Naungon.com - Bánh rán nhân cua là món ăn nhẹ dùng đầu bữa, thường được phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng hoặc trong các ngày lễ lớn, rất thích hợp với khẩu vị của người Việt .
Bánh rán nhân cua

Bánh rán nhân cua 1
 

Nguyên liệu gồm có:

Bột mì : 20g; Thịt cua: 60g; Hành boaro: 50g; Hành tây: 50g; Phô mai sợi: 80g; Cà rốt: 50g; Sữa hộp không đường: 200ml; Trứng gà: 1 quả; Bơ lạt, muối, tiêu, rượu trắng; Hạt nêm; Xốt.   Hướng dẫn cách làm::   - Thịt cua xé nhỏ. Hành boaro lấy phần lá xanh, cắt lát. Cà rốt và hành tây cắt sợi.

- Làm vỏ bánh: Cho bột mì vào tô, vừa khuấy vừa thêm sữa vào từ từ đến khi hỗn hợp hơi sệt, thêm 1.2 quả trứng gà và ít muối vào đánh tan, để 30 phút cho bột nở, dùng chảo chiên trứng rán bánh chín vàng.

- Làm nhân: trụng thịt cua qua nước nóng có ít muối và rượu trắng, để ráo. Xào mềm cà rốt, hành tây và hành boaro với ít bơ, cho thịt cua vào đảo nhanh, nêm 1m hạt nêm và 1 ít tiêu, để nguội rồi trộn thật đều với 4M xốt.

- Cho 2M nhân vào vỏ bánh, gấp làm tư thành hình cánh quạt, rắc phô mai sợi lên trên, cho vào lò nướng lửa trên với nhiệt độ 120 độ, trong vòng 4 - 5 phút.

- Lấy bánh ra dĩa, dùng nóng kèm salad trộn   Mách nhỏ:   - Cho sữa vào bột từ từ để không bị vón cục.   - Trụng thịt cua qua nước nóng có chút muối và rượu trắng để thịt cua thơm hơn.    Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:    

Nguồn Youtube


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hành tây Cà rốt Rượu trắng trứng Trụng vỏ bánh

bun cha goi bap cai thit ga ca loc kho ngon quà tặng mẹ thịt ba chị kho tau Cún Khang Bún mực lạ miệng Tiệc trôi nước nhân mèund-color: #A94AF1" href="/index.php?q=mi thit">mi thit sườn ram MON CHAY cóc ngào muối ớt Tiệc cach lam com chien trung khoai từ làm thịt xiên nướng mon tet bí nướng bơ tỏi rang thit sua hat sen Cach lam ruoc cách làm cơm gà gấc trứng nấu canh Ếch xào nước màu kho cá thịt CHÃƒË cach lam canh ga chien rieng cà ri gà cà thu kho bánh gạo cay phô mai mề gà Măng kho cà om cà chua làm rau câu dừa Xôi chiên phồng Cach xao đậu bun thit nuong doi mon Thà dua cai be xanh bá bá nấu cá kho banh quy cach lam che chuoi hap day nâu ức gà rán cach lam banh bó May va lam banh muffin thit xong khoi xa lach zuchini kieu nhat Banh my salad đeo cơm cơm cá kho mặn banh chocolate chuoi gối handmade vá thanh bí ngòi nhồi thịt banh tiramisu ngon cach lam snack cu sen TOM ngũ vị nâu an rượu cafe ha bột nghệ trình bày dưa hấu vải rán tôm tươi Nên MÃŒ 8 cach lam banh chuoi video nâu ăn võ nông quÃ Æ t cách làm gỏi cu sen chan gio rut xuong canh la gim suon ngon cách nấu cơm rươu bo nuong tai chanh tai heo Uống cách làm tương chay Thịt De sườn kho thơm Lãng bánh qui xốp cha bong Dứa xao mÊTOM cha oc gion cay HÃi Bắp non mứt củ sen Canh chua cá đuối May vÃ Æ Thanh Hoà gà om nau mi y thit vien sot ca ngon Thịt viên khoai sọ Chè khoai sọ tìm tông màu mèo CÃƒÆ Kho trà ŠCháo mè đen Canh bầu Kim Chi Ngộ êm nem gà nướng Má ¹ sinh tố thơm mix dừa