Bánh donuts nóng hổi dùng cho bữa xế vào những chiều mưa sẽ rất tuyệt.
Bánh rán rắc đường

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mỳ 20 Gr
  • Đường 40 Gr
  • Muối một ít (¼ (một phần tư) tsp)
  • Bột sữa 25 Gr
  • 1 tsp Men một ít
  • 40 Gr
  • Trứng 1 Quả
  • Nước ấm 55 ml

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều bread flour + sugar + salt + milk powder + instant yeast.Hòa tan melted butter + egg + warm water.

2

Đổ hh lỏng vào hh bột, trộn thật đều, nhào đến khi bột mịn dai.Vo tròn khối bột, dùng 1 chiếc khăn ẩm đậy lại, ủ bột chỗ kín gió để bột nở gấp đôi (~1h hoặc hơn, tùy nhiệt độ). 

3

Đấm xẹp bột để loại bỏ khí gaz sinh ra trong quá trình ủ, nhào sơ khối bột.Dùng chày cán bột mỏng khoảng 1cm rồi dùng cutter cắt tạo hình tùy thích. Đặt những miếng bột đã cắt lên 1 khay có lót giấy nến hoặc đã chống dính bằng dầu chiên. Tiếp tục ủ lần 2 để bánh nở gấp đôi (~45' hoặc hơn, tùy nhiệt độ).

4

Bắc một chảo dầu nóng, đổ dầu hơi nhiều để chiên bánh dễ dàng. Giữ cho nhiệt độ của dầu ở mức thấp (lửa nhỏ). Từ từ cầm từng chiếc bánh lên, thả vào dầu đang nóng. Trong quá trình chiên, khi thấy một mặt đã vàng thì dùng đũa lật bánh sang mặt kia để chiên vàng mặt còn lại.  

5

Bánh chín, vớt ra, để ráo dầu.Nếu muốn phủ đường thì lăn bánh qua đường lúc bánh còn đang nóng.Có thể trang trí bánh bằng chocolate đun chảy, kẹo màu, hạnh nhân lát, đậu phộng, đường bột...tùy thích. Nếu muốn bánh có nhân thì tạo hình bánh thành hình tròn, khi chiên bánh chín xong thì bóp kem, mứt tùy thích vào bên trong.

6

http://naungon.com/images/my.opera.com/cutechick3108/blog/donuts-sprinkled-with-sugar Bánh rán rắc đường

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

xoi tu bao banh bao nhan thit canh ca doi nau rieu ngon oc gao hap món ngon từ ếch sandwich dưa leo bo nuong cuon rau xanh ca phe kem tuoi cach nau Pho cach lam dua mon cu hoi chả kho sườn heo sốt coca cach lam che bot bang khoai lang tim mieng gà rán gà kiểu nhật xôi trà may vÃƒÆ gấp bông cải xanh dịch bông cải xanh da Mon banh ngon thực đơn bữa chiều lam mon ga om ga thom ngon cach lam khoai lang chien ngon mang tay sot tom ngon đan CÃƒÆ basa Giúp Súp cua Chao ga kho thịt ba 4 món cách nấu bò kho ngon bánh mật ong Sả tươi đeo mứt kẽm thi la GỎI đĩa mì ý hình tổ chim canh bánh bột gạo ca chien sot ca chua trung cut chua ngot bia hẠp thạch cam gà om coca nguồn năng lượng Cach nau bun hen com Mon xoi đắk Món xôi lẩu thái lan Canh cua cốc tai ruby tuesday Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng bánh quế nem chua gói lá chuối cải chua nấu sườn non tự làm mứt cóc tại nhà các món gỏi cach lam heo rung nuong dui ga sot tieu thom ngon snack khoai tay chien ngon cà salmon món kem ngon mẹo vặt với trứng cach lam cnah kho qua nhoi thit bơ dầm món mà bảo quản nấm canh cai Tips Loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh đậu ván cách nấu bún nước lèo canh ga kho gà bbq hot Kem trung ga xot chua ngot ngheu hap sake thom gà om nấm dương châu Cách làm hủ tiếu Bun Thit nuong mon tron thinh nướng thơm cookies trÃƒÆ xanh bot tra xanh làm đậu hủ ngao chè sen thạch trà xanh quay gà bằng chảo bánh trang cach nau thach nha dam cuộn bánh phô mai với kem gà nướng sả ớt bún ốc ngon Thức æ æ tu lam gia do mẹ khéo tay ca lu du chien cach nâu bun ca rô sáng tạo với thực phẩm Ga ham nhan sam thit quan sa vệ sinh đặc sản Phú Thọ canh trai nấu chua huong Trang Trí salad trứng miến trộn Hàn Quốc nước đá trái cây cach lam ca vien Long lon xao dua