Bánh rán nhân đậu đỏ làm từ bột gạo nếp, nhân đậu đỏ thì mua sẵn ngoài hàng rất tiện. Việc của bạn chỉ là nhào bột thật nhuyễn sau đó nặn bánh và đem rán thôi.
Nguyên liệu
+ Bột nếp: 300g
+ Nhân đậu đỏ: 150g
+ Bột chiên xù
+ dầu chiên
Cách làm
- Bột nếp hòa với lượng nước vừa đủ, nhào nhuyễn cho đến khi được khối bột dẻo, quánh. Để bột nghỉ khoảng 15 phút.
- Nhân đậu đỏ chia thành nhiều phần nhỏ, viên tròn lại.
- Đổ bột chiên xù ra đĩa trước.
- Chia bột thành nhiều phần bằng nhau. Viên tròn bột lại, sau đó cán đều ra.
- Đặt nhân đậu đỏ vào giữa, túm bột lại, viên tròn, ấn nhẹ tay cho bánh hơi dẹt.
- Lăn bánh qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu sôi, rán đến khi chín vàng đều hai mặt thì vớt ra.
- Bánh rán nên vớt ra đĩa có trải giấy thấm dầu để khi ăn cho không bị ngấy.
Chúc các bạn thành công với món bánh rán nhân đậu đỏ này nhé.
Việt Hà – Nguồn: MC
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com) 