Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Làm vỏ bánh:-Nước đun hơi nóng già, cho đường và muối vào khuấy tan. Cho bột vào dùng đũa trộn thật đều. Dùng tay nhồi kỹ. Đậy bột cho nở khoảng 1-2 tiếng. Lúc này chuẩn bị sẵn nhân.
Nhân đậu xanh:150 gram đỗ xanh ngâm vài giờ cho nở, hấp chín, giã mịn. Đường tùy khẩu vị, một chút muối nữa.Cách xào nhân: Cho nước cốt dừa vào nồi, cho đường vào đun chảy hết, sau đó cho muối, đỗ xanh đã giã vào xào đến khi ráo tay.
Chia thành từng viên nhỏ.
Nặn bánh nhỏ nhỏ bằng quả chanh thôi, nặn xong thì lăn vừng.
Rán lửa hơi nhỏ để bánh không bị cháy.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)