Cũng gà cũng sôcôla… nhưng bạn phải cất công cũng như phải chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu phụ và gia vị để có thể chế biến món ngon cho gia đình, bạn bè thưởng thức trong đêm Noel. Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh
Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh

BÁNH PHÔ MAI – SÔCÔLA  
Nguyên liệu gồm có:   Phômai: 250g; trứng: 2 quả; đường: 125g; kem weeping: 250ml; sôcôla trắng: 150g; sôcôla miếng các loại: 150g; phúc bồn tử: 100g; bánh bông lan: 1 ổ.   Chế biến & trình bày:   Đánh bông lòng trắng trứng. Đánh phômai với đường, lòng đỏ trứng và kem. Cho lòng trắng và sôcôla trắng đã được nấu chảy vào hỗn hợp đánh đều. Dùng khuôn tròn 2cm, xếp một lớp bánh bông lan dày khoảng 1cm vào rồi đổ hỗn hợp lên khoảng 0,5cm.   Cứ một lớp bánh bông lan, một lớp hỗn hợp. Chưng cách thủy ở nhiệt độ 150oC khoảng 30 phút. Bánh chín để nguội cho vào tủ lạnh. Trang trí bánh bằng những miếng sôcôla đủ màu và bồn tử đính quanh bánh.     GÀ TÂY NƯỚNG MẬT ONG     Nguyên liệu gồm có:   Gà tây: 1 con từ 4 – 5 kg; cam: 2 trái; táo: 2 trái; lê: 1 trái; nho khô: 50g; mận khô: 50g; cần tây: 1 cọng; hành tây: 1 củ; lá hương thảo (rosmary): 15g; lá thym: 15g; tỏi băm: 15g; poarô băm: 15g; vang trắng: 100ml; mật ong: 50ml; dầu ôliu: 50ml; gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm gà.   Chế biến & trình bày:   Gà mổ phía dưới bụng rửa thật sạch, để ráo. Ướp trong và ngoài gà bằng hỗn hợp lá hương thảo, lá thyme, tỏi, poarô, muối, tiêu, đường, bột nêm để 30 phút cho thấm. Cam, táo, lê, nho khô, mận khô, hành tây, cần tây cắt 1 x 1cm ướp cùng nửa lượng vang trắng, cho vào bụng gà. Phết hỗn hợp vang, mật ong và dầu ôliu lên gà.   Cho gà vào lò nướng ở 200oC khoảng 30 phút cho se mặt, sau đó hạ lửa xuống còn 150oC nướng thêm khoảng ba giờ. Trong khi nướng cách khoảng 20 phút phết hỗn hợp vang, mật ong, dầu ôliu lên gà. Cho gà ra dĩa lớn, trang trí cam, táo, nho, mận chung quanh. Gà tây nướng mật ong ăn kèm với bắp cải muối, khoai tây và bánh mì.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh sô cô la món ngon mùa giáng sinh

đay nau an món ngon ngày mưa lê cach lam banh bao bi do kim tuyen lẩu riêu cua Tôm xào tôm tươi giam kim chi viên mi xao thap cam lam banh duc banh su tra xanh ậm trang trí phòng bếp làm bằng chảo salat cá hồi Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm thịt bò luộc ngà n thit đậu phụ nhồi nấm chay dinh dưỡng mùa mocktail táo khoai mà thach me den thom sup ca bi do mon ngon voi mien cha gio trai vai ngon văn bánh kem matcha quà mặt mùa đông nghêu xào hành sinh to bp tra xanh ngon la lot nước sâm sushi cÃƒÆ lượn sóng sốt me xoai ngam chua khu mui tanh cua ca bien tờ giấy bánh quy bơ phô mai Hà i thach chanh day cá cơm nhúng bột chiên sườn kho đậu hủ cơm nắm tôm tôm khô lươn rán sốt tiêu canh dưa hồng bánh mì pate khoai chiên bột đậu xanh ga ran gà pizza cach lam goi muc chua ngot Hai món ngon từ mắm đậm chất miền Tây Kiểm thịt gà kho hạt dẻ tiramisu phien ban cuon Làm sao để chống ngán trong những ngày 2 làm thịt viên sốt cà canh chua lươn mứt củ năng ga do vịt xiêm nấu giả cầy ngon tết banh flan cach nau canh ca cu cai xanh kho Vét nồi với cá dứa Gò Công kho tiêu thit heo chien xu ngon cac mon nuong ngon chanh đào ngâm mật thit ba roi ngam nuoc mam ngon Lá Sen thịt sốt nấm suon chien dau phong bo tai me ngon Duoi bo ham Thịt hấp Muc bánh dừa bánh cùi dừa lau hai san Loại cháo thịt gà đỗ xanh món ăn Việt Nam cach nau bun oc ngon tôm xào súp lơ salad khoai Đường dua món xiên nướng cho noel Mon tron nem gÃ Æ cua lÃƒÆ m sushi túi đựng đồ cận cÃƒÆ kho Cún Khang Canh gà nấu đậu phụ và rau bánh crepe Thạch dừa cốm Bì heo bánh cacao phô mai tủ mut dau do ngon bí quyết Mẹo bảo quản và chế biến làm sợi bánh canh canh cá thác lác tự làm bánh flan Bánh lan mochi trÃƒÆ xanh nuoc vai thieu Muối ớt ngon cách làm ốc xào cay cách làm bánh nếp nhân đậu đỏ