Su kem là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Vỏ bánh xốp, mềm, nở rỗng bên trong để ta có thể bơm kem vào giữa
Bánh su kem

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh:

140 gram bột mì

80 gram bơ

⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối

½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường

125ml nước

125ml sữa tươi

4 quả trứng gà

Kem trong:

250ml sữa tươi

50 gram đường

25 gram bơ

2 quả trứng gà

12 gram bột mì

12 gram bột ngô

1 ít va-ni

Hướng dẫn cách làm:

banh-su-kem

– Làm vỏ: Cho nước, sữa, muối, đường, bơ vào xoong đun cho sôi (không sôi bùng) sau đó cho bột mì vào khuấy nhanh tay khi nào bột không dính vào xoong là được.

– Cho hỗn hợp này vào âu, dùng máy đánh trứng đánh đều cho từng quả trứng vào một. Đánh đến khi nhấc lên bột không chảy là được.

– Cho bột vào túi thụt, đầu tròn, bơm bánh tròn hoặc dài.

– Cho bánh vào lò nướng 180oC đến khi chín vàng bỏ ra cho nguôi.

– Làm kem trong: Cho sữa, bơ, trứng, đường, rây bột mì, bột bắp vào. Cho lên bếp quấy đều đến khi lóc vành xoong là được. Nếu làm nhân trà xanh thì cho trà xanh vào cùng bột mì.  Nếu làm nhân sô-cô-la thì cho sau cùng khi bột chín.

– Rạch giữa bơm kem vào trong.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh su kem!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh su kem banh su kem ngon cach lam banh su kem

xôi vị sầu riêng xúc xích cach làm râu câu dừa Cà tím 膼岷璵 ến cách làm bánh cam nam kim cham Chìa Nem chay gỏi dưa leo mực khô chè chuối nước cốt dừa gà nướng xì dầu nhung mon kho miê bông lan trứng muối thịt xá xíu cach nau che dau ngu bánh ít mít món Nam cút chiên mật ong cay ngo cá cơm crepe Goi rau muong dạ dày hầm xoi xeo nau canh he vua dau bep 2015 trung chien lap xuong cach lam goi ga Mẹ cach nau chè kho làm hoa giả cách làm bánh kem chanh yên dưa leo roi cuon ÄრCháo khoai tây món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cá kho ớt mut rau cau cho be ca cuon ghe hap bia Ốc Sài Gòn xà y nhóm chất chai món canh chua nep than boc sen đủ cách làm pasta nghêu gà hầm rau răm mon chua mochi nhan hoa qua cach lam dau bap xao lam kim chi ngon sườn non rim chua ngọt Món an chay mục canh doc mung sandwich kẹp phô mai kem đá Ma nam giới cach nau chao ngon Đu banh bao chay Che bắp chuoi tron duong tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu Đồ đi biển cực bap cai muoi bánh pizza trá bo xao ca chua đào trộn chua ngọt cách nấu canh kim chi đậu phụ xôi xoài thái lan tom nuong hat sen ngon Khâu công thức đậu hũ non sốt nấm yaourt trÃƒÆ xanh xào gà với sen ben cháo hải sản Banh mi kep Thực phẩm an toàn cÃƒÆ thu rim cay Salad mề gà sÃƒÆ tép rang rau củ thịt bò nướng kiểu hàn bot rau xào mì vằn thắn canh rau muong Hướng dẩn cách làm chanh muối banh bich quy canh bắp cải ngòi cá bớp kho tộ món ăn kiểu thái làm bánh bao ngọt trứng bọc thịt gà Canh gà ca thu kho mang bánh cầu vồng cach lam nam dui ga xao ca chep kho to gỏi mít ca dieu hong chien gion Cách mua và sử dụng dưa chuột thật chuà Bánh gói cac mon an cách làm Sinh tố dâu tây kem tươi canh ga chien mam toi soda mật cat toc