Cũng gà cũng sôcôla… nhưng bạn phải cất công cũng như phải chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu phụ và gia vị để có thể chế biến món ngon cho gia đình, bạn bè thưởng thức trong đêm Noel. Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh
Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh

BÁNH PHÔ MAI – SÔCÔLA  
Nguyên liệu gồm có:   Phômai: 250g; trứng: 2 quả; đường: 125g; kem weeping: 250ml; sôcôla trắng: 150g; sôcôla miếng các loại: 150g; phúc bồn tử: 100g; bánh bông lan: 1 ổ.   Chế biến & trình bày:   Đánh bông lòng trắng trứng. Đánh phômai với đường, lòng đỏ trứng và kem. Cho lòng trắng và sôcôla trắng đã được nấu chảy vào hỗn hợp đánh đều. Dùng khuôn tròn 2cm, xếp một lớp bánh bông lan dày khoảng 1cm vào rồi đổ hỗn hợp lên khoảng 0,5cm.   Cứ một lớp bánh bông lan, một lớp hỗn hợp. Chưng cách thủy ở nhiệt độ 150oC khoảng 30 phút. Bánh chín để nguội cho vào tủ lạnh. Trang trí bánh bằng những miếng sôcôla đủ màu và bồn tử đính quanh bánh.     GÀ TÂY NƯỚNG MẬT ONG     Nguyên liệu gồm có:   Gà tây: 1 con từ 4 – 5 kg; cam: 2 trái; táo: 2 trái; lê: 1 trái; nho khô: 50g; mận khô: 50g; cần tây: 1 cọng; hành tây: 1 củ; lá hương thảo (rosmary): 15g; lá thym: 15g; tỏi băm: 15g; poarô băm: 15g; vang trắng: 100ml; mật ong: 50ml; dầu ôliu: 50ml; gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm gà.   Chế biến & trình bày:   Gà mổ phía dưới bụng rửa thật sạch, để ráo. Ướp trong và ngoài gà bằng hỗn hợp lá hương thảo, lá thyme, tỏi, poarô, muối, tiêu, đường, bột nêm để 30 phút cho thấm. Cam, táo, lê, nho khô, mận khô, hành tây, cần tây cắt 1 x 1cm ướp cùng nửa lượng vang trắng, cho vào bụng gà. Phết hỗn hợp vang, mật ong và dầu ôliu lên gà.   Cho gà vào lò nướng ở 200oC khoảng 30 phút cho se mặt, sau đó hạ lửa xuống còn 150oC nướng thêm khoảng ba giờ. Trong khi nướng cách khoảng 20 phút phết hỗn hợp vang, mật ong, dầu ôliu lên gà. Cho gà ra dĩa lớn, trang trí cam, táo, nho, mận chung quanh. Gà tây nướng mật ong ăn kèm với bắp cải muối, khoai tây và bánh mì.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh sô cô la món ngon mùa giáng sinh

mut ngon cach lam banh xop chanh Vịt náu mang cá lóc kho riềng bánh mức trái cây khoai tay chien ngon bo xao gung dạ dày xào banh bong lan cam món chả chay món xao tự làm bánh khoai lang video day nau an ngon nama vị cam tom xao rau ram bánh tẻ hung yen ca ap chao xot bo dac biet lam cha cari gà cach lam bo nuong kieu Nhat cach lam pho sot thú bánh mì cuộn xúc xích lam ca ngu nuong ngon cá rô bí chiên súp ngô khoai tây món ăn tráng miệng day nau An nui xào thịt băm nhiệt độ thích hợp cach tom hap muoi bí ngồi nước mắm ớt kiểu thái snack que Ä ao ca chem sot kem ngon lam tom dong rang 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị kho rau cà Vừa đuôi bò xào cach lam cham cheo nuỏc sot banh mi banh nep bánh hành banh bo mở bò trộn rim mực Hàu nướng Cửa Hội tội gì không cách làm bánh tart trứng sườn chiên sốt dầu hào sữa bắp cu sen don tom chien ngon cách nấu chè gỏi thiên lý cach lam tom rang cay Trứng cá hồi người mẫu lam salad ca hoi Đầu bếp Đỉnh xà canh chua ăn cơm cake huong Dan lam banh gỏi gà chua cay goi la sen PHO nộm củ sen khử mùi nuoc cạch cu sen sot me cay dat Trái Cây Rượu nho tận dụng giò Tết chè nếp than Thit nguoi mứt khoai tây cach che bien banh xeo bun hue chay củ kiệu món Tết Cẩm Nhi Cai muoi chua bánh mì quết trái cây trứng đế lót ly hướng dẫn làm sốt chua ngọt món ngon ấn độ thịt kho măng tươi đậu đen làm kem Tuyết Nguyễn Tôm sốt nước cốt dứa công thức bánh bột mì mè canh tôm viên gà rán cay sữa lắc chocolate kem trái cây Nấu xôi các món cơm hẠt Thịt Heo ngam nuoc mam gà bỏ lò bánh mỳ chảo bột tôm Top cac mon me ga Giòn trứng cuộn cơm Du lịch châu Á qua những nồi lẩu cách làm nama gà cuộn lạp xưởng chiên mẹo chọn thực phẩm an toàn lap xương heo banh cuon kem ngon chè đậu xanh rong biển Rễ cach lam heo quay ham sen bánh trôi nươc cách làm thạch xoài sữa chua nấm chiên trứng cua chien gion trai xao ngon cach nau chao luon trung bac thao