Thay vì làm nhân truyền thống, bánh su kem với nhân marshmallow có cách làm khá giản đơn đảm bảo ai ăn cũng thích. Làm mới bánh su kem truyền thống theo cách này đảm bảo ai ăn cũng khen!
CÁCH LÀM BÁNH SU KEM KIỂU MỚI NGON


Để làm món bánh su kem nhân marshmallow, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

1 gói bánh quy

115 gram bơ nhạt

8 gram muối

240ml nước

160 gram bột mỳ

4 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng

400 gram kẹo marshmallow

115 gram chocolate đen

115 gram kem tươi

Kẹo marshmallow loại nhỏ để trang trí

Giấy nến

Dao nhọn




Cho bánh quy vào máy xay, xay nhỏ.



Đổ bơ, muối và nước vào nồi đun, khuấy đều tay cho bơ và muối tan hết.



Khi hỗn hợp bơ và muối sôi, đổ bột mỳ và bột bánh quy vừa xay vào nồi khuấy đều.



Khi bột đặc lại, dẻo quánh không dính vào nồi nữa thì bạn tắt lửa.



Đập lần lượt 4 quả trứng vào hỗn hợp bột rồi khuấy cho trứng và bột hòa quyện với nhau.



Đổ bột vào túi đã lắp sẵn đui bắt.



Trải giấy nến lên khay nướng, bắt bột thành từng đường thẳng dài khoảng 5cm.



Lòng đỏ trứng đánh tan, dùng chổi phết đều lên mặt bánh.



Cho khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 10 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống mức 175 độ C và tiếp tục nướng bánh trong khoảng 15 phút nữa là bánh vàng đều.



Dùng dao nhọn khía hình chữ X ở đế bánh để bơm nhân bánh vào bên trong.



Kẹo marshmallow đun chảy, đổ vào túi bắt kem sau đó bơm vào bên trong làm nhân bánh.



Nhúng mặt bánh vào chocolate đun chảy rồi nhấc ra.



Rắc bột bánh quy và để kẹo marshmallow loại nhỏ lên trên trang trí.



Bạn có thể dùng đèn khò hơ nóng phần kẹo marshmallow trang trí trên bánh cho đẹp.



Khác với cách làm bánh su kem đã quen thuộc, lớp nhân kem là custard trứng, với cách biến đổi này nhân là phần kẹo dẻo marshmallow nên bạn sẽ thấy vỏ bánh xốp mềm, nhân dai dai thơm thơm ăn lạ miệng và quá ngon đấy!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh âu làm bánh su kem kẹo xốp marshmallow

14 Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa Hầm mề đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cach lam socola hamburger bo Mùa Hè tôm rán tỏi gừng cÃƒÆ kho dạ dày hầm cóc ngào muối ớt dầm cách nấu sứa salad pho mai thit ga cạch lam pha lau heo thỏ nấu ca ri BI những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác thà nh thịt vịt nấu chao cach lam nem ran cach lam banh trung thu cháo tôm Cách làm bánh kem Món Ý thuc don mon ngon cach lam mam ca thu chung rau cau thanh nhà vị ngọt hoa tai Gio heo ham làm bánh bao nẠm cá ngừ kho đài loan thăn bò món nướng bò món Tây canh túi vải rau muong cach nau mon ga xa xiu Đầu năm khai lò với bánh tart trứng chuối đậu canh đậu hũ Phà p rau mà nghêu Khoai môn Sua Chua thit bo bam suon nau ngon mặn ngọt nau che troi nuoc Bất du thit kho tau thom ngon muffin kẹo dừa nạo Muối dưa chua thịt lợn chiên xù Mẹ Má ¹ cơm nắm phô mai bánh tôm chiên cach lam vo ha cao Gian cach nau sua dau nanh Kinh nghiệm chọn hải sản tươi tôm tẩm nước cốt dừa Cách chọn hoa quả ngon già i thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu cà loc xao dua chua bap cai cua chien gion canh chua mực lac lam lau uyen uong canh he nau thit nam phơ khử độc xot ca chua lá cẩm bò viên trứng muối chiên cơm lam banh quy ngon măng tươi trộn soup nấm cách làm hoa vải măng tươi kho thịt ba rọi tôm sú chấm mù tạt pancake khoai tây món dê xào lăn quần trung cut bao gio song thom cách làm nem rán hà nội cach lam cha gio chay hà nội xưa cà ba sa mon ngam gà kho xì dầu cach lam banh trang ca tim kho mì căn khung tranh kimchi chè xoài trân châu thịt bò trộn salad ben nóng hổi Chao thit bo pho mai lăng da dam du du lam thach khoai mon chien sá ng muối trứng cách nương tôm ngon