Vẫn có trái tim, nhưng lại là sôcôla trắng, tinh khiết như trái tim của chính bạn vậy.

Nguyên liệu gồm có:

• Sôcôla trắng 125 Gr

• đường cát trắng 30 Gr

• Sữa chua 30 Gr

• Bột gelatine 80 Gr

• Sữa tươi 30 Gr

• Kem pho mát 250 Gr

• Kem sôcôla đen 20 Gr

• Kem wipping 30 Gr

• Bột ca cao một ít

Cách Thực hiện:

1

Cho ½ (một phần hai) kem pho mát vào bát, đánh bông lên, sau đó cho thêm đường vào đánh cùng.

2

Hòa tan sữa chua vào ít sữa tươi đun ấm, sau đó đổ vào bát pho mát ở trên, đánh nhuyễn.

3

Hòa ½ (một phần hai) lượng bột galetine vào nước ấm, sau đó cũng đổ vào bát hỗn hợp, trộn thật đều. Dùng máy đánh kem đánh bông trắng hỗn hợp lên, rùi đổ vào khuôn trái tim. Tất cả cho vào ngăn đá của tủ lạnh, chờ đông cứng.

4

Trong khi chờ đợi, mình làm tiếp lớp bánh thứ 2. Cho kem wipping, sôcôla và số kem pho mát còn lại vào bát, trộn thật đều. Đồng thời hòa ½ (một phần hai) lượng bột galetine còn lại vào bát sữa tươi ấm.

5

Tất cả đánh thật nhuyễn rùi đem đổ vào khuôn trái tim cùng kích thước. Cho vào tủ đá chờ đông cứng.

6

Sau khi các miếng bánh đã đông cứng, mình dóc khuôn, đem xếp chồng lên nhau.

7

Rắc bột ca cao lên mặt bánh rùi trang trí bằng sôcôla trắng hình trái tim. Không cần lò nướng, mình vẫn có thể làm bánh trái tim thật yêu nhân dịp Valentine rùi đó.

8

Nếu cho nhiều sữa chua, bánh sẽ thanh hơn, không còn ngán vì quá ngọt. Mong các bạn có một mùa Valentine ấm áp!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)