Món bánh su kem thơm ngon, thanh mát lại đẹp mắt này chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải thích thú.
Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

Phần vỏ bánh:

- 120ml nước
- 60 gram bột mỳ đa dụng; 50 gram bơ nhạt
- 2 quả trứng gà (55-60g/quả không tính vỏ)
- 1 chút đường

banh su kem hinh canh buom hap dan - 1

Phần nhân bánh:

- 100ml sữa tươi
- 20gram đường
- 1 lòng đỏ trứng
- 10 gram tinh bột ngô (corn-starch); ½ (một phần hai) muỗng cà phê (3g) bơ nhạt; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tinh chất vanilla
- 1 nhúm rất nhỏ muối
- 50ml kem tươi

banh su kem hinh canh buom hap dan - 2

Cách chế biến:

I. LÀM VỎ BÁNH:

- Đun nước cùng với bơ, đường trên bếp cho bơ và đường tan đều, hơi sôi lăn tăn thì bắc xuống nhanh tay đổ bột vào khuấy đều.

banh su kem hinh canh buom hap dan - 3

- Bắc lại lên bếp khuấy cho hỗn hợp thành một khối dẻo, không dính xong.

banh su kem hinh canh buom hap dan - 4

- Bắc xuống để nguội bớt, đập từng quả trứng vào.

banh su kem hinh canh buom hap dan - 5

- Khuấy đều sau mỗi lần thêm trứng thành một hỗn hợp mịn mượt.

banh su kem hinh canh buom hap dan - 6

banh su kem hinh canh buom hap dan - 7

- chuẩn bị sẵn lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

- Cho vào túi bóp kem, bóp hỗn hợp ra khay đã lót sẵn giấy nến, nướng trong 15-20 phút.

- Sau khi bánh chín, tắt lò để lò nguội bớt mới mở ra lấy bánh (làm thế bánh bớt xẹp hơn)

II. LÀM NHÂN KEM:

- Đánh tan lòng đỏ trứng với đường, muối và bột ngô, cho từ từ sữa tươi vào đánh đều. Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, rồi cho hỗn hợp đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì bắc xuống cho bơ và vanilla, khuấy cho bơ tan hòa quyện rồi để nguội.

banh su kem hinh canh buom hap dan - 8

banh su kem hinh canh buom hap dan - 9

- Đánh bông kem tươi, bớt lại một ít để trang trí bánh. Phần còn lại trộn với kem trứng đã để nguội. Cho kem vào túi bắt kem để vào tủ lạnh.

- Cắt vỏ bánh ra làm đôi, bóp kem vào giữa, phần nắp bánh cắt đôi, tạo hình như hướng dẫn, đun chảy chocolate để trang trí.

banh su kem hinh canh buom hap dan - 10

banh su kem hinh canh buom hap dan - 11

banh su kem hinh canh buom hap dan - 12

banh su kem hinh canh buom hap dan - 13

banh su kem hinh canh buom hap dan - 14

banh su kem hinh canh buom hap dan - 15

Hy vọng bạn thành công với cách làm su kem hình cánh bướm hấp dẫn theo công thức này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh su kem hinh canh buom banh su kem hinh canh buom su kem

hoa quả ngâm đường thịt bò bông cải trắng nấm trumpet ngọt thơm ngon tuyệt vời bún rêu Thit bò trá i mi ngao cá hú kho ba chỉ bơ trộn nui ho salad dưa hấu bê xào cần tỏi bí đau bánh quy cuộn mứt dứa bánh tết ca ri ngon xào ngao canh thịt heo Phớ bò cay xÃƒÆ cà thu rim gà bbq bà cà canh cà thu MON GA an Cỗ cach lam banh gao cay gà ram me nÃƒÆ u Làm mứt dẻo bun mang chay de lam bánh flan bí bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau câu thit heo ban cá chiên bột Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của Rau ngọt cach lam suon cuu sot kiwi canh bat tien canh lá giang nấu cá Cach lam sua chua pizza mì gói súp cá hồi Sua Chua bò nhúng mẻ huong dan cam hoa ChẠgiò banh cupcake cu luå å ç Món ăn mát tàu hũ đá cách nấu bánh canh cua bà o phở khổng lồ các món canh cach lam mi xao ngheu Cach lam gio lua trộn xoài khô heo trộn gỏi nấm nhãn nấu chè bánh quy nhân mứt Xôi nểp cẩm tom rau cu nuong cupcake hình heo May vÃ Æ çŸ p cam cách làm thịt ba chỉ vui vẠnướng bánh qui vỏ chanh Canh sườn vịt chiên Mắm trung bo nau dau đùi gà sốt cay là mà mon chuoi cà nh snack bí SÃƒÆ Trà i Cay salad thịt gà bánh gừng nhà bánh gừng Noel Giáng măng xào lòng gà Ung mon ngon tu ca rô phi Mon xao ngon trốn Lá chanh pie món ăn Việt Nam nước đun sôi tự làm thịt xá xíu chay tại nhà canh chua ca ro ngon Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân Giòn thơm củ trút chất sơi phơ canh chua tà gà thit lon dau phu chay ngon bánh quy nhân kem sô cô la dứa kho sườn chè bà cốt Phá lâu muối tắm bánh bông lan Mê mẩn món ngon từ sò quéo bánh trà xanh phô mai Mùa lạnh cách nấu chè cam sườn hầm đậu món thịt bò hầm khoai tây các món mứt mẹo làm nước uống chanh leo sinh tố trái đu đủ cach lam banh chay com rang gan heo canh thịt hến nấu chua lò nướng trà sữa thạch phô mai