Bánh xốp, giòn tan thơm mùi bơ và trứng gà, ngay tại nhà bạn có thể trổ tài đãi cả nhà món bánh nổi tiếng này.
Bánh sampa truyền thống

12-689166-1375787158_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có: làm được 30 cái bánh như trong hình

- 30 gram bơ
- 100 gram bột mỳ
- 3 quả trứng gà
- 70 gram đường cát trắng
- 1 ống vani hay 1 muỗng nhỏ vani nước, nửa thìa nhỏ muối
- 1 muỗng canh sữa bột
- Một ít bột mỳ để thoa khuôn, dầu chiên, khuôn bánh sampa
- 1 lòng trắng trứng gà, đường cát trắng dùng để áo bên ngoài bánh.

Cách chế biến:

2-571128-1375787158_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cho bơ vào bát nhỏ, đun chảy bơ.

- Tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng gà ra hai âu sạch.

long-trang-426036-1375787158_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng gà với nửa thìa nhỏ muối và 40 gram đường cát trắng, bạn thử úp ngược âu lòng trắng mà không bị chảy xuống là đạt yêu cầu.

phan-long-do-cua-buoc-3-736103-137578715

Bước thứ ba(3):

- Cho nửa phần đường còn lại vào âu lòng đỏ, dùng máy đánh bông trắng, thêm sữa bột vào, dùng muôi trộn thật đều.

4-993334-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Bột mỳ rây mịn.

- Cho bột mỳ, bơ hơ chảy, vani vào âu lòng đỏ ở Bước thứ ba(3), dùng muôi trộn thật đều.

5-360513-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho tiếp phần lòng trắng đã đánh bông ở Bước thứ hai(2) vào âu lòng đỏ, trộn nhẹ tay thành hỗn hợp đồng nhất.

3-402865-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Thoa một ít dầu chiên và rắc một ít bột mỳ vào khuôn, dùng tay đập nhẹ cho phần bột mỳ rớt ra.

khuon-banh-619911-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Dùng thìa múc một ít hỗn hợp bột cho vào từng khuôn nhỏ.

- Nếu bạn không có khuôn có thể nặn bột ra khay nướng có lót giấy nến để chống dính, nặn thành những thỏi bánh dài.

7-273866-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- Lò bật nóng, cho khay bánh vào nướng ở nhiệt độ 160 độ C từ 8 đến 10 phút đến khi mặt bánh vàng, bạn lấy ra để nguội, dùng mũi nhọn tách bánh ra để riêng. Tiếp tục nướng cho hết phần bột.

8-721017-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Bạn xếp tất cả bánh đã nướng lại vào khay, dùng cọ phết lòng trắng trứng lên bề mặt từng chiếc bánh và rắc một ít đường lên bề mặt.

13-302883-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Tiếp tục cho khay bánh vào lò nướng ở 100 độ C từ 5 đến 7 phút, công đoạn nướng lần thứ hai đặt nhiệt độ thấp hơn để giữ bánh được giòn lâu. Bánh sau khi nướng lấy ra để nguội, cất vào lọ dùng dần.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh Cún Khang công thức nấu ăn Bánh sampa truyền thống

Tép canh chua ca hu BÁNH KHỌT Bún mấm suon xào chua ngọt Cháo thịt cà tím xào lá lốt suon heo nuong cá ngù kho thom thach Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki tom rang khe chuoi dot ruou sủi cảo rán xoi la cam hat sen Canh mồng tơi nấu tôm chè bí Trà đậu ngự ngào đường Xao mong toi khấu kho qua ham nhoi thit cuốn thịt bò với lá lốt cha com chien ngon cách làm cánh gà ot sung lam gio lua que kem mâm xôi ngă mon trung ran ngon vit uop chao nuong món Hàn Quốc ca loc nuong mo hanh sử bac ha xôi nếp than Khoai lang cấp chuot xoi kep khoai lang Coca Cola canh ech nau me BAnh cay khoai mi Rau má may và công thức kem sữa chua khéo tay nhãn cách may dép thỏ bông Cách làm sinh tố mon ham bảo vệ môi trường Ô mon nương hẠt sen giang sinh tết ăn uống thực phẩm giải nhiệt cach nau sua bi do nau mi quang vit trá Ÿ vani m ª cà ri gà công thức chả lụa lam muoi ot banh me chien ngon Gio tai cach lam ech xao sa ot làm đẹp trang nhà nấu sườn bung Ä Ã¹i lam che nep cacao cot dua Banh Tết nhan dau âu chè khoai môn thái dau om sa te cà ri gà rau muon ngam Góc cơm ngon xao ca rot trung thực phẩm buổi tối cà phê mì ống làm siro chanh dây ngu vi miến nấu thịt băm ngon xoà bun cha ngon mỳ Cach lam ruoc trung vit lon ga ac bánh rán kiểu ý Hom nay an mon gi khoai làm bánh CÃƒÆ mai the gioi Che đau chế biến thịt sang lam cà hẠp nộm rau má càng ghẹ rang muối bong lan bo xao cu hoi goi cuon ngon Phan ca tre Mái kho qua kho chay cach nau che thai ngon cách nấu phở ga ham tao sao cach nâu lẩu mưc Rủ hấp bia