Chiếc bánh su kem này sẽ mang hình dáng chú gấu Ryan trong Kakao Friends đấy!
Bánh su kem đem “lai” với cookie sẽ cho ra chú gấu dễ thương này đây!

Nguyên liệu làm bánh su kem cookies:

Phần cookie: 42 gram bơ lạt, 50 gram đường, 50 gram bột mì

Phần choux:

- 120ml nước

- 75 gram bột mì

- 50 gram bơ

- 7 gram đường, một nhúm muối

Phần nhân kem:

- 250ml sữa

- 250ml kem tươi

- 60 gram đường

- 50 gram chocolate

- 50 gram lòng đỏ trứng

- 14 gram bột mì

- 10 gram tinh bột ngô

Cách làm bánh su kem cookies như sau:

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên, ta sẽ làm phần cookies nhé!

- Bạn trộn thật đều bơ với đường, Lưu ý chỉ cần lấy bơ ra khỏi tủ lạnh để ở nhiệt độ phòng một lúc cho mềm vừa phải, không cần phải đun chảy đâu nhé!

Bước thứ hai(2):

- Rây bột mì vào hỗn hợp bơ đường rồi trộn tiếp.

Bước thứ ba(3):

- Cho bột vào túi ziploc, khóa kín lại và cán thành lớp mỏng. Cất túi vào tủ lạnh.

Bước thứ tư(4):

Bây giờ ta sẽ làm đến phần su kem này.

- Bạn đặt một chiếc nồi con lên bếp, đun chảy đường, bơ và nước, sau đó cho ít muối vào.

Bước thứ năm(5):

- Khi bơ và đường tan hết, ta rây bột mì vào, hạ lửa xuống. Dùng phới dẹt (spatula) đảo đều liên tục, đến khi bột quyện dẻo thì nhấc khỏi bếp.

Bước thứ sáu(6):

- Ta trộn thật đều trứng với phần bột trên để tạo thành hỗn hợp su.

Bước thứ bảy(7):

- Cho hỗn hợp vào túi bắt kem tạo hình khuôn mặt những chú gấu lên khay nướng.

Bước thứ tám(8):

- Lấy phần bột cookie trong túi ziploc từ tủ lạnh ra. Dùng khuôn cắt bánh quy (cookie cutter) cắt thành những miếng tròn nhỏ và đặt lên trên phần kem, ấn nhẹ.

- Nướng bánh ở 190 độ C trong 20 phút.

Bước thứ chín(9):

Tiếp tục làm đến phần nhân kem nào!

- Bạn nấu nóng sữa, khi sữa sôi lăn tăn (không để sôi mạnh) thì nhấc khỏi bếp. trộn thật đều trứng, đường, bột mì, tinh bột ngô và sữa.

Bước thứ nhất(1)0:

- Tiếp tục đun hỗn hợp trên vài phút rồi để nguội, trút ra bát và lấy nilon thực phẩm bọc kín. Dùng tay ấn chặt nilon sát xuống phần bột để tránh tiếp xúc không khí rồi cho vào tủ lạnh 20 phút.

Bước thứ nhất(1)1:

- Hết 10 phút, bạn lấy bột ra trộn cùng kem tươi đã đánh bông.

Bước thứ nhất(1)2:

- Bắt kem từ mặt sau của bánh.

Dùng chocolate đen và trắng (hoặc kem tươi đánh bông) để trang trí hình chú gấu Ryan nhé!

Bánh su kem đem “lai” với cookies sẽ cho ra chú gấu dễ thương này đây! - Ảnh 14.

Dễ thương không này!

Bánh su kem đem “lai” với cookies sẽ cho ra chú gấu dễ thương này đây! - Ảnh 15.

Bánh su kem đem “lai” với cookies sẽ cho ra chú gấu dễ thương này đây! - Ảnh 16.

Bên ngoài giòn tan, bên trong mềm mát, ăn thích cực kỳ luôn nhé!

Nguồn: 순백설탕 PureWhiteSugar


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng làm bánh cách làm bánh bánh su kem

tôm nướng mỡ hành cach lam canh khoai tay Màng lăng thạch 3 tầng Bắp bò cham bun chả cá Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện cha bong ngon trộn salad bí ngòi cách chọn bơ ngon món Quảng Trà sữa bánh gạo xào chả cá Cà nuc tương ớt bánh trung thu hàn quốc Mon an cuoi tuan zam mon an ba bau cach lam suon xao cách làm bánh gang ngọt mát cha ca la vong my óngi bưởi vừa đẹp vừa ngon"> món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa ngonndex.php?q= nấm sốt thịt gà"> nấm sốt thịt gà cháo nghêu cary tái chế chai lọ thit luoc tron la chanh quÃƒÆ c bánh khoai lang vừng tep bac rim dua bánh bao nhân thịt BBQ bữa ăn sang chảnh Mẻ thứ gia vị truyền thống đặc sắc banh duc rieu cua thom cơm cháy cách kho cá trứng Nướng bánh mì cach lam man xào mực khô cay dầu lạc xi muoi cam thao bo nau dâu giò gà trộn tự làm xôi chè xôi chien salad rau cu nướng bánh mì khoai tây canh hành nấu bò riềng làm chè kho cha trung ngu sac cach lam mut dau banh creme brulee ga nau pa te ngon sốt cà chua trứng các món cơm chiên Nhá óng soup trứng cach lam oi lac xi muoi chè trôi nước bo cauxôikground-colo cha trung hap mùi hôi của vịt?q=canh kho qua nhoi thit">canh kho qua nhoi thit hoÃng thit lon chien bánh cookies hạnh nhân trung chan cua chien gion canh cải nấu chả cá bánh đa cuốn tôm Mực một nắng tôm sốt hạt điều goi sua thom ngon xoài tai heo món gỏi gỏi tai heo xoài lang cà nhồi tôm thịt lam nom muop dang bột lọc tôm thịt sup nam chè bánh mật pancake xoai Con đường đưa kim chi thành huyền thoại nau dau do hat sen kem sô cô la làm chả lụa gà cuốn bánh tráng rán canh bún canh muop thom ngon chả tôm chiên giòn chao thịt bo canh bò nấu chua CÃƒÆ Kho banh kem lanh sot cacao ngon style definitions lam sữa đậu phộng DAU chè đỗ canh bí nấu sườn cải xanh túi vải cach lam bo nuong sa ngon lam banh macaroon khó biến tấu hình chai nước từ chocolate bánh cupcake hình xác ướp xoi sau rieng ngon chan ga hap tau xi ga nuong sot cam GOI NGO SEN nghêu xào rau xường heo Bổ Khuyết xao muc ong com chien chay mexico Mùa Hè