Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa chắc chắn sẽ khiến các bé ăn hoài không chán.- Emdep.vn
Bánh rán lúc lắc nhân sữa dừa ngon tuyệt cho bé yêu

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa

Bánh rán lúc lắc là một loại bánh ngon và quen thuộc. Nó được coi như một thứ quà vặt ưa thích không chỉ của trẻ nhỏ mà cả người lớn. Vào những chiều đông lạnh giá mà được lót dạ bằng vài chiếc bánh rán lúc lắc nóng hổi, thơm bùi cùng người thân hay bạn bè sẽ làm cho lòng ta như ấm lại, bao mệt mỏi sau một ngày làm việc dường như tan biến.  

 Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa

Nguyên liệu: 

1. Phần vỏ bánh - Bột nếp: 200gr - Bột bắp: 20gr - Nước: 150ml - Khoai lang tím đã bỏ vỏ: 100gr - Đường: 30gr - Vừng trắng: 100gr 2. Phần nhân bánh - Đậu xanh đã xát sạch vỏ: 100gr - Dừa nạo sợi: 50gr - Đường: 20gr - Sữa đặc: 30gr

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Cách làm: 

Bước thứ nhất(1): Đậu xanh ngâm nước cho nở căng, cho đậu vào hấp chín rồi đem giã nhuyễn. 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ hai(2): trộn thật đều đậu xanh, đường, dừa nạo sợi và sữa đặc với nhau. 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ ba(3): Cho đậu vào chảo chống dính, đặt lên bếp đun ở lửa trung bình. Dùng đũa đảo đều, sên cho đến khi đậu trở lên khô ráo và có thể viên thành những viên tròn mà không bị chảy sệ là được. 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ tư(4): Viên đậu thành những viên nhân bánh nặng tầm khoảng 10gr. Sau đó cho nhân bánh vào ngăn đá tủ lạnh cho đông cứng (có thể làm nhân bánh trước 1 vài hôm). 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ năm(5): Khoai lang tím rửa thật sạch vỏ, luộc chín, bóc bỏ vỏ lấy khoảng 100gr  thịt khoai. 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ sáu(6): Cho 150ml nước, đường và khoai lang tím vào cối xay sinh tố, bật máy xay nhuyễn. 

 Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa

Bước thứ bảy(7): Nhào đều bột bắp, bột nếp và hỗn hợp khoai vừa xay nhuyễn với nhau sao cho thành 1 khối bột không còn dính tay là được (có thể thêm nước nếu bột khô và thêm chút bột nếp nếu bột bị nhão). 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ tám(8): Ngắt 1 chút bột (khoảng 30gr) viên tròn lại rồi ấn dẹt. Cho viên nhân bánh vào giữa rồi gói lại (nhân bánh không cần rã đông), miết cho bột bao đều quanh nhân sau đó lại vê tròn lại. 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ chín(9): Lăn bánh qua vừng trắng, dùng tay vê tròn bánh để lớp vừng in vào mặt bánh khi rán sẽ không bị rơi vừng ra. 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ nhất(1)0: Đun nóng thật nhiều dầu chiên sao cho đủ ngập mặt bánh. Thả bánh vào rán, dùng đũa quấy đều theo 1 chiều để bánh được nở đều và tròn. Khi bánh chín vàng đều thì gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu. 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Những chiếc bánh rán tròn xinh, với lớp vỏ giòn giòn màu tim tím được bao bọc bởi lớp vừng trắng thơm phức bên ngoài. Phần nhân đỗ bùi béo, thơm mùi sữa dừa. Cầm bánh trên tay và lắc nhẹ ta sẽ cảm nhận được phần nhân bên trong như đang lăn lộn hay nhảy múa va vào vỏ bánh tạo ra tiếng kêu lụp cụp, lụp cụp rất là vui tai.

Bánh rán lúc lắc nhân sữa dừa ngon tuyệt cho bé yêu

Mẹ Kem


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh rán bánh rán ngon cách làm bánh rán ngon

đậu phụ xốt cà chua Cải trắng cach lam ga quay soft nama chocolate bánh bao khoai lang tím cách làm Ca ri nhẠt bo vien bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa Thiết bị muỗng canh Khoai tây thịt nau sup khoai lang ngon rau cau sua chua kem dưa hấu sữa bUn rieu đặc sản Nam Định bi ngoi nhoi tom nuong cá kho tộ day nau d chả giò ngon ga chien gion cách làm cá sốt chua ngọt nóng há i cá hồi bơ nướng gà Cach lam banh ông bánh dừa trái tim cach lam xoi ga xe thit heo nướng nước tương soup bí đỏ kem Gà ta cải chua xào kem bí rợ nau che dau trang ngon hàu nướng với phô mai xôi 2 màu bánh quy trái cây chocolate gà cuộn trắng tau hu chien canh sung ca bong lau cua bà soup đậu bánh khoai vừng tôm luộc sốt cocktail cach nau che vai hat sen mẹo nhỏ trong bếp chan gÃƒÆ cach làm bap bo luoc sa gung Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm nấu ăn với lò vi sóng mề gà nướng banh mi thit nuong lam nuoc tuong Mẹo vặt mi y sot bo bam Video Dạy Nấu Ăn Bánh it tran Trang Trí Món Ăn CÃƒÆ Kho chả giò ngon nướng bánh mì tỏi băm Kinh pudding xoài cach lam canh chua ca dieu hong cách chiên khoai lang BANH MI chan ga ngam sa ot gion ngon chiên cá lóc bò ướp sốt xào heo quay ham hat sen ngon suon om chua ngot mochi cong thuc oreo gấu Bánh bao nhân thịt dẠu caramen thập cẩm thit kho tau chay ngon cà ri cá điêu hồng xôi ngô các món cơm chiên nau chao ngon trứng cút xốt me lam mi y sot tom nam ram bắp Không gian sống goi cu hu dua qua đu đu xiu mai tom ngon xiên bánh gạo chiên mut Tet món ngon từ cà tím bo nau nạm vàng gio chao quay bánh quy xoắn món chả Đậu phụ nhồi thịt bí đỏ làm salad bánh bì heo trứng cút sốt mon ngon da lat kho trứng in hình lá tempura udon phụ nữ việt nam nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm bi quyet lam tom rang công thức bánh cà rốt quoc Làm mứt dẻo 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà sữa chua ngon si rô dâu tằm Mỳ ý dễ làm bánh quy hình Doraemon Bánh quy Doraemon cá bóng Ngay tet cach lam dua gop