Món bánh su kem thơm ngon, thanh mát lại đẹp mắt này chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải thích thú.
Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - Làm bánh

Nguyên liệu gồm có:

Phần vỏ bánh:

- 120ml nước

- 60 gram bột mỳ đa dụng; 50 gram bơ nhạt

- 2 quả trứng gà (55-60g/quả không tính vỏ)

- 1 chút đường

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 1

Phần nhân bánh:

- 100ml sữa tươi

- 20gram đường

- 1 lòng đỏ trứng

- 10 gram tinh bột ngô (corn-starch); ½ (một phần hai) muỗng cà phê (3g) bơ nhạt; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tinh chất vanilla

- 1 nhúm rất nhỏ muối

- 50ml kem tươi

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 2

Cách chế biến:

I. LÀM VỎ BÁNH:

- Đun nước cùng với bơ, đường trên bếp cho bơ và đường tan đều, hơi sôi lăn tăn thì bắc xuống nhanh tay đổ bột vào khuấy đều.

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 3

- Bắc lại lên bếp khuấy cho hỗn hợp thành một khối dẻo, không dính xong.

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 4

- Bắc xuống để nguội bớt, đập từng quả trứng vào.

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 5

- Khuấy đều sau mỗi lần thêm trứng thành một hỗn hợp mịn mượt.

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 6

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 7

- chuẩn bị sẵn lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

- Cho vào túi bóp kem, bóp hỗn hợp ra khay đã lót sẵn giấy nến, nướng trong 15-20 phút.

- Sau khi bánh chín, tắt lò để lò nguội bớt mới mở ra lấy bánh (làm thế bánh bớt xẹp hơn)

II. LÀM NHÂN KEM:

- Đánh tan lòng đỏ trứng với đường, muối và bột ngô, cho từ từ sữa tươi vào đánh đều. Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, rồi cho hỗn hợp đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì bắc xuống cho bơ và vanilla, khuấy cho bơ tan hòa quyện rồi để nguội.

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 8

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 9

- Đánh bông kem tươi, bớt lại một ít để trang trí bánh. Phần còn lại trộn với kem trứng đã để nguội. Cho kem vào túi bắt kem để vào tủ lạnh.

- Cắt vỏ bánh ra làm đôi, bóp kem vào giữa, phần nắp bánh cắt đôi, tạo hình như hướng dẫn, đun chảy chocolate để trang trí.

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 10

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 11

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 12

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 13

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 14

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 15

Hy vọng bạn thành công với cách làm su kem hình cánh bướm hấp dẫn theo công thức này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn

cha gio ngon canh lá giang đặc sản miền nam chao nau che sake đặc sản quê BÁNH TRÁNG TRỘN Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua trung nhoi pho mai 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa Bánh Tiramisu rượu Bailey Món Canh Ngon thú người tuyết bằng trứng cút lá ch Bí quyết làm me ngâm chua ngọt ngon đúng bingsu Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn chè tra lipton cam sua Bánh trưng Bồng kem bưởi đào canh cà bát nấu bung Canh cá rô banh duc man canh rong bien hat sen bim bim khoai tây do uong Bò lá lốt dậy mùi góc phố Sài Gòn bit mì quảng cua thịt heo món xào ớt chuông Hương sushi cã cach lam mut Bùn xao Canh gà Chân giò muối chiên giòn lam bo cau nhoi sen nam Bí quyết luộc gà đông lạnh ngon Căn Bánh quẩy Bí quyết nấu món Thái ngon tuyệt đặc sản miền tây 5 loại quả rất tốt cho bà bầu BÁNH BAnh Tai yen canh hạt sen xương heo cách làm ruốc thịt canh gio heo bit tet tương ớt thanh lọc gan Lạ sinh to dau tay chuoi tao món ngon với táo cang ghe rang muoi bun dau mam tom siro dà u ba roi nuong an ngon đồ xôi mon ngon cuoi tuan voi ga bittet ứng dụng cách làm chả gà thit ga kho tieu ngá com ca ri ga suon ca bo nuong mat ong củ năng

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.