Red Velvet là món bánh tráng miệng có màu đỏ đặc sắc, thích hợp cho bất cứ dịp nào. Bánh là sự hòa quyện của nhiều hương vị thơm béo, ngọt ngào…
Bánh Red Velvet nướng thơm lừng

Nguyên liệu cần có:

Cốt bánh

  • 102gr bơ lạt
  • 300gr đường
  • 3 quả trứng gà
  • 2 muỗng canh ca cao
  • 1 muỗng canh thực phẩm màu đỏ
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 315gr bột
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 240ml sữa bơ
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • 1 muỗng canh giấm

Kem phủ:

  • 400gr kem phô mai làm mềm
  • 400gr đường bột
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 110gr bơ lạt
Hướng dẫn cách làm:
  • Để làm bánh red velvet trước tiên bạn đánh bơ mềm với đường cho chuyển màu vàng ngà.
banh red velvet

Đánh đều bơ với đường

  • Thêm từng quả trứng vào trộn thật đều.
banh red velvet 1

Cho vào từng quả trứng

  • Thêm màu thực phẩm
banh red velvet 3

Thêm vào màu yêu thích

  • Thêm muối, bột mì, baking soda, vani, và bơ vào hòa trộn.
banh red velvet 4

Thêm nguyên liệu

  • Dùng splatter trộn thật đều hỗn hợp.
banh red velvet 6

trộn thật đều nguyên liệu

  • Đổ giấm vào hỗn hợp, trộn thật đều.
banh red velvet 5

Thêm giấm vào hỗn hợp

  • Lót giấy nến vào khuôn bánh, đổ hỗn hợp bột vào nướng bánh ở 180 độ C trong 1 giờ đến khi bánh chín. Bánh chín để nguội trong lò trong 20 phút, rồi lấy ra để nguội trên rack 5 phút.
banh red velvet 7

Đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến

banh red velvet 8

Cho khuôn vào lò nướng bánh chín

Kem phủ:

  • Cho bơ, phô mai vào trộn ở tốc độ vừa, đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Trút từ từ đường bột vào trộn thật đều. Thêm vani, sau đó để hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng 20 phút.
banh red velvet 10

Làm kem phủ

banh red velvet 11

Thêm bột vào tô

banh red velvet 12

trộn thật đều nguyên liệu kem phủ

  • Cắt bánh thành lớp mỏng, quết kem phủ lên, chà láng, dùng lạnh. Lấy 1 mẩu bánh cho vào tủ đông sau đó xay nhuyễn thành vụn, rắc lên trên trang trí.
banh red velvet 13

Phủ kem lên mặt bánh…

banh red velvet 14

…lên phần thân bánh

 

banh red velvet 15

Chiếc bánh sau khi đã phủ hết kem

 

banh red velvet 16

Góc bánh đầy hấp dẫn

  • Hy vọng bạn thành công với công thức làm bánh kem ngon này.

Nguồn: wikihow.com


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh ngon cach lam banh Red Velvet lam banh red velvet red velvet

giày trẻ em cách làm thịt gà rang Bánh flan cafe lam ga quay sot ngu vi cookies goi cuon tom thit mứt bí ngày tết chả cá sốt cà cơm chiều chủ nhật khoai so dinh dưỡng cho con bánh tráng kẹp đậu xanh Thực phẩm giảm béo ngao xào ếch xào măng rẠd u NhẠtự chế đồ đạc bắp non rán giòn mi y cá cơm chiên mặn cach lam ga ran sot cay ga Nướng cá phi lê kho tộ cách làm hủ tiếu không gian thoáng đãng cách làm hạt nêm canh chua đậu hũ canh rau nấu tôm bo kho cach lam bap rang Cach lam thit ga xao sa ot là m kem brulee Nguyên Hồng|Pha chế bong súng pizza thịt trứng dau phu thom ngon salad đậu hà lan dâu ép lam nem chua ngon sữa chua đánh đá che bot bang cach lam mit say cham hiểu Cạo bày mon ăn đàng cach lam ca bong kho tuong lam cha bong ngon cách làm món ếch xào Cach lam Banh xeo dá n tranh đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon cách làm nem nấm chân gà om mặn công thức sữa chua đu đủ dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol cá kho tiêu xay canh chay bo đun biến tấu lam hu tieu den singapore nui xao CÃƒÆ Kho che bien goi me Menu Cà dâu tây các loại giò chả tại việt nam mon canh ngon cach nau che sau rieng sua chua ngon cha gio Trứng cá hồi gạo nếp nấu xôi đậu phộng ca ngu kho nuoc dua dâu tây ngâm mon chay các món bún cơm hấp lá sen Nguyên Hồng đổi món cuối tuần Thịt nguội dép xỏ ngón canh cải trắng thịt bò Mua lạnh hùm lòng heo luộc Mát lạnh nước vối ngày nắng nóng mi hai san thom ngon dê hấp sả Sau mon cua rượu vang suon heo nau dau phong bánh canh thit bam cơm trứng cuộn goi bo du du ngon thuoc Mà ca loc kho dua ngon công thức canh dưa hồng nấu cá tươi ngon cách làm màu dầu điều Cách làm màu Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ mực xào rau củ goi bo kho quay gia vị suon heo nuong mat ong ngon Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà giày dép heo luộc chanh Cách làm bánh đúc soup trứng thịt sốt caramel công thức gà xào lá chanh hat de nuong ngon che bap