Hương vị trà xanh thơm mát khiến ai cũng mê mẩn và đặc biệt là trẻ nhỏ. Bánh su kem trà xanh ngon ơi là ngon với mùi trà xanh đặc trưng sẽ khiến các bé thích mê. Nào, cùng học cách làm bánh su kem trà xanh giản đơn cho bé yêu nhé!
Cách làm bánh su kem trà xanh giản đơn mà ngon cho bé

Nguyên liệu

Với cách làm bánh su kem nhân trà xanh, bạn cần:

Vỏ bánh  
Nước 125g
50g
Muối 2g
Đường 2-3g
Bột mì đa dụng 75g
Trứng 3 quả
Nhân bánh  
Sữa tươi không đường 100ml
Whipping 100ml
Trà xanh 6g
Đường 30-40g
Lòng đỏ trứng 2 quả
Bột mì hoặc bột ngô 30g
Muối 2g
 

Phần nhân trà xanh

  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh su kem trà xanh, đầu tiên bạn tiến hành đánh đường cùng lòng đỏ trứng cho tan hết để hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt. Tiếp đó, bạn rây bột mì rồi khuấy đều mạnh tay đến khi thấy hỗn hợp không bị vón cục và trở nên mịn mượt là được.

  • 2

    Bạn dùng một ít sữa để hòa tan bột trà xanh. Cho whipping và sữa vào một chiếc nồi rồi đun sôi lên thì bạn cho hỗn hợp bột trà xanh vào cùng.

  • 3

    Bạn lấy 1 chiếc âu lớn đổ hỗn hợp sữa vào, vừa đổ bạn vừa khuấy cho đều tay. Muốn bột mịn hơn thì bạn hãy rây qua một lượt nhé. Bạn cho nồi lên bếp đun ở mức lửa nhỏ, trong khi đun bạn liên tục khấy đến khi sôi khoảng 1-2 phút là bột chín.

    Bạn bỏ thêm muối vào rồi khuấy đều và tắt lửa đi. Để một lúc cho nhân nguội. Tranh thủ thời gian này chúng ta đi làm vỏ bánh nhé.

    cách làm bánh su kem trà xanh 1

Phần vỏ bánh su kem

  • 1

    Bước thứ hai trong cách làm bánh su kem trà xanh là tiến hành làm phần vỏ bánh. Bạn dùng 1 chiếc nồi sạch cho đường, muối, bơ và nước vào rồi bắc lên bếp đun cho sôi lên. Khi hỗn hợp sôi thì bạn hạ lửa đến mức nhỏ nhất.

    cách làm bánh su kem trà xanh 2

  • 2

    Bạn cho bột vào, quấy đều nhanh tay cho đến khi thấy bột róc khỏi thành xoong thì bắc xuống nha.

    cách làm bánh su kem trà xanh 3

  • 3

    Tiếp theo, bạn đập trứng quả trứng vào, lấy máy đánh trứng đánh đều sau mỗi lần cho từng vào (do trứng có các quả to nhỏ khác nhau nên bạn nên bớt 1 ít lại nếu thiếu mới cho nốt phần còn lại vào).

    Muốn xem bột được hay chưa, bạn thử nhấc que đánh trứng lên nếu thấy bột chảy xuống bị đứt đoạn và tạo thành mảng là được rồi. Bột đạt yêu cầu phải bóng và mịn.

    cách làm bánh su kem trà xanh 4

  • 4

    Sau đó, bạn dùng túi bắt kem cho bột vào rồi tự bóp thành những hình tùy ý trên chiếc khay lót giấy nến.

    cách làm bánh su kem trà xanh 5

    Mang bánh đi nướng trong 15 -20 phút ở 200 độ C đến khi bánh có màu vàng sậm đẹp mắt là được, thời gian nướng sẽ tùy tuộc vào kích cỡ chiếc bánh nhé.

    Chú ý: Trong cách làm bánh su kem trà xanh thì công đoạn nướng bánh là vô cùng quan trọng. Bạn tuyệt đối không được mở cửa lò trong khi nướng vì nếu nhiệt độ thay đổi bánh su kem sẽ bị xẹp đi và không phồng được đó. 

    cách làm bánh su kem trà xanh 6

  • 5

    Cuối cùng, bạn bóp kem vào trong vỏ bánh. Để trong tủ lạnh một lúc cho bánh mát thì thưởng thức được rồi. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh su kem trà xanh thơm mát, ngon mê mẩn cho bé yêu rồi đó.

    cách làm bánh su kem trà xanh 7

Thành phẩm

Thay vì loại bánh su kem thông thường, bạn có thể dùng thêm bột trà xanh để tạo ra món bánh su kem trà xanh thơm phức, cực hấp dẫn. Bánh su kem trà xanh mềm ngon với phần kem ngon tuyệt sẽ khiến bé thích thú lắm đó.

Cách làm bánh su kem trà xanh khá giản đơn nên thi thoảng làm mới bữa ăn nhẹ của bé yêu bằng những chiếc bánh ngon như thế này cũng là một ý tưởng hay đấy. Ngoài cách làm bánh su kem này, bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm bánh vị trà xanh giản đơn, dễ thực hiện như bánh tiramisu trà xanh, bánh cuộn trà xanh, bánh quy trà xanh,… để đổi vị cho bé nhé! 

cách làm bánh su kem trà xanh 8

Giá tiền nguyên liệu để làm bánh su kem trà xanh theo công thức trên:

Trứng gà: 3 quả                         10.000đ          
Bột mỳ: 105g     3.000đ
Bơ: 50g   10.000đ
Sữa tươi: 100ml     3.000đ
Whipping: 100ml   21.000đ
Bột trà xanh: 9g     6.000đ
Muối, đường     3.000đ
-------------------------------------- ------------
Tổng cộng  60.000đ

Nếu chưa có các dụng cụ làm bánh cơ bản như: cốc rây bột, phới lồng, spatula thì bạn có thể mua tại các cửa hàng, siêu thị bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh uy tín như Metro, Beemart.... nhé! 

Đối với những bạn yêu thích làm bánh, muốn thoải mái sáng tạo trong căn bếp thì nên sắm cho mình một bộ dụng cụ làm bánh cơ bản để có thể làm ra nhiều loại bánh ngon, hấp dẫn nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh su kem trà xanh!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

ăn gì tối nay làm gà chiên nước mắm cách làm thịt heo giả bò cÃƒÆ kho hoanh thanh di banh trung thu cach lam bim bim Ba chi lam ga chien nuoc mam cach lam ga chien nuoc mam công thức cá diêu hồng chiên cốm lẩu đầu cá cach lam me ngam gia dua le Tra Da đu đủ hầm giò heo banh choux kem cam trà chanh dui ga chien nuoc mam kem trái cây mật ong Và n dam da canh ga chien cach muoi chua công thức gỏi thịt bò chua cay canh ca dieu hong đùi gà rán nước mắm mon an dan da bánh sô cô la caro Suon xào chua ngọt Cach lam cha chay cánh gà chiên trộn mật ong cách làm cánh gà chiên trộn mật ong Bạn đã biết luộc rau sáng tạo Ä a gà nướng gỏi gỏi xoài mực mực xoài Nha đam xien nuong chay cach lam canh bo do suon non ga chua ngot thom ngon bánh cuộn Món thịt bò làm bánh không cần lò cá điêu hồng chưng tương cánh gà chiên sốt me Canh thịt bò che dau den voi bot san Gà chien món ngon cho bữa sáng bún cach lam thit bo xao ot chuong tất Rau muốn mứt vỏ trái bưởi hanh nhan lòng xôi vo Ghe Món hấp Ngon chủ nhật túi xách cách nướng bánh mì Đặc sản món ăn ngày tết ón bí ngô bò măng tây nem cá hồi tin do chay Chế biến cá điêu hồng cách chế biến cá điêu hồng com chien xa xiu giấc ngủ Nhật Bản tôm viên canh ga chien sa tàu hũ đá canh ga chien rieng chẠcà lam canh ga chien sa canh ga chien sa ngon cach lam canh ga chien rieng ếch đùi món nướng bưởi lá bưởi cach lam banh flan trai dua Nấu cơm ngon lam banh mousse socola ngon Sương cac mon an choi bò củ cải cach lam salad thit ga nhãn bo bia công thức sốt mayonnaise sánh mịn má ³ Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa cÃƒÆ tÃƒÆ Sa kẹo kem sữa sa kho qua rung ngamm chua ngot bun bo huê du du Sườn non ca ri kho cá miến gà nấu măng Sắc Cà kho Ngon ngọt canh mướp mực cơm Thức Uống bánh sữa chiên cách làm cơm trộn hàn quốc chiên mực một nắng Xôi xoài cá kèo khọ goi sua thịt lợn