Red Velvet là món bánh tráng miệng có màu đỏ đặc sắc, thích hợp cho bất cứ dịp nào. Bánh là sự hòa quyện của nhiều hương vị thơm béo, ngọt ngào…
Bánh Red Velvet nướng thơm lừng

Nguyên liệu cần có:

Cốt bánh

  • 102gr bơ lạt
  • 300gr đường
  • 3 quả trứng gà
  • 2 muỗng canh ca cao
  • 1 muỗng canh thực phẩm màu đỏ
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 315gr bột
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 240ml sữa bơ
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • 1 muỗng canh giấm

Kem phủ:

  • 400gr kem phô mai làm mềm
  • 400gr đường bột
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 110gr bơ lạt
Hướng dẫn cách làm:
  • Để làm bánh red velvet trước tiên bạn đánh bơ mềm với đường cho chuyển màu vàng ngà.
banh red velvet

Đánh đều bơ với đường

  • Thêm từng quả trứng vào trộn thật đều.
banh red velvet 1

Cho vào từng quả trứng

  • Thêm màu thực phẩm
banh red velvet 3

Thêm vào màu yêu thích

  • Thêm muối, bột mì, baking soda, vani, và bơ vào hòa trộn.
banh red velvet 4

Thêm nguyên liệu

  • Dùng splatter trộn thật đều hỗn hợp.
banh red velvet 6

trộn thật đều nguyên liệu

  • Đổ giấm vào hỗn hợp, trộn thật đều.
banh red velvet 5

Thêm giấm vào hỗn hợp

  • Lót giấy nến vào khuôn bánh, đổ hỗn hợp bột vào nướng bánh ở 180 độ C trong 1 giờ đến khi bánh chín. Bánh chín để nguội trong lò trong 20 phút, rồi lấy ra để nguội trên rack 5 phút.
banh red velvet 7

Đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến

banh red velvet 8

Cho khuôn vào lò nướng bánh chín

Kem phủ:

  • Cho bơ, phô mai vào trộn ở tốc độ vừa, đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Trút từ từ đường bột vào trộn thật đều. Thêm vani, sau đó để hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng 20 phút.
banh red velvet 10

Làm kem phủ

banh red velvet 11

Thêm bột vào tô

banh red velvet 12

trộn thật đều nguyên liệu kem phủ

  • Cắt bánh thành lớp mỏng, quết kem phủ lên, chà láng, dùng lạnh. Lấy 1 mẩu bánh cho vào tủ đông sau đó xay nhuyễn thành vụn, rắc lên trên trang trí.
banh red velvet 13

Phủ kem lên mặt bánh…

banh red velvet 14

…lên phần thân bánh

 

banh red velvet 15

Chiếc bánh sau khi đã phủ hết kem

 

banh red velvet 16

Góc bánh đầy hấp dẫn

  • Hy vọng bạn thành công với công thức làm bánh kem ngon này.

Nguồn: wikihow.com


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh ngon cach lam banh Red Velvet lam banh red velvet red velvet

dao lam Cách chọn hoa quả ngon cach lam ho lo ca ngon che mang cut ngon ga ran thom ngon món bánh hàn Nhu Ngon Cách làm chả lụa heo cà muối ngon canh bí xanh thịt viên banh mi bo ức gà xào miền trung món lẩu món xôi hoa nấu chè nha đam canh gà hầm thuốc bắc thịt heo tẩm sả ớt chiên cách lảm kim chi cải thảo xôi dừa nạo cừu cach lam banh bao thuong hai lam banh la dưa là m kem bắp cải cuốn mù tạt vàng trộn salad đâu phu làm thạch Món ăn hoc nấu ăn bánh nậm cá nục hấp cuốn bánh tráng chè hạt sen đậu xanh lôi cach lam ca rem Bánh lê thơm ngon bông lan ca long tong Cún Khang Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu Món ngan banh mochi chả lá lốt nhân tôm thịt Bánh ha cao Nam rom nội thất may và mứt dưa hấu Cách làm bò khô nhâm nhi ngày cuối tuần sinh to du du ngon heo quay lam chao ga hat sen những món chè ngon banh khoai mi ran bánh mochi canh giò heo xôi xéo hà nội món bánh lá mắc mật Chân quê cá bống nấu rau răm bông lan cuộn bụn sáng tạo trung ran ngon cách làm sinh tố kem trà xanh lam chao ech xu nghe hoa giay sườn heo chiên sả ớt tàu hũ ky vẽ thịt bò chiên giòn màu trắng lam tiramisu don gian lam gio heo thom ngon mang cut thịt chuọt mì căn xào với cà ri Hầu Sương sáo bò tẩm sốt nướng vit sot mat ong hoc nau An Đồ vật siêu sáng tạo Cách nấu ăn ngon banh deo nhan com hat dua làm chả hải sản lạp xưởng cách làm miến nấu thịt băm dinh duong chuà cach lam ga cuon nam bap bo ham mang cach lam oc nau gia baba cÃƒÆ kho ga hap mam kem vị trái lê sữa tươi lam banh it nhan dua ngon Cà ri chay làm bánh tầm khoai mì cach lam ca ro um hanh lá chanh chè nhãn nấu táo tàu cách nau che dau xanh kiểu mới trà xanh quẩy ngon Mテθ muối ớt chả ram nướng kem xoài bi do xien tom nuong dạ dày hầm lẩu thái cá điêu hồng cach lam latte tra xanh cookies bơ hạnh nhân dừa mam kho thom ngon rau câu dẻo hạt chia pho mai nuong so diep Banh cuon cach lam dau bap nhoi chien gion Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ xao khoai tay