![Bánh su kem sầu riêng thơm mềm đầy quyến rũ](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/57036d4cd2/2015/10/18/93e1c8e2329efec36f91ca4861bf68de-ef955.jpg)
Để làm bánh su kem sầu riêng, bạn cần:
Phần bánh su:
- 2 quả trứng to
- Nguyên liệu khô: 65 gram bột mì đa dụng, 10 gram đường, một nhúm muối
- Hỗn hợp bơ: 57 gram bơ lạt, 120ml nước
Nhân kem sầu riêng:
- 450 gram thịt sầu riêng
- 150ml whipping cream
Cách làm bánh su kem sầu riêng như sau:
![]() | Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn lấy phần thịt sầu riêng riêng ra bát. |
![]() | Bước thứ hai(2): - Để làm vỏ bánh su, bạn trộn tất cả các nguyên liệu khô vào 1 tô lớn, sau đó để riêng ra. |
![]() | Bước thứ ba(3): - Bạn cho bơ và nước vào chảo rồi đun lên. |
![]() | Bước thứ tư(4): - Khi hỗn hợp đã tan hết, bạn thêm phần nguyên liệu khô vào cùng. |
![]() | Bước thứ năm(5): - Dùng phới trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu quyện lại như hình. - Đập 2 quả trứng ra bát rồi đánh đều. |
![]() | Bước thứ sáu(6): - Để cho hỗn hợp nguội bớt rồi rót từ từ phần trứng vào. |
![]() | Bước thứ bảy(7): - Dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng đánh đều cho phần trứng quyện đều với bột. |
![]() | Bước thứ tám(8): - Cho bột vào túi nylon, sau đó bắt thành hình xoắn ốc nhỏ vào khay nướng đã lót giấy. |
![]() | Bước thứ chín(9): - Làm nóng lò ở 200 độ C. Sau đó, bạn cho bánh vào nướng trong khoảng 20-30’, đến khi vỏ bánh chuyển màu vàng nâu. - Sau khi nướng xong, bạn để bánh nghỉ một lúc, sau đó cắt mở vỏ bánh ra. |
![]() | Bước thứ nhất(1)0: - Để làm phần nhân sầu riêng, bạn đánh bông whipping cream lên trong thố (xem cách đánh bông whipping cream ở đây). - Sau đó, bạn cho phần thịt sầu riêng vào cùng rồi đánh đều lên. |
![]() | Bước thứ nhất(1)1: - Cuối cùng, bạn chỉ cần cho phần nhân kem sầu riêng vào vỏ bánh, đậy lại rồi rắc đường bột lên trên nữa thôi là hoàn tất rồi. |
![banh-sp1-1c283](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/eed461b299/2015/10/18/banh-sp1-1c283.jpg)
![banh-sp2-1c283](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/eed461b299/2015/10/18/banh-sp2-1c283.jpg)
![banh-sp3-1c283](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/eed461b299/2015/10/18/banh-sp3-1c283.jpg)
![93e1c8e2329efec36f91ca4861bf68de-30901](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/57036d4cd2/2015/10/18/93e1c8e2329efec36f91ca4861bf68de-30901.jpg)
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)