Vị giòn thơm của chiếc bánh samba càng cuốn hút hơn khi được tẩm nhẹ hương vị cà phê và được bao bởi những lớp bơ mịn thơm.

Nguyên liệu cần có:

• 20 chiếc bánh samba nhỏ
• 200 gram bơ Macabone
• 10ml rượu Jimbean
• 50 ml cà-phê
• 4 cái lòng đỏ trứng gà
• 3 muỗng canh đường đường
• 1 muỗng canh bột ca cao
• Sơ-ri, lá bạc hà

Hướng dẫn cách làm:

Bánh samba trứng

• Đánh đều lòng đỏ trứng với đường và 5 ml rượu Jimbean, cho vào xửng hấp cách thủy cho đến khi trứng sánh mượt.
• trộn thật đều hỗn hợp trứng với bơ Macabone.
• Hòa tan nốt chỗ rượu Jimbean với cà-phê rồi tẩm nhẹ lên bánh.
• Cho bánh samba ra khay rồi rót hỗn hợp trứng lên, trải tiếp một lượt bánh và thêm một lớp trứng.
• Cho khay bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.
• Lấy khay bánh ra, rắc bột ca cao lên bánh, cắt bánh bày ra đĩa.
• Trang trí với trái sơ-ri và lá bạc hà.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh samba trứng.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)