Bánh rán mặn Một món ăn giản đơn chân chất mà một thời gắn liền với tuổi thơ của mình. Đó là bánh rán mặn. Tự làm thử món bánh thân quen này đãi nhà bạn.
Bánh rán mặn

Nguyên liệu cần có:

Phần vỏ bánh

  • 100 gram bột nếp
  • 20 gram bột gạo
  • 50 gram khoai lang luộc chin tán nhuyễn
  • 30 gram đường
  • 30ml nuớc cốt dừa
  • 20ml nước ấm
  • 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối

Phần nhân

  • 100 gram đậu xanh
  • 30 gram thịt heo xay
  • 2 củ hành tím cắt nhỏ
  • 2 muỗng súp hành phi

Phần nước đường

  • 70 gram đường
  • 40 ml nước
Hướng dẫn cách làm:
banh-ran-man 1

Bánh rán mặn

  • Cho bột nếp, bột gạo, khoai lang và muối vào cái tô, bóp nhuyễn, sau đó cho nước cốt dừa và nước lạnh vào từ từ nhồi bột cho thật mịn. (Lưu ý cột không quá khô mà hơi nhão bạn nhé).
  • Lấy màng bọc thực phẩm trùm bột để qua một bên.
  • Đậu xanh ngâm qua đêm(hay 2-3 tiếng cũng được). Hấp chín đậu xanh, sau đó nghiền nát (có thể cho vào máy xay nhỏ).
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu, chờ dầu hơi nóng cho hành tím vào xào thơm, kế đến cho thịt xay vào xào tơi rồi mới cho đậu xanh vào xào chung, nêm 2 muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê tiêu và cho hành phi vào chung xào cho đến khi nhân quyện lại với nhau. tắt lửa. Để nhân nguội vo nhân thành từng viên nhỏ. Ghi chú: Nếu bạn thích nhân ngọt thì không cần thịt và thêm lượng đường nhé.
  • Viên từng viên bột đè dẹp và cho nhân vào vo tròn lại.
  • Bắt chảo dầu lên bếp chờ dầu hơi nóng cho từng viên bột vào chiên vàng với lửa vừa. Khi bánh vàng bạn vớt bánh ra để lên dĩa có lót giấy thấm dầu.
  • Cho 70 gram đường, 40ml nước lạnh vào nồi hòa tan, rồi cho lên bếp nấu sôi với lửa vừa, khi nhước đường sôi khoảng 3-4 phút bạn cho bánh rán vào ngào (giống như sên mứt).
  • Bạn dùng muỗng đảo qua đảo lại cho đường bám xung quanh bánh. Đảo vài phút là đường kết tinh bám xung quanh bánh trắng xóa nhìn rất đẹp. Đường khô bạn tắt lửa ngay nhé kẻo đường bị cháy.
  • Qua cách làm cơ bản và thật giản đơn, bạn sẽ có chiếc bánh rán mặn thơm ngon, đúng vị quê hương.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh ran man banh ran man ngon cach lam banh ran man cach lam banh ran nhan thit

ga nuong sot cay thom cac mon che lau bò và chua ca lam suon nau dau Quý duoi bo Cá chiên sốt nước mắm me cay buộc Nhiều nhung mon kho bữa trưa cách làm gà viên chiên xù mùa thit ech Bảo quản thực phẩm Với cách làm không mấy khó bạn sẽ có List Lẩu rau chua Muc xao banh tom chien cọ kèo Vịt kho sả Đồng bằng Sông cửu long quả vải Cách trang trí cực kool cho bánh gậy my trung tron thit canh củ cải thịt nướng ướp ép lê đậu phụ cuộn rau củ mon kem nước ngoài chuột đồng áp chảo tần ô Nui xào bó cong thuc nau canh banh truyen thong VÃÆo mi nuocndex.php?q=bánh quy hình con hổ">bánh quy hình con hổ cách nấu bún ốc nguội bánh trôi bánh chay ng cach lam bo nuong la tortillaclass="label" style="background-color: #D7961C" href="/index.php?q=viêm dạ dày mãn tính">viêm dạ dày mãn tính CACH cách làm kem sữa tươi lam thach dua mon cÃƒÆ công thức cappuccino mon che banh cuon mut dau ngon Tráng miệng phở bò hà nội Món ăn vặt làm mứt dứa thế nào rau xao Kiệt cach lam oc hap tieu xanh lẩu cá chép om dưa mon kho ngon vịt chiên cánh gà kho nấm xào lòng gà tom uop sa te Lá dừa thực phẩm tôm xào bí banh deo dau xanh sau rieng món ăn kiêng kỵ ngày mồng 1 Công dụng của các loại hạt muc xao dau ha lan đùi gà nướng ghẹ rim mặn thánh gan ngong phap va tao thực đơn món ngon suon nuong mat ong salad trộn lam ga ta quay gion bong bi xao toi chan gio đậu bắp dinh dưỡng sức khỏe Gợi thuc uong bánh đúc mặn trung ca chuối xanh già lam banh khoai mực sốt tỏi ớt Mon ngon tu thit món cháo bún giả cầy ng dau do tra sua tran chau ngon nhanh gọn Món ngon cho bé Bí đỏ cuộn xúc xích già bánh cay Gia canh chua kiểu nam bộ cánh gà sốt dương kho ca nui ống xào gà Mon Vi khoai mon cách làm món bò kho thịt rang Cánh gà quẩy ngon Keo socola Banh da Lon tuong dau nanh Cà ri gà ruoc ca chep trà sữa nước chấm ốc cach lam bun