Người Hà Nội đã quen với hình ản những xe bắp nướng, ngô luộc, những hàng khoai nướng thơm lừng ấm từng góc phố. Cũng là một món quà quê, nhưng bánh sắn nướng, có lẽ, chưa mấy ai được thưởng thức. Nó có vẻ thô mộc, quê mùa, nhưng nhắc đến thôi cũng đủ khiến nhiều người nao lòng nhung nhớ mãi.
Bánh sắn nướng

Thành phần

  • 1 kg sắn
  • 300 g dừa nạo
  • 250 g đường
  • 1 quả trứng gà
  • 50 g bột năng hay bột bắp
  • 100 ml sữa tươi
  • 1 thìa cà phê vani
  • 50 g đậu xanh không vỏ
  • 50 g vừng

Hướng dẫn

  • 1. Sắn bóc vỏ ngâm qua đêm, thay nước 2-3 lần nếu có thể để sắn ra hết độc tố rồi đem mài nhuyễn
  • 2. Dừa nạo vắt lấy một ít nước cốt dừa, vừng đem rang vàng
  • 3. Đậu xanh ngâm nước khoảng 3h, rồi đem nấu chín. Cho đậu xanh, nước dừa, đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • 4. trộn thật đều các nguyên liệu sắn, bột năng, sữa tươi, trứng, hỗn hợp đậu xanh nước dừa và vani vào một bát lớn. trộn thật đều cho tới khi có một hỗn hợp đồng nhât
  • 5. Bật lò nướng ở 180 độ C, đổ bột đã trộn vào khuôn để vào lò nướng 30-40p
  • 6. Bánh gần chín bạn lấy ra phết nhanh một lớp bơ lên mặt bánh rồi lại nướng tiếp, để xem khi nào bánh chín bạn có thể lấy tăm cắm thử vào bánh và rút ra nếu tăm khô là bánh đã chín
  • 7. Bánh nướng xong bạn rắc một lớp vừng đã rang lên mặt bánh cho thơm trước khi cắt bánh rồi thưởng thức nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

nang mứt dưa can quần áo banh nep ap chao nhan thit lam nem thit ro ruoc thit vien thịt lợn om nấm cach lam khoai tay chien bo thuc pham ba bau khong nen an rán cá lẩu bao tử phá lấu tom chien bot ngu coc Ấn lau ca khoai ngon thit bo kho mực xào Hàn Quốc hanh nhan thước mon goi bao tử lươn om kệ lưu trữ đậu Bò hầm đậu cho ngày mưa rét bò bía hến Mẹo bảo quản thức ăn trong tủ lạnh thịt bằm xào cà tím rau cu xao ngon Cách làm muối mè suon cuu sot ngon cach lam mut dau mon bun xao Bun xao Singapore 脛茠n bánh quy bơ giòn thực phẩm đau cổ họng miến xào đậu sức khỏe đầu bếp thiên nhiên kỷ khấu bò xào nấm thầy Chộn Cơm cuộn cÃƒÆ Cách làm thịt nướng gan khỏe banh ha cao hoa hong bí quyết bảo quản các loại rau tươi Bun riêu cua tạo màu Ngõ muc xao rau cu Kinh nghiệm hay đùi ếch rán bơ mì ý sốt cà chua ẬU Món trung quốc cách chiên trứng mon cat heo xao dau dua chao suon nam bò tơ xào khoai tay boc pho mai chien những món kho tộ ngon Cá bông lau kho salad cove hạt lam bun gao xao cat heo soup ngon bảng cach lam trung cuon pho mai rau mầm trái cây trà súp sữa chua che bo cho ngay he pho xao ngheu sot sa te ngon hướng cách nấu canh cua bavaria sot chanh day ngon Rau cau cách làm thịt quay bánh bông lan hương vani cherry món ngon từ thịt gà bí đỏ nướng bánh Hải sản Khánh Nguyên Măng chua su su xào banh mi bi do cach lam kem sua chua viet quat thuc don cuoi tuan văn canh hen ngon Om ui bò xiên rán mực xào bánh mướt Dứa kho bánh đỗ xanh hoa quả hong tao pho nuoc duong các món kho coca kho quet nộm tai lợn Rau rền món ăn Việt Nam yogurt chanh dây con ngao món ăn hồng kông Đâu Hàng Trống Hường Nguyễn lam mut Đưa nÃƒÆ u cháo tom vien tran chau ngon mít trộn sa si mi cà cháo ăn dặm Thuc don nau thit bo Mít