Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa chắc chắn sẽ khiến các bé ăn hoài không chán.- Emdep.vn
Bánh rán lúc lắc nhân sữa dừa ngon tuyệt cho bé yêu

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa

Bánh rán lúc lắc là một loại bánh ngon và quen thuộc. Nó được coi như một thứ quà vặt ưa thích không chỉ của trẻ nhỏ mà cả người lớn. Vào những chiều đông lạnh giá mà được lót dạ bằng vài chiếc bánh rán lúc lắc nóng hổi, thơm bùi cùng người thân hay bạn bè sẽ làm cho lòng ta như ấm lại, bao mệt mỏi sau một ngày làm việc dường như tan biến.  

 Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa

Nguyên liệu: 

1. Phần vỏ bánh - Bột nếp: 200gr - Bột bắp: 20gr - Nước: 150ml - Khoai lang tím đã bỏ vỏ: 100gr - Đường: 30gr - Vừng trắng: 100gr 2. Phần nhân bánh - Đậu xanh đã xát sạch vỏ: 100gr - Dừa nạo sợi: 50gr - Đường: 20gr - Sữa đặc: 30gr

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Cách làm: 

Bước thứ nhất(1): Đậu xanh ngâm nước cho nở căng, cho đậu vào hấp chín rồi đem giã nhuyễn. 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ hai(2): trộn thật đều đậu xanh, đường, dừa nạo sợi và sữa đặc với nhau. 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ ba(3): Cho đậu vào chảo chống dính, đặt lên bếp đun ở lửa trung bình. Dùng đũa đảo đều, sên cho đến khi đậu trở lên khô ráo và có thể viên thành những viên tròn mà không bị chảy sệ là được. 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ tư(4): Viên đậu thành những viên nhân bánh nặng tầm khoảng 10gr. Sau đó cho nhân bánh vào ngăn đá tủ lạnh cho đông cứng (có thể làm nhân bánh trước 1 vài hôm). 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ năm(5): Khoai lang tím rửa thật sạch vỏ, luộc chín, bóc bỏ vỏ lấy khoảng 100gr  thịt khoai. 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ sáu(6): Cho 150ml nước, đường và khoai lang tím vào cối xay sinh tố, bật máy xay nhuyễn. 

 Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa

Bước thứ bảy(7): Nhào đều bột bắp, bột nếp và hỗn hợp khoai vừa xay nhuyễn với nhau sao cho thành 1 khối bột không còn dính tay là được (có thể thêm nước nếu bột khô và thêm chút bột nếp nếu bột bị nhão). 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ tám(8): Ngắt 1 chút bột (khoảng 30gr) viên tròn lại rồi ấn dẹt. Cho viên nhân bánh vào giữa rồi gói lại (nhân bánh không cần rã đông), miết cho bột bao đều quanh nhân sau đó lại vê tròn lại. 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ chín(9): Lăn bánh qua vừng trắng, dùng tay vê tròn bánh để lớp vừng in vào mặt bánh khi rán sẽ không bị rơi vừng ra. 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Bước thứ nhất(1)0: Đun nóng thật nhiều dầu chiên sao cho đủ ngập mặt bánh. Thả bánh vào rán, dùng đũa quấy đều theo 1 chiều để bánh được nở đều và tròn. Khi bánh chín vàng đều thì gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu. 

Bánh rán lúc lắc vỏ khoai lang tím nhân đậu xanh sữa dừa 

Những chiếc bánh rán tròn xinh, với lớp vỏ giòn giòn màu tim tím được bao bọc bởi lớp vừng trắng thơm phức bên ngoài. Phần nhân đỗ bùi béo, thơm mùi sữa dừa. Cầm bánh trên tay và lắc nhẹ ta sẽ cảm nhận được phần nhân bên trong như đang lăn lộn hay nhảy múa va vào vỏ bánh tạo ra tiếng kêu lụp cụp, lụp cụp rất là vui tai.

Bánh rán lúc lắc nhân sữa dừa ngon tuyệt cho bé yêu

Mẹ Kem


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh rán bánh rán ngon cách làm bánh rán ngon

thức cách làm cá kho dưahiệu quả sách hay: #8140FD" href="/index.php?q=Mì ý">Mì ý giờ trái đất 2011 goi xoai ca loc món tép ngon cách làm cá chiên cà ri mon kem Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa rau cu tron ratatouille mojito trà xanh xà lách nấu canh banh vung gion ngon cach lam com tam chay cách làm bánh rán bí đỏ Món Chính lam banh chocolate almond logs Trứng gà cà thu Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi kem vị quả vải nộm thiên lý món Thái sup bap cua Căn Là m độ mặn nhỏ cach lam ca thu kho cay thach dúa cach lam tra sua tran chau tai nha Súp nghêu tàu hũ lá quế Thit bò cai xanh mì ý Mut vo buoi món sốt chocolate khúc cây đu đủ hầm giò heo bánh kếp chuối hương vani canh khế chua thịt vịt nướng sốt cam cach lam che thach den cach lam tuy heo coconut cookies hóa chất độc hại lam sinh to dau mi xao bo sot ca chua bánh ga tô xoài mon chay thanh tinh Banh mi sua sách hay bò kho sa tế bánh mì om su hao xao long ga thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla ga hấp rượu thit cuu thom ngon che ngô lạc rang công thức tôm xào hạt điều canh rau củ nấu sườn dui ga nuong rut xuong quả dâu tây bồ cach chien ca ngon Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Liên dây nấu ăn Cún Khang Cánh gà kho hạt dẻ cho bữa tự bò xào khóm nước mơ ngâm đường Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm cóc dầm cách làm bánh gạo viên hàn quốc cach lam ca hap bia xao nam banh nhan khom rau củ trộn Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà xào rau răm tép khô rang mặn ga xoi mo công thức tôm tẩm dừa nướng cách làm tắc muối cơm thịt gà nấm trứng Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không bo kho chay ngon Các món ốc ngon dân sành ăn vặt che dau trang nau nep trong dứa Lợn xào Kiệu Cach lam mut trai cay tráng miệng cơm chiều mon nguoi Hoa món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo canh hẹ nấu huyết mục salad cá ngừ xà lách ot chuong nhoi thit bo kem trái cây sữa tươi những món miến ngon Làm miến trộn Hàn lăng tin sốt lá húng tây Ấn cách làm bò nhúng giấm mì ý sốt cà chua thịt bò chả khoai môn hấp đám cưới ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức cach nau canh thanh long Nuong Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây Giò heo cong thuc nau bun mam nộm su hào bò khô cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm