Cách làm bánh rán nhân đậu xanh ngon. Cách làm bánh rán vừng nhân đậu xanh ngon hấp dẫn. Làm bánh rán nhân đậu xanh giản đơn mà thơm ngon
Cách làm bánh rán nhân đậu xanh, cách làm bánh rán vừng nhân đậu xanh

Bánh rán ngọt là món ăn vặt đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ, trở thành một điểm nhấn ấn tượng trong văn hóa ẩm thực Việt. Bánh rán ngọt có rất nhiều loại nhưng gây ấn tượng nhất với tôi chính là món bánh rán nhân đậu xanh. Không hiểu vì sao món bánh ấy lại có sức hút kì lạ đến vậy. Chắc bởi cách làm bánh rán nhân đậu xanh giản đơn, gần gũi, trong khi hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà chúng mang lại thật khó để quên.

Nguyên liệu cho món bánh rán nhân đậu xanh bạn nhé

  • 300 gam bột gạo nếp
  • 30 gam bột gạo tẻ
  • 100 gam đường cát trắng
  • 5 gam bột nở
  • 150 gam đậu xanh đã cà vỏ
  • 40 ml nước cốt dừa
  • 50 gam dừa nạo
  • 1 củ khoai tây hoặc khoai lang tùy theo ý thích của bạn nhé
  • Mỡ nước hoặc dầu chiên

Cách chế biến món bánh rán nhân đậu xanh bạn nhé

  1. Khoai tây bạn rửa thật sạch, hấp chín. Khoai chín, bạn lấy khoai ra bóc vỏ, tán mịn. Khoai tây sẽ giúp món bánh rán của chúng mình bùi thơm hấp dẫn hơn đấy nên bạn đừng ngại cho khoai tây vào vỏ bánh nhé!
    Cho bột gạo, bột nếp, bột nở, khoai tây tán mịn vào một tô lớn, trộn thật đều chúng với nhau. Bạn trút từ từ khoảng 200ml nước ấm vào hỗn hợp bột và nhào đến khi bột chắc lại và không dính tay. Bạn ủ bột khoảng 20 phút để bột nở mềm, không bị khô sau khi rán nhé!
    Nhào bột cách làm bánh rán nhân đậu xanh Cách làm bánh rán nhân đậu xanh ngon mê mà giản đơn Nhao bot5
    Bột ủ xong, bạn chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn.
    Vo bột cách làm bánh rán nhân đậu xanh Cách làm bánh rán nhân đậu xanh ngon mê mà giản đơn Vo bot
  2. Đậu xanh bạn ngâm nở mềm, vo sạch. Bạn mang đậu xanh đi hấp chín.
    Để phần nhân bánh đậm đà hơn, chúng mình cùng đi xào đậu xanh lên nhé.
    Bạn nấu nóng 40 ml nước cốt dừa rồi cho 100 gam đường kính vào khuấy đều tay cho tới khi đường tan hết. Sau đó bạn trút phần nhân đậu xanh đã tán nhuyễn cùng 50 gam dừa nạo vào, trộn thật đều tay để đậu xanh thấm đều nước cốt dừa và đường. Bạn đảo cho tới khi đậu xanh ráo thì tắt lửa, để đậu xanh nguội.
    Đậu xanh cách làm bánh rán nhân đậu xanh Cách làm bánh rán nhân đậu xanh ngon mê mà giản đơn Dau xanh
    Đậu xanh nguội, bạn cũng chia thành nhiều phần nhỏ tương ứng với số viên bột.
    Nhân đậu xanh cách làm bánh rán nhân đậu xanh Cách làm bánh rán nhân đậu xanh ngon mê mà giản đơn Nhan dau xanh
  3. Giờ tới công đoạn cần đến sự khéo léo của các bạn rồi nhé!
    Dàn mỏng phần bột ra rồi đặt nhân vào giữa phần vỏ bánh và gói lại thành từng viên hình tròn xinh xắn nhé!
  4. nấu nóng một lượng lớn dầu chiên , bạn thả bánh vào chiên cho tới khi bánh vàng đều khắp các mặt thì bạn vớt bánh ra giấy thấm dầu, để ráo. Lưu ý không nấu sôi dầu vì lớp vừng bao bên ngoài sẽ bị cháy đen trước khi bánh chín vàng, không những thế, bánh của chúng mình sẽ không được xốp giòn đâu nhé!
    Cách làm bánh rán nhân đậu xanh cách làm bánh rán nhân đậu xanh Cách làm bánh rán nhân đậu xanh ngon mê mà giản đơn cach lam banh ran nhan dau xanh

Nếu yêu thíc những chiếc bánh rán nhỏ xinh, vàng ươm hấp dẫn, bạn đừng bỏ qua Cách làm bánh rán mặn đậm đà, thơm ngon hay Cách làm bánh rán đường ngọt ngào trọn vị để chiêu đãi cả nhà nhé!

Lớp vỏ bánh vàng ươm, đẹp mắt, bên trong là lớp bột gạo dẻo dai quyện vào nhân đậu xanh mềm thơm, béo ngậy vị dừa nạo và nước cốt dừa sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn.

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh rán nhân đậu xanh giản đơn nhưng thơm ngậy này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

gà hấp nấm húng làm bánh bao banh khoai lang chuoi cach lam phơ cá nục kho nước dừa Cá nục kho táo tàu đường phèn món dê xào lăn Com Tam Suon Nuong quận cách làm củ kiệu chua ngọt Thức uống những món cá chiên ngon Việt bap rang ca phe mẹ cách nau sam bi dao paté gà kho gừng bap cai luoc nước mắm ngon gà nướng cam sả cuối tuần thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu nau che ngon đảo Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà canh sườn sa kê pudding xoài nau canh ca chua cách làm chè đậu do măng tây cua lã²ng bun thang canh khổ qua thịt bò cách làm nộm rau muống kho cá cơm với mỡ hành rau ngót chiffon chuoi banh tart chanh tuoi công thức thịt heo tẩm mè bong Cà Kho dua kiwi than heo chien xu kieu nhat mực nướng ớt Mực tươi nướng mien xao cơm thịt gà chiên cải xanh dạ dày hầm lóc cà chua chuoi dot ruou hinh banh đa sinh to bp tra xanh ngon Thịt Heo kho tau troi mẹo làm cua nhanh mực ngào tương ớt banh mi kep ca ngu ngam dau thuc don bua com ngon súp bánh mì cua chien gion Khế cơm chiên hải sản thập cẩm mien xao tay cam ga bo xoi cha bong thit công thức khoai tây nướng Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội loáºi mon an sang nấu bún bò bánh men sầu riêng Súp hải sản làm bánh kem goi rau tien vua bò kho bánh quy nhân kem sô cô la chả chay chè hoa lam cha bong chả giò nghệ an Salad mề gà Xoi xeo gà nướng mè Ca kho Khóm mít món nấm ca cha ý Cơm me rau muống xào mắm tôm thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình lam banh gato bup Mực chien gion cách làm nem chiên xứ nghệ che xanh sen ngon cach lam bà bà cà ri ảnh cưới cach ngam cu Nuong nộm đu đủ cà chua trốn cach lam thit cuon bap nuong dac san con dao cÃƒÆ kho che dau ngu cung dinh hue cháo nam Mon xao ngon thit ngâm mắm Khâu Cach ngam sau ngon mua he trà i cà y trá n canh ngo ham xuong ngon miến xào cua cách làm xôi cuộn thịt băm Trứng chiên mắm