Mùa nào thức nấy, bạn hãy biến tấu cho chiếc bánh gato thông thường trở nên quyến rũ lạ với vị sầu riêng thơm ngậy.

Nguyên liệu gồm có:

• Cam mỹ tươi 250 Gr

• Bơ 250 Gr

• Sữa tươi ¹/₂ Cốc

• Đường 150 Gr

• Trứng 4 Quả

• Nui gạo 250 Gr

• Bột nở 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt quả sầu riêng tách múi bỏ hạt,cho chung với sữa, xay nhuyễn. 

2

Cho đường vào bơ, đánh đến khi nhuyễn và hơi kéo tơCho từng quả trứng vào một, giảm tốc độ máy xuống trung bình và tiếp tục đánh mịn như kemCho sầu riêng vào từ từ, đánh tiếp khoảng 2 phút nữa 

3

Tiếp theo rây bột bánh và bột nở vào, trộn kỹ thành hỗn hợp nhão, mịn không bị vón cục 

4

Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn, trước đó nhớ bôi một lớp dầu chiên hoặc bơ xuống đáy khuôn. Có thể dùng 1 khuôn bánh tròn hoặc cho vào các khuôn cupcake nhỏ đều được. 

5

Nướng ở 180 độ C trong 40 – 50 phút đến khi bánh chín vàng.Dùng tăm xăm thử, rút tăm ra thấy không dính là được. 

6

Khi bánh chín, lấy ra khỏi lò, để nguội, róc bánh khỏi khuôn, có thể rắc thêm 1 lớp đường icing lên trên. 

7

Dùng bánh trong các bữa ăn nhẹ, cùng trà và cà phê thật tuyệt.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)