Cũng gà cũng sôcôla… nhưng bạn phải cất công cũng như phải chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu phụ và gia vị để có thể chế biến món ngon cho gia đình, bạn bè thưởng thức trong đêm Noel. Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh
Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh

BÁNH PHÔ MAI – SÔCÔLA  
Nguyên liệu gồm có:   Phômai: 250g; trứng: 2 quả; đường: 125g; kem weeping: 250ml; sôcôla trắng: 150g; sôcôla miếng các loại: 150g; phúc bồn tử: 100g; bánh bông lan: 1 ổ.   Chế biến & trình bày:   Đánh bông lòng trắng trứng. Đánh phômai với đường, lòng đỏ trứng và kem. Cho lòng trắng và sôcôla trắng đã được nấu chảy vào hỗn hợp đánh đều. Dùng khuôn tròn 2cm, xếp một lớp bánh bông lan dày khoảng 1cm vào rồi đổ hỗn hợp lên khoảng 0,5cm.   Cứ một lớp bánh bông lan, một lớp hỗn hợp. Chưng cách thủy ở nhiệt độ 150oC khoảng 30 phút. Bánh chín để nguội cho vào tủ lạnh. Trang trí bánh bằng những miếng sôcôla đủ màu và bồn tử đính quanh bánh.     GÀ TÂY NƯỚNG MẬT ONG     Nguyên liệu gồm có:   Gà tây: 1 con từ 4 – 5 kg; cam: 2 trái; táo: 2 trái; lê: 1 trái; nho khô: 50g; mận khô: 50g; cần tây: 1 cọng; hành tây: 1 củ; lá hương thảo (rosmary): 15g; lá thym: 15g; tỏi băm: 15g; poarô băm: 15g; vang trắng: 100ml; mật ong: 50ml; dầu ôliu: 50ml; gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm gà.   Chế biến & trình bày:   Gà mổ phía dưới bụng rửa thật sạch, để ráo. Ướp trong và ngoài gà bằng hỗn hợp lá hương thảo, lá thyme, tỏi, poarô, muối, tiêu, đường, bột nêm để 30 phút cho thấm. Cam, táo, lê, nho khô, mận khô, hành tây, cần tây cắt 1 x 1cm ướp cùng nửa lượng vang trắng, cho vào bụng gà. Phết hỗn hợp vang, mật ong và dầu ôliu lên gà.   Cho gà vào lò nướng ở 200oC khoảng 30 phút cho se mặt, sau đó hạ lửa xuống còn 150oC nướng thêm khoảng ba giờ. Trong khi nướng cách khoảng 20 phút phết hỗn hợp vang, mật ong, dầu ôliu lên gà. Cho gà ra dĩa lớn, trang trí cam, táo, nho, mận chung quanh. Gà tây nướng mật ong ăn kèm với bắp cải muối, khoai tây và bánh mì.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh sô cô la món ngon mùa giáng sinh

thit bo luc lac giam can Ham canh canh bí xanh tôm thịt ướp sườn lam suon kho tau ngon saigon gà xào rau củ bánh bông lan cuộn táo áp chảo sỏi thận mùa nóng nước muối cá cơm chiên gÃƒÆ quay dây nÂu ăn Món Hàn Quốc ca ri rau cuu son banh trung thu nhan dua Bánh ướt chè sen nếp cẩm canh GÃƒÆ bánh chuối bánh nướng Hà Ly bánh mì khoai hải sản hấp bơ thit xa xiu đuổi tau hu trung bac thao kimbap cach chien ngo ngot bo luc lac rang muoi bò cuộn sinh tố chocolate trái cây canh moc ngon mam co cung tao quan đậu bắp cuộn thịt heo cach nau chao ngao ba chi nuong trứng gà đúc o dung trang trí bàn ăn chiên bánh cà rốt trung chien thit cá nục kho tiêu Nem nướng Gánh gÃƒÆ kho cay muối vừng lạc thach xanh thom ngon Mì tôm xào salad ca hoi bún cá cá thác lác thịt heo xay cach nau xoi kẹo sốt cà chua thịt bò Nui hình nơ sốt Mi峄乶 Nam mam tom thom ngon bò xào ớt ngọt banh gao xu Han kỹ năng bắp non xào mực hướng dẫn làm bánh tiệm Chìa khóa chiên nước mắm gung ca tram chien sa nau com ga tép bạc rim dứa Tép bạc rim dứa salad cà chua bi gà nướng trứng chiên hành tây Sườn ram socola ngon ô Xoi la singapore nâu an ngon bun tron ruou nep nước táo hương quế mon ngon mua he lam goi kho qua tom thit lam banh cookie tra xanh bữa cơm mùa hè ga nấu dứa món với bún gà chao mỡ hành cach lam rau cau ngon cupcake cam mochi kem vani emdep nạm bò ga hap sot hanh tay ngon phố rau cau ngon tuần canh thịt gà lá giang bò xào mì trộn salad củ sen xa xiu thit cơm gà nấu lá dứa cách làm pasta làm nước nha đam tôm sốt cAm tamago kakegohan trang trí tôm ướp rượu rán giòn Che đau xanh kem bơ đậu phộng muc nhoi thap cam Gia An liệu cach lam banh carot muoi ot xanh cach lam banh mi những món kho ngon ª nen thuốc ngậm chữa ho chà o Ä áº u cach lam heo quay ngon bí quyết