Cũng gà cũng sôcôla… nhưng bạn phải cất công cũng như phải chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu phụ và gia vị để có thể chế biến món ngon cho gia đình, bạn bè thưởng thức trong đêm Noel. Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh
Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh

BÁNH PHÔ MAI – SÔCÔLA  
Nguyên liệu gồm có:   Phômai: 250g; trứng: 2 quả; đường: 125g; kem weeping: 250ml; sôcôla trắng: 150g; sôcôla miếng các loại: 150g; phúc bồn tử: 100g; bánh bông lan: 1 ổ.   Chế biến & trình bày:   Đánh bông lòng trắng trứng. Đánh phômai với đường, lòng đỏ trứng và kem. Cho lòng trắng và sôcôla trắng đã được nấu chảy vào hỗn hợp đánh đều. Dùng khuôn tròn 2cm, xếp một lớp bánh bông lan dày khoảng 1cm vào rồi đổ hỗn hợp lên khoảng 0,5cm.   Cứ một lớp bánh bông lan, một lớp hỗn hợp. Chưng cách thủy ở nhiệt độ 150oC khoảng 30 phút. Bánh chín để nguội cho vào tủ lạnh. Trang trí bánh bằng những miếng sôcôla đủ màu và bồn tử đính quanh bánh.     GÀ TÂY NƯỚNG MẬT ONG     Nguyên liệu gồm có:   Gà tây: 1 con từ 4 – 5 kg; cam: 2 trái; táo: 2 trái; lê: 1 trái; nho khô: 50g; mận khô: 50g; cần tây: 1 cọng; hành tây: 1 củ; lá hương thảo (rosmary): 15g; lá thym: 15g; tỏi băm: 15g; poarô băm: 15g; vang trắng: 100ml; mật ong: 50ml; dầu ôliu: 50ml; gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm gà.   Chế biến & trình bày:   Gà mổ phía dưới bụng rửa thật sạch, để ráo. Ướp trong và ngoài gà bằng hỗn hợp lá hương thảo, lá thyme, tỏi, poarô, muối, tiêu, đường, bột nêm để 30 phút cho thấm. Cam, táo, lê, nho khô, mận khô, hành tây, cần tây cắt 1 x 1cm ướp cùng nửa lượng vang trắng, cho vào bụng gà. Phết hỗn hợp vang, mật ong và dầu ôliu lên gà.   Cho gà vào lò nướng ở 200oC khoảng 30 phút cho se mặt, sau đó hạ lửa xuống còn 150oC nướng thêm khoảng ba giờ. Trong khi nướng cách khoảng 20 phút phết hỗn hợp vang, mật ong, dầu ôliu lên gà. Cho gà ra dĩa lớn, trang trí cam, táo, nho, mận chung quanh. Gà tây nướng mật ong ăn kèm với bắp cải muối, khoai tây và bánh mì.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh sô cô la món ngon mùa giáng sinh

Kimpap giành xào nghêu với ớt hoa tai Thịt ba chỉ nuoc ep nau giáng sinh bánh Cookies Christmas Cookies banh brownie cookies chả tía tô thịt heo Cách làm xôi ngon đón Tết cach xao bun ngon Thit heo kho vịt nấu giả cầy Luộc Mon cháo mi xao bo cung rau cu đay stress thạch cùi dừa lò thịt heo sốt kim chi xoi thit vit đậu hủ xào thịt canh dưa tương chay Núm Dau tom bánh mì trứng chiên Bánh tét chuối cach lam banh khoai mi Chung nuoc mâm bánh bông lan chanh canh đầu cá nấu măng chua mon thai Vịt nau mang Lau May vÃ Æ ca kho quet 2 bước nấu cháo không cần ninh lòng gà xào dứa Mề gà xào dứa snack rau củ ăm công thức bánh nậm dạ dày Ga luoc cach nau bun bo vien cách làm các mónd trứng máy banh mi lap xuong bún nghệ cá lóc lẩu thả mũi né món ăn đậm hương rang muối tôm tươi lã³c chua sườn heo kho đậu phụ chấy salad bo tom kho nước dừa Ẩm thực miền Nam cá cơm đẹp da tôm xào bơ tỏi chè khoai bột lọc thit cuu tôm xóc tỏi Thit ga kho bùn dac san dak lak cách làm đậu Cảnh ngao lạ miệng pudding món ngon miền Tây ca linh chien sa luoc banh chung thịt bò xào bí ngòi thịt lợn chiên banh trang tron Mon tron phụ nữ Sườn non Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô tiec mut củ cải bồ câu hầm hạt sen rượu rum mon banh luoi meo để canh ngai cuu cach nau chao chan de Du thit heo ngam nuoc măm thịt gà xào xả cay gỏi cá mẻ món ăn Tết miền Bắc món ngon từ sườn Tăng tốc mùa thi với đồ ăn ngon hoa hồi Đầu mon kho bo den Sữa dừa Cu nang kệ tủ che dua non la dua canh ca chim trang nau thom rau quả giảm đột quỵ cach lam tai heo ngam dam BI NGOI tống kẹo dừa phủ chocolate mứt cóc chua khô cá chỉ vàng cach lam com nam ca hoi MON XAO cháo cá Thương