Bánh rán mặn căng tròn giòn ngon, thơm mùi nếp, mùi vừng giòn rụm nhân với nhân mặn thịt đậm đà
Bánh rán mặn- Bếp Gia Đình

Quà Vặt Online Số 1 Ngõ 46 phố Hào Nam, Quận Đống Đa, Hà Nội Xem bản đồ 0936 272796 - 0936 272769 http://quavatonline.com/ Giá bán: 6,000 vnđ Nguyên liệu cần có:

  • Vỏ bánh (khoảng 10-12 cái)
  • 330 gram bột nếp
  • 70 gram bột tẻ
  • 15ml muối khoảng ⅓ (một phần ba) thìa

Nhân bánh

  • 200 gram thịt lợn xay
  • 100 gram miến ngâm cho nở và mềm, cắt nhỏ.
  • Mộc nhĩ, ngâm nở, xắt nhỏ vụn
  • 1 củ cà-rốt, bào sợi rồi xắt nhỏ vụn.
  • Hành khô băm thật nhỏ.
Hướng dẫn cách làm:

Bánh rán mặn

  • Trộn bột theo tỉ lệ: 80-85% bột nếp + 20-15% bột tẻ, từ đó mà thay đổi tổng lượng bột tùy số lượng bánh muốn làm nhiều hay ít
  • Cho từ từ nước ấm vào bột, trộn bột cho đến khi bột thành một khối, hơi dính, róc ra khỏi bát bột, không còn bột bám dính trên thành bát là được.
  • Tất cả nguyên liệu nhân bánh ướp với nước mắm, gia vị và tiêu xay. Bóp nhuyễn.
  • Làm dẹt 1 cục bột trên lòng bàn tay rồi cho viên nhân vào giữa, nặn tròn.
  • Rán với dầu sôi, lửa vừa cho bánh chín, khi vỏ bánh vàng là được. Không nên rán ở lửa to quá, vỏ sẽ nhanh cháy và nhân thì chưa chín.
  • Khi ăn, pha nước chấm chua ngọt, gồm mắm, đường, nước lọc, dấm và ít tương ớt. Gia giảm cho vừa miệng và theo khẩu vị hoặc bạn có thể ăn với tương ớt.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh ran man banh ran man ngon banh ran ngo

công thức bánh mì trứng chiên xúc xích ga Nướng canh ngao măng tươi món ăn sườn non sườn non hầm rong biển kem trái cây đậu hũ pha trà vải ngo bao tu ngam mam bot cách làm bánh su kem không cần dùng lò súp nui mì ngon nước mắm ốc chua ngọt lam banh su kem ngon cá cơm chiên tỏi ớt gà kho gừng tỏi ca sĩ Khánh Ngọc nem tai cuộn thịt sốt kim chi bánh khoai tây chiên chiên giòn cải thảo cơm chiên dương châu cach lam sinh to bo gối tựa niễng xào thịt bò Nhúng ngon mà làm nem tái cây cach lam bong bi làm bánh không cần lò nướng nom bap cai bo bit tet bánh quy phô mai Cheddar mặn Trâm Phạm sup hoanh thanh ngon xoi nep than trứng cút hấp tôm thịt bánh su kem bánh choux Thiên Trúc thịt bò nấu nạm công thức trứng bọc thịt sốt cà chua mon cha ca ro no canh bò nấm canh nấm linh chi thịt bò 2010 Bắp Cải Trộn ca ri gà mẹo làm cocktail dưa hấu nước ép nấm tuyết nho xôi vò hạt sen Mà bò lam mut cách làm bánh rán chiên xù món ăn vặt Nấu ăn ngon cupcake dau chà lam canh thịt gà bap cai tron bacon hấp chả chả rán hấp chả tôm bánh chả đặc sản Hà Nội Bánh chả làm không Salad rau củ ThÃƒÆ ga xao ca ri do băn Giản com chien bo rau ngu bữa cơm chiều ca kho nau ca banh la thom ngon mÃƒÆ banh la tom thom ngon Rau muong xao Cách làm bánh chả cho Tết Trung thu cach lam bun thit bo nuong me cách làm cá hấp thịt gà nấu chè bưởi cach nau che san day ngon an nhanh NHO cách làm bánh chả ca ngu khai vị chá t bánh tặng mẹ Canh bí do bánh chả homemade salad nga de lam Mực xào Món ăn đắt nhất thế giới tôm chiên mè bánh cay lò cách làm bánh pudding Ng bánh cay Nhẹ Xテエi bánh pizza phô mai Đừng lãng phí nước vo gạo Khoai mi tron dua súp kem sữa Thơm cay bánh cáy Thái Bình cach lam hoa muc ngon thit cuu hap cà muối cá hồi sốt xì dầu nhãºt kẹo lạc bún thang gà ta Tết cổ truyền Hà bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc bánh cay bọc tôm bánh cay nhân tôm è ¼å² çŽ banh cay thong ngon vụn bánh mì