Món bánh su kem thơm ngon, thanh mát lại đẹp mắt này chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải thích thú.
Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

Phần vỏ bánh:

- 120ml nước
- 60 gram bột mỳ đa dụng; 50 gram bơ nhạt
- 2 quả trứng gà (55-60g/quả không tính vỏ)
- 1 chút đường

banh su kem hinh canh buom hap dan - 1

Phần nhân bánh:

- 100ml sữa tươi
- 20gram đường
- 1 lòng đỏ trứng
- 10 gram tinh bột ngô (corn-starch); ½ (một phần hai) muỗng cà phê (3g) bơ nhạt; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tinh chất vanilla
- 1 nhúm rất nhỏ muối
- 50ml kem tươi

banh su kem hinh canh buom hap dan - 2

Cách chế biến:

I. LÀM VỎ BÁNH:

- Đun nước cùng với bơ, đường trên bếp cho bơ và đường tan đều, hơi sôi lăn tăn thì bắc xuống nhanh tay đổ bột vào khuấy đều.

banh su kem hinh canh buom hap dan - 3

- Bắc lại lên bếp khuấy cho hỗn hợp thành một khối dẻo, không dính xong.

banh su kem hinh canh buom hap dan - 4

- Bắc xuống để nguội bớt, đập từng quả trứng vào.

banh su kem hinh canh buom hap dan - 5

- Khuấy đều sau mỗi lần thêm trứng thành một hỗn hợp mịn mượt.

banh su kem hinh canh buom hap dan - 6

banh su kem hinh canh buom hap dan - 7

- chuẩn bị sẵn lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

- Cho vào túi bóp kem, bóp hỗn hợp ra khay đã lót sẵn giấy nến, nướng trong 15-20 phút.

- Sau khi bánh chín, tắt lò để lò nguội bớt mới mở ra lấy bánh (làm thế bánh bớt xẹp hơn)

II. LÀM NHÂN KEM:

- Đánh tan lòng đỏ trứng với đường, muối và bột ngô, cho từ từ sữa tươi vào đánh đều. Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, rồi cho hỗn hợp đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì bắc xuống cho bơ và vanilla, khuấy cho bơ tan hòa quyện rồi để nguội.

banh su kem hinh canh buom hap dan - 8

banh su kem hinh canh buom hap dan - 9

- Đánh bông kem tươi, bớt lại một ít để trang trí bánh. Phần còn lại trộn với kem trứng đã để nguội. Cho kem vào túi bắt kem để vào tủ lạnh.

- Cắt vỏ bánh ra làm đôi, bóp kem vào giữa, phần nắp bánh cắt đôi, tạo hình như hướng dẫn, đun chảy chocolate để trang trí.

banh su kem hinh canh buom hap dan - 10

banh su kem hinh canh buom hap dan - 11

banh su kem hinh canh buom hap dan - 12

banh su kem hinh canh buom hap dan - 13

banh su kem hinh canh buom hap dan - 14

banh su kem hinh canh buom hap dan - 15

Hy vọng bạn thành công với cách làm su kem hình cánh bướm hấp dẫn theo công thức này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh su kem hinh canh buom banh su kem hinh canh buom su kem

mẹo vặt canh nam cach lam chuoi dot ruou má ³ ngon Cơm tối cách làm bánh rán xi quách gỏi xoài xanh cá lóc Lòng heo non cưới ớt chuông trộn salad nhà đẹp món ăn Việt Nam mực một nắng nướng ăn khoai lang banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon rã đông gỏi cuốn Cach lam xúc xích mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ banh pizza mini ngon bap cai luoc Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Thổ vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha ThẠhoa cúc Ngọt giòn đậu ván non mi udon xao nam ngon ga xao sa ot Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Cà phê Súp tôm ca ri dau ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ món ăn từ rau củ banh panna cotta thom ngon CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit