Nguyên liệu gồm có:

Vỏ bánh:

Nhân bánh:

Phần phủ:

Bước thứ nhất(1):

rửa thật sạch khoai tây, cho vào nồi xâm xấp nước.

Luộc lên cho chín mềm, trong khoảng 35 phút. Vớt khoai ra cho ráo nước, để nguội. Khi khoai tây nguội, bóc vỏ và nghiền nhuyễn.

Bước thứ hai(2):

Trộn khoai tây nghiền, muối, trứng và bột trong một cái tô lớn. Nếu hỗn hợp vẫn còn ướt và dính, bạn có thể cho thêm bột mì nhưng cũng không nên cho quá nhiều vì bột sẽ bị dai.

Bước thứ ba(3):

Phủ một lớp bột lên mặt khay, cho bột lên nhào mịn.

Cán bột thành một lớp dày khoảng 0.6cm rồi cắt ra thành từng miếng hình vuông cạnh 6cm. Cho nhân dâu tây cùng một nửa thìa café đường vào. (bạn có thể nhào dâu tây với đường trước)

Bước thứ tư(4):

Túm bốn góc vỏ lại và nắn thành từng viên bánh tròn trịa.

Bước thứ năm(5):

Đun chảy 115 gram bơ ở lửa vừa, cho vụn bánh mì và đường vào, khuấy đều và đun tiếp cho tới khi hỗn hợp chuyển màu nâu.

Bước thứ sáu(6):

Đun sôi nước trong một cái nồi lớn. Cho 6 viên bánh vào cùng một lúc.

Bước thứ bảy(7):

Lăn bánh qua hỗn hợp bơ – đường là xong.