Bánh có thể dùng lạnh, thích hợp với ngày hè oi bức. Bánh ngon và lạ miệng với sự kết hợp giữa sô-cô-la và cà-rốt.
Bánh sô-cô-la và cà-rốt

Nguyên liệu cần có:

Hỗn hợp bánh

  • 130 gram bột mì,
  • 100 gram sô-cô-la đen (> 55% cacao)
  • 50 gram cà-rốt bào nhỏ
  • 1 muỗng cà-phê bột nở
  • 1 muỗng cà-phê bột quế
  • 40 gram dừa tấm,
  • 2 quả trứng gà
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • 100 gram bơ
  • 1 nắm nhỏ hạt óc chó
  • 65 gram đường
  • Hỗn hợp phết mặt bánh:
  • 125 gram creamcheese
  • 20 gram đường
Hướng dẫn cách làm:
banh-chocolate-ca-rot 1

Bánh chocolate cà rốt

 Bánh

  •  Chống dính cho khuôn (lót giấy nến hoặc fết bơ vào khuôn rồi rắc đều bột mì). Bật nóng lò ở 180 độ C.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi. Sô-cô-la cắt nhỏ.
  • trộn thật đều bột mì, bột nở, bột quế. Thêm cà-rốt , sô-cô-la và dừa tấm vào trộn thật đều lên.
  • Đập trứng vào tô , thêm đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối vào. Dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho đến khi đường tan hết.
  • Bơ cho vào lò vi sóng quay khoảng 40 giây cho tan chảy hết, để nguội bớt, rồi đổ vào hỗn hợp trứng-đường. (Hoặc làm tan chảy bơ bằng cách nấu cách thủy.)
  • Chia hỗn hợp bột cà-rốt, sô-cô-la ở trên làm 2 phần. Đổ từng phần 1 vào hỗn hợp trứng-bơ, trộn sơ rồi đổ nốt phần còn lại vào trộn thật đều.
  • Đổ vào khuôn đã chống dính. Nướng khoảng 30phút (thời gian nướng lâu hay dài hơn tùy lò).
  • Thử bánh chín bằng cách lấy tăm châm đến khi bột bánh không dính vào tăm là bánh chín. Lấy ra để nguội.
  • Bánh sau khi để nguội, phết phần kem lên, chà láng đều mặt bánh rồi rắc hạt óc chó lên. 

Phết mặt bánh

  • Bỏ creamcheese vào tô, thêm đường vào đánh tan nhuyễn khoảng 5 phút.
    (chưa dùng ngay thì bọc kín lại, để vào tủ lạnh)
  • Hạt óc chó giã nhỏ.
  •  Hoàn thành bánh bảo quản trong tủ lạnh hoặc dùng luôn tùy ý.

Mong các bạn thành công với món bánh sô-cô-la và cà-rốt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chocolate ca rot ngon cach lam banh ca rot cach lam banh socola lam banh chocolate ca rot

Ga ác thạch bắp hạt giải pháp siro chanh dây lòng heo xào Cach lam dau hu xôi cuộn nhiều màu cot Tai heo cách luộc thịt heo Sắc-color: #06DD06" href="/index.php?q=đe">đe mon ga chien nuoc mam Món đậu hũ chủ nhật ngô xào cốt lế nướng mut anh dao cach nâu măm cach lam mon banh dÃƒÆ n xôi lá dứa đậu phộng bánh chocolate không lò nướng hửng Thit chó chẠcà kho canh rau ma bò xào rau Banh Canh gio heo món ăn thanh nhiệt xôi lạp xưởng công thức bánh mì sandwich xoài panna cotta ca phe suon cot let chien xu xôi mặn thịt gà viên sốt chua ngọt siro dau xôi nấu đỗ đen Hột vịt lộn bánh mì cay Nước chanh xoài tươi ngon giải nhiệt cach lam hanh muoi sữa chua dẻo ca cao xốt cà chuaa class="label" style="background-color: #D504AD" href="/index.php?q= xôi nhồi thịt"> xôi nhồi thịt ốc mở nem chuối chín Mách bạn cách nướng thịt mềm thơm xôi ruốc xôi vò xôi vị trà xanh món ngon từ cá rô phi dòng sản phẩm xôi xéo saladd-color: #7020BD" href="/index.php?q= mề gà xào nấm"> mề gà xào nấm cach chon vit ngon cơm viên xôi xoài thái lan quẠkiwi nướng bánh pasta thịt gà tôm sốt bơ đậu Mon che Vấn vương đặc sản Bến Tre ngải cứu sinh tố trái cây vị chanh tôm chiên muối lọ xúc xích ly bap cai nau bắp xào cach lam kem dua ngon lam kem chuoi tra xanh Nấu phở bò xúc xích xác ướp cách nấu súp cua 20 lời khuyên hữu ích cho các bà nội bánh gạo nướng bbq hoc cach lam banh ngon chiếu thịt kho dừa cach lam ca bung cha ca thac lac chien com salad Mon Y xốt cà chua tu lam bo dau phong Đâu xanh canh cá nấu su nau an ngon de cá lưỡi trâu kho mít non cach lam sung muoi ngon cach làm thạch dưa hấu xanh cách nấu bún sườn chua xay ổi với dưa hấu xay dưa hấu xay xoài với coca canh gÃƒÆ lÃƒÆ giang sốt cay ăn salad xiên nướng màu sắc Ãp xiên que chả cá rô viên vịt nướng riềng Mứt khoai lang cach lam banh cookies hanh nhan soda trứng sữa xiên que salad cần món ăn cổ truyền kẹo chuối xiu mai Món trai thùng snack phô mai gà xào dưa