Rau củ chiên vàng giòn cùng với phô mai

Nguyên liệu gồm có:

• Phô mai 100 Gr

• Khoai tây 100 Gr

• Cà rốt 50 Gr

• Bột cán xù 50 Gr

• cà phê Tiêu ¹/₄ Muỗng canh

• Hành lá một ít

• dầu chiên một ít

• 10 quả Ô-liu một ít

• Trứng gà 1 Quả

• cà phê Bột rán vàng 1 Muỗng canh

• cà phê Muối ¹/₄ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

- Cà-rốt và khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào sợi, vắt ráo nước. hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.  

2

-Trứng gà đánh tan.

3

- Phô-mai thái miếng vuông 1x1cm.  

4

- Quả ô-liu thái đôi theo chiều dọc. 

5

- trộn thật đều cà-rốt, khoai tây với hành lá, bột rán giòn, trứng gà, muối và tiêu.  

6

- nấu nóng dầu chiên trên bếp lửa vừa, múc từng thìa hỗn hợp rau củ vào rán khoảng 3 phút để tạo thành bánh. Sau đó, vớt bánh ra cho ráo dầu chiên. 

7

- Đổ bột rán xù ra đĩa sâu lòng. Lăn bánh rau củ với bột rồi thả vào chảo dầu chiên nóng trên bếp lửa lớn.

8

- Rán đến khi bánh rau của vàng hai mặt rồi với ra rây, tắt lửa. 

9

 - Dọn bánh rau củ ra đĩa sâu lòng, cho viên phô-mai và ô-liu lên trên. 

10

 - Dùng nóng với tương ớt.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)