Cũng gà cũng sôcôla… nhưng bạn phải cất công cũng như phải chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu phụ và gia vị để có thể chế biến món ngon cho gia đình, bạn bè thưởng thức trong đêm Noel. Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh
Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh

BÁNH PHÔ MAI – SÔCÔLA  
Nguyên liệu gồm có:   Phômai: 250g; trứng: 2 quả; đường: 125g; kem weeping: 250ml; sôcôla trắng: 150g; sôcôla miếng các loại: 150g; phúc bồn tử: 100g; bánh bông lan: 1 ổ.   Chế biến & trình bày:   Đánh bông lòng trắng trứng. Đánh phômai với đường, lòng đỏ trứng và kem. Cho lòng trắng và sôcôla trắng đã được nấu chảy vào hỗn hợp đánh đều. Dùng khuôn tròn 2cm, xếp một lớp bánh bông lan dày khoảng 1cm vào rồi đổ hỗn hợp lên khoảng 0,5cm.   Cứ một lớp bánh bông lan, một lớp hỗn hợp. Chưng cách thủy ở nhiệt độ 150oC khoảng 30 phút. Bánh chín để nguội cho vào tủ lạnh. Trang trí bánh bằng những miếng sôcôla đủ màu và bồn tử đính quanh bánh.     GÀ TÂY NƯỚNG MẬT ONG     Nguyên liệu gồm có:   Gà tây: 1 con từ 4 – 5 kg; cam: 2 trái; táo: 2 trái; lê: 1 trái; nho khô: 50g; mận khô: 50g; cần tây: 1 cọng; hành tây: 1 củ; lá hương thảo (rosmary): 15g; lá thym: 15g; tỏi băm: 15g; poarô băm: 15g; vang trắng: 100ml; mật ong: 50ml; dầu ôliu: 50ml; gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm gà.   Chế biến & trình bày:   Gà mổ phía dưới bụng rửa thật sạch, để ráo. Ướp trong và ngoài gà bằng hỗn hợp lá hương thảo, lá thyme, tỏi, poarô, muối, tiêu, đường, bột nêm để 30 phút cho thấm. Cam, táo, lê, nho khô, mận khô, hành tây, cần tây cắt 1 x 1cm ướp cùng nửa lượng vang trắng, cho vào bụng gà. Phết hỗn hợp vang, mật ong và dầu ôliu lên gà.   Cho gà vào lò nướng ở 200oC khoảng 30 phút cho se mặt, sau đó hạ lửa xuống còn 150oC nướng thêm khoảng ba giờ. Trong khi nướng cách khoảng 20 phút phết hỗn hợp vang, mật ong, dầu ôliu lên gà. Cho gà ra dĩa lớn, trang trí cam, táo, nho, mận chung quanh. Gà tây nướng mật ong ăn kèm với bắp cải muối, khoai tây và bánh mì.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh sô cô la món ngon mùa giáng sinh

củ sen xào gà luộc lá chanh bánh trái chuối nướng dau phu chay ngon công thức làm bánh bao đac san Khoai tay chien đan len Banh khoai làm hành phi cach lam muoi vung Nuoc mam Gỏi bò nam meo xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang gà viên xào trái cây dậy nấu ăn bánh rắn quấn xúc xích Những lựa chọn mới bánh Trung thu năm mực xào cà ri mè sốt nạc gà làm goi rang tom Thức uống hau mo hanh thom ngon Cách làm thịt nướng diếp những món canh ngon Canh cải thảo nấu dà món ăn vặt sốt chanh dây ngheu suon heo nuong tieu banh kem socola bánh canh cua ghẹ bánh mì chuối món hải sản nướng dễ ăn nam ngon Làm bánh giẠm cà n Tips Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung ngô sinh tố dứa Tuong ngọt Món Hầm bánh mì gà cách làm bánh không cần lò nướng trẠng xào bò tắt bếp bong lan dau bep Hung Thai bingsu dưa mon nui lam sinh to du du Tôm xào mon mut ngon óng biển cach lam bun thit nuong me Mục cam xay sữa tươi Canh gà trái cây thập cẩm mì xào thịt cá cách làm pate gan gà mít vóc dáng thức uống giải cảm nướng thịt ba chỉ mật ong nhan phà Šmứt mận xào mật ong nghệ trứng cút kho đậu phụ cach ngam chanh móng giò ngam tac Món thói quen bong bi xao bo l貌 Bách cháo trắng giò heo be yeu mon ngon voi mien nấu canh riêu cua Nước mắm ChÃƒÆ bánh chuoi cach lam che troi nuoc nhan hat de gia vi ech rim nuoc dua thom ngon thập cẩm cơm chiên sup rau cu Dinh dưỡng cho bà bầu Xé ç ª canh nấm bí đỏ canh dua leo ngon thịt cừu nướng NEM chua bánh gato khoai tây chiên bánh xoài mịn VÃƒÆ la lot quên banh muffin sua chua chiên cá c峄憈 Hấp mon com ngon bánh waffle món thạch hoành cách làm hến xào sả huong dan cach lam banh mi thiệp noel hui cách làm thịt băm rang nấm