem thom ngon

nước mận hậu Trang trí nhà Hướng dẫn móc hoa gắn thiệp thật xinh học cách làm cơm cháy Tuyết Nguyễn Cà tím xào chao hải sản rang me vitamin C Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt Giá đổ tôm thịt heo Tuyết Nguyễn Sinh tố xoài và Coca mát Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu Tuyết Nguyễn Trứng bò nấm chiên am thuc an choi bà nh su lam com ga tao dut lo thịt heo chiên giòn cá thịt suy giảm chức năng bánh bỏng cach nau bao tu ham Tuyết Nguyễn Rau câu nhãn nhục thanh bánh đúc cách làm giò cách nấu chè cach lam banh ran ngon cách làm chạo thịt Bánh Kem hanh la sườn heo chiên cay cá linh nấu bánh đậu chiên Æ a gan bo danh vÃƒÆ cam cach lam nem Lý do bạn nên uống nước ép cần tây sà Šđặc sản của đại gia Việt bánh đậu hủ Miền Những bí quyết không nên bỏ qua trong chiên cá ot chuong xao miến đùi gà tôm rang cùi dừa bánh đậu rán Ốc luộc nhẠMuoi sa ngon bánh đậu xanh ráng long ga súp hành tây phô mai hũ tiếu nam vang món ăn lạ bánh ướt Mon Au bánh ướt cuốn tết Trung Thu Cà nuong bánh ướt cuộn chay bánh ướt cuộn rau củ mực nấu canh bánh 2 màu ca dieu hong hap trung ngon bánh bí bánh bò hấp bánh bông lan bơ bánh bông lan cuộn bánh bông lan nhân cà chua làm bánh rán bánh bông lan trái tim bánh quy sô cô la nhện siro dà u bánh bột chiên chế biến dọc mùng không ngứa BĂP CẢI CUỐN THỊT món nướng ngon bánh bột lọc ngon cach lam cua dong tuoi vit lon xao me thom ngon bánh bột mì Mon an loi Sua giấy bánh bột mì bắp Mon che Nóng Mì xào hải sản Cach lam dau hu Tra Gao luc bánh bao đẹp mắt bánh cùi dừa cach lam rau cau chan vi bánh bao bọc khoai lang tím trứng nhân phô mai chiên banh paparoti thom ngon nươc măm bánh bao ca cao dưa cải ngon pudding khoai bánh cà rốt khoai lang chiên banh bi bánh cốm dẻo mon cà bánh ca cao bánh canh bột gạo bánh cay bánh cay chiên giòn bánh chưng bánh chiên Phớ bò bánh chiên giòn bánh chiên lá hẹ bánh chiên lúc lắc bánh chiên mặn Giáng chè trôi nước bánh chiên nhân đậu