Thật là tuyệt khi có thời gian rảnh rỗi bắt tay vào làm những chiếc bánh, lại được thưởng thức những chiếc bánh rán mặn nóng hổi, thơm ngon này!

Nguyên liệu cần có:

• Bột gạo nếp
• Thịt nạc
• mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương
• Các gia vị khác

Hướng dẫn cách làm:

• Thịt nạc băm thật nhỏ, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt chân rồi băm thật nhỏ, cho thịt nạc và mộc nhĩ (tức nấm mèo) xào chung cho vừa gia vị rồi trút ra tô cho nguội.

• Nhào bột thành hỗn hợp đồng nhất không dính tay, chia bột thành các phần.

• Cán dẹt bột rồi cho nhân vào giữa và gói lại hình thuôn dài hoặc tùy theo.

• Thả bánh vào chảo cho bánh ngập dầu. Dùng đũa trở đều, liên tục từng chiếc một. Sau đó vớt bánh ra qua lớp giấy thấm dầu.

• Cắt bánh ăn nóng với nước chấm chua ngọt.

Bánh rán mặn

 

Mong các bạn thành công với món bánh rán mặn.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)