Nguyên liệu:
- 275 gram mỳ ống
- 150 gram pho mát
- 2 quả ớt chuông
- 1 củ hành lớn
- 1 củ cà rốt lớn
- 2 cọng hành lá
- 2 quả cà chua
- 4 quả trứng
- 1 muỗng cà phê muối gia vị
- 2 muỗng canh vụn bánh mì
- 1 muỗng canh pho mát parmesan
- 1 muỗng canh rau mùi tây
- 1 muỗng canh húng quế
- Hạt tiêu
- Ớt bột
Cách làm:
-
1
Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu. Ớt, hành tây, hành xanh, cà chua cũng thái hạt lựu.
-
2
Đun nóng một muỗng canh dầu ở nhiệt độ trung bình rồi cho các loại rau củ vào xào trong 5 phút. Sau đó, cho cà chua vào, tẩm gia vị hạt tiêu và muối. Cuối cùng cho một muỗng canh rau mùi khô.
tắt lửa, để hỗn hợp sang một bên.
-
3
Chần mỳ ống theo hướng dẫn ngoài bao bì.
-
4
Pho mát thái lát mỏng rồi xắt miếng nhỏ như trong hình.
-
5
Dùng chổi phết một lượt dầu chiên vào trong khuôn bánh, sau đó rắc vụn bánh mì xuống đáy khuôn
-
6
Đánh đều trứng trong một bát.
-
7
Thêm vào trứng ½ muỗng cà phê muối gia vị, 4 muỗng canh sữa, một nhúm bột ớt, một muỗng canh pho mát parmesan và một muỗng cà phê húng quế khô.
-
8
Sau đó đánh đều tất cả lên. Thêm pho mát thái nhỏ vào trộn tiếp.
-
9
Mỳ ống vớt ra để ráo nước, rửa qua bằng nước lạnh.
-
10
Cho mỳ vào trộn trong hỗn hợp rau củ. Đổ hỗn hợp mỳ, rau củ vào khuôn. Cuối cùng rưới đều hỗn hợp trứng và pho mát vào.
-
11
Không làm nóng lò nướng trước mà cho khuôn bánh vào rồi mới bật lò. Nướng bánh spaghetti trong 30 phút ở nhiệt độ 400oF (200oC). Sau đó tắt lò, đợi bánh ngội trong lò từ 15 – 10 phút rồi mới cho bánh ra.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh spaghetti!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
