Món bánh su kem thơm ngon, thanh mát lại đẹp mắt này chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải thích thú.
Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - Làm bánh

Nguyên liệu gồm có:

Phần vỏ bánh:

- 120ml nước

- 60 gram bột mỳ đa dụng; 50 gram bơ nhạt

- 2 quả trứng gà (55-60g/quả không tính vỏ)

- 1 chút đường

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 1

Phần nhân bánh:

- 100ml sữa tươi

- 20gram đường

- 1 lòng đỏ trứng

- 10 gram tinh bột ngô (corn-starch); ½ (một phần hai) muỗng cà phê (3g) bơ nhạt; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tinh chất vanilla

- 1 nhúm rất nhỏ muối

- 50ml kem tươi

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 2

Cách chế biến:

I. LÀM VỎ BÁNH:

- Đun nước cùng với bơ, đường trên bếp cho bơ và đường tan đều, hơi sôi lăn tăn thì bắc xuống nhanh tay đổ bột vào khuấy đều.

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 3

- Bắc lại lên bếp khuấy cho hỗn hợp thành một khối dẻo, không dính xong.

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 4

- Bắc xuống để nguội bớt, đập từng quả trứng vào.

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 5

- Khuấy đều sau mỗi lần thêm trứng thành một hỗn hợp mịn mượt.

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 6

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 7

- chuẩn bị sẵn lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

- Cho vào túi bóp kem, bóp hỗn hợp ra khay đã lót sẵn giấy nến, nướng trong 15-20 phút.

- Sau khi bánh chín, tắt lò để lò nguội bớt mới mở ra lấy bánh (làm thế bánh bớt xẹp hơn)

II. LÀM NHÂN KEM:

- Đánh tan lòng đỏ trứng với đường, muối và bột ngô, cho từ từ sữa tươi vào đánh đều. Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, rồi cho hỗn hợp đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì bắc xuống cho bơ và vanilla, khuấy cho bơ tan hòa quyện rồi để nguội.

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 8

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 9

- Đánh bông kem tươi, bớt lại một ít để trang trí bánh. Phần còn lại trộn với kem trứng đã để nguội. Cho kem vào túi bắt kem để vào tủ lạnh.

- Cắt vỏ bánh ra làm đôi, bóp kem vào giữa, phần nắp bánh cắt đôi, tạo hình như hướng dẫn, đun chảy chocolate để trang trí.

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 10

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 11

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 12

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 13

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 14

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn - 15

Hy vọng bạn thành công với cách làm su kem hình cánh bướm hấp dẫn theo công thức này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn

thức uống soda bụp giấm Trâm Phạm tôm mù tạt gà nướng chanh sả sinh tố hoa quả cach goi banh tet cach nau sua dau nanh tai nha thức uống soda bụp giấm Trâm Phạm bo sốt vang Tạ 4 nấm đùi gà xào rà Nuôi gà đông tảo gà nấu nấm gà H cách làm bữa sáng kiểu anh ốc nhồi thịt hấp sả Mon goi ngon bún giả cầy banh pudding hoành thánh sả ớt pha chế Lá chanh chè cốm gao nep oliu com ga osaka bánh cổ truyền hanh tay lưỡi lợn Nộm lưỡi lợn và đu đủ Chả quẠn bánh flan hương dừa day am thuc món chà Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe chuoi nuong mat ong chanh chẠheo List Lẩu Cứ kiệu món ăn dân dã sụn gà Phile gà hảikg ga kho củ cảikground-color: #5E307E" href="/index.php?q=giò heo ninh">giò heo ninh panna cotta xoai thom ngon quán gà Hàn Quốc vanilla fudge món ăn ngon chao hanh ngon Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh bé sơ sinh ruot non Mùa Hè banh gao Han Quoc sot ot Thai cơm chiên tôm trứng vit chien sot cam nau bun nau hu tieu cà tím sốt che khoai lang cà khô Cún Khang Cá lóc khô kho dứa quẠchanh cánh gà nướng Lò bún ma tiramisu ngon sa lát bí ngòi bo cuon sot hat de Hướng dẫn cách ăn uống khi đi dự thịt cá cua bà giàu vitamin chất dinh dưỡng bắc chanh muoi lam toi den bang noi com dien ngọn bầu ớt bột ẩm thực hà nội ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài ngâm Gà nấu chao lam thit kho Nước hoa bún mọc cach lam banh giay Dự nem chua hà ly Tôm bánh quy bưởi gà xé ghế Tổng hợp món ăn tốt cho súc khỏe kem quẠcam xoi cháo tim gan hông dây nấu ăn lá dứa nước mắm ngon phá lau nau xoi dau xanh dat bún riêu cua dưa leo chà y Ngọt ngào bổ dưỡng như canh mướp nhẠTấm bánh khoai mì nướng cà ri cà ri gà cà chay com nam Các Món nướng Dĩ An