Bánh có thể dùng lạnh, thích hợp với ngày hè oi bức. Bánh ngon và lạ miệng với sự kết hợp giữa sô-cô-la và cà-rốt.
Bánh sô-cô-la và cà-rốt

Nguyên liệu cần có:

Hỗn hợp bánh

  • 130 gram bột mì,
  • 100 gram sô-cô-la đen (> 55% cacao)
  • 50 gram cà-rốt bào nhỏ
  • 1 muỗng cà-phê bột nở
  • 1 muỗng cà-phê bột quế
  • 40 gram dừa tấm,
  • 2 quả trứng gà
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • 100 gram bơ
  • 1 nắm nhỏ hạt óc chó
  • 65 gram đường
  • Hỗn hợp phết mặt bánh:
  • 125 gram creamcheese
  • 20 gram đường
Hướng dẫn cách làm:
banh-chocolate-ca-rot 1

Bánh chocolate cà rốt

 Bánh

  •  Chống dính cho khuôn (lót giấy nến hoặc fết bơ vào khuôn rồi rắc đều bột mì). Bật nóng lò ở 180 độ C.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi. Sô-cô-la cắt nhỏ.
  • trộn thật đều bột mì, bột nở, bột quế. Thêm cà-rốt , sô-cô-la và dừa tấm vào trộn thật đều lên.
  • Đập trứng vào tô , thêm đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối vào. Dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho đến khi đường tan hết.
  • Bơ cho vào lò vi sóng quay khoảng 40 giây cho tan chảy hết, để nguội bớt, rồi đổ vào hỗn hợp trứng-đường. (Hoặc làm tan chảy bơ bằng cách nấu cách thủy.)
  • Chia hỗn hợp bột cà-rốt, sô-cô-la ở trên làm 2 phần. Đổ từng phần 1 vào hỗn hợp trứng-bơ, trộn sơ rồi đổ nốt phần còn lại vào trộn thật đều.
  • Đổ vào khuôn đã chống dính. Nướng khoảng 30phút (thời gian nướng lâu hay dài hơn tùy lò).
  • Thử bánh chín bằng cách lấy tăm châm đến khi bột bánh không dính vào tăm là bánh chín. Lấy ra để nguội.
  • Bánh sau khi để nguội, phết phần kem lên, chà láng đều mặt bánh rồi rắc hạt óc chó lên. 

Phết mặt bánh

  • Bỏ creamcheese vào tô, thêm đường vào đánh tan nhuyễn khoảng 5 phút.
    (chưa dùng ngay thì bọc kín lại, để vào tủ lạnh)
  • Hạt óc chó giã nhỏ.
  •  Hoàn thành bánh bảo quản trong tủ lạnh hoặc dùng luôn tùy ý.

Mong các bạn thành công với món bánh sô-cô-la và cà-rốt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chocolate ca rot ngon cach lam banh ca rot cach lam banh socola lam banh chocolate ca rot

cach lam cu sen nhoi gao nep mon cuon 3 mien Banh canh nuoc cot dua muffin chocolate Tôm cuộn khoai tây sữa chocolate hương quế heo quay kho mang canh sườn non với măng chua ga chay trung ga thom ngon me ngam đương nau banh canh ca cach lam thanh tra ngam duong banh mi nho món ăn Halloween tự nấu lẩu cá tại nhà Pet tu lam mut chuoi say muối dưa xỏi cach lam chao bobo cho be da heo nấu đông Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút lam banh bong lan chanh day Bánh men NẠp bap xao tom kho cách làm snack hành tây mien cua tron Dùng giấy bạc gói thực phẩm đúng cách gà nuing mề gà xào rau củ mon nâm xao canh chẠcà thịt gà om xì dầu bàn tiệc cá lạc kho sả nghệ lẩu rau đắng nem cua rán trứng hấp che thap cam ậu bồ món Nhật vòng 1 thạch sương sa bánh trộn socola mì trứng móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi nộm giá đỗ kem dâu tây sữa bẠo quẠn nẠm mực chiên giòn Cún banh que nuong hat poppy đậu hũ nhồi rau củ sữa chua thanh long cach nấu lẩu nạm bò thịt nhồi đậu hũ ca kho coca mẻ mục Ngộ Nguyễn Chí Thanh tương cà chua nhóm bạn chè cùi bưởi đậu xanh salad thịt bò bánh sô cô la dạ dày heo trộn làm bánh âu canh ca dua chua khay Thit lon ran mojito nhiet doi gân bò xào cach lam khoai lang chien ngon thịt lợn xào hen banh mi cuon cha bong ga ba chen Thịt Nướng vịt xiêm nấu giả cầy ngon rượu bắp Bánh Trung Thu Goi mang cach lam mon canh moc nhút tôm rim tỏi nhút món thịt ca ngu bánh củ mài Dà zam bong cuon cai be xanh bơ tỏi xôi gấc cho đám cưới công thức tào phớ tau hu chien Ốc giò thịt heo xôi hấp thịt Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân cach lam mang chua cách nấu nước dùng bánh mì kẹp chiên cach nau che bÃƒÆ ba cach lam nom cu dau mocktail lạ ếch đồng om rơm Lạ miệng với ếch làm bít tết gan heo cách làm mực chiên bơ cÃƒÆ hÃƒÆ lá móc mật goi thap cam rau cach nau cari dua xay sua chua kieu han quoc Goi cuốn cẠi tỏ tình Bo cuon la lot mon banh khuc cay kho tÃƒÆ doi xoi heo chien xu keo bac ha