Chỉ một vài bước giản đơn bạn đã làm được những bánh rán thơm ngon cho cả gia đình.
Bánh rán lúc lắc dân dã mà ngon - MN22270

Những kỷ niệm về món bánh tuổi thơ chợt ùa về trong kí ức tôi. Ngày xưa ấy khi còn bé tôi được mẹ mua cho những chiếc bánh rán tròn trịa, khi cầm lên lắc lắc nghe tiếng lục cục bên trong thật vui tai, tôi vui sướng biết bao khi được thưởng thức và giờ đây tôi đã biết làm cho gia đình thưởng thức mỗi khi nhớ đến món bánh cổ truyền.

Nguyên liệu cần có:

Phần nhân

- 150gr đỗ xanh không vỏ

- 80gr đường

Phần vỏ bánh

- 230gr bột nếp

- 50gr bột tẻ

- 1 muỗng cafe bột nở

- 200ml nước ấm

- khoai lang luộc chín 50gr

- 1 xíu muối

- 1 muỗng nhỏ dầu chiên

- 70gr đường

- Vừng trắng để lăn bánh

Hướng dẫn cách làm:

Phần nhân

Đỗ xanh rửa thật sạch, ngâm nước 3-4 tiếng, cho vào nồi nấu chín (nấu như nấu cơm) sau đó tán nhuyễn rồi cho vào chảo, đường sên khoảng 10-15 phút là được, để nguội bớt thì viên thành các viên nhỏ.

banh ran luc lac dan da ma ngon - mn22270 - 1

Phần vỏ bánh

Bước 1: Cho nước, đường, muối vào tô và hòa tan sau đó cho phần bột, khoai lang tán nhuyễn, dầu chiên vào và nhồi cho bột mềm mịn, bọc bột lại và để bột nghỉ 20 phút, sau đó chia bột thành các viên đều nhau.

banh ran luc lac dan da ma ngon - mn22270 - 2

Bước thứ hai(2): Ấn dẹt miếng bột và cho nhân vào túm lại và vo cho tròn sau đó lăn qua vừng, bóp nhẹ cho vừng bám đều.

banh ran luc lac dan da ma ngon - mn22270 - 3

Bước thứ ba(3): Đun 1 nồi dầu nóng thì thả bánh vào chiên, khi chiên để lửa vừa, dùng đũa lăn qua lăn lại cho bánh chín đều. 

banh ran luc lac dan da ma ngon - mn22270 - 4

Bánh nở phồng và vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức. 

banh ran luc lac dan da ma ngon - mn22270 - 5

banh ran luc lac dan da ma ngon - mn22270 - 6

banh ran luc lac dan da ma ngon - mn22270 - 7

banh ran luc lac dan da ma ngon - mn22270 - 8

Độc giả hãy bình chọn cho bài dự thi của chị Vũ Hương Giang để có cơ hội nhận được phần quà từ phía chương trình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh rán lúc lắc bánh rán lúc lắc bánh rán quê

tôm hùm Bình Ba Xôi nếp cẩm xôi xoài thái lan cải cúc banh tao cá chiên giòn xốt mặn tai heo ngâm cà ri Thit heo cha bong bánh đa cuộn xoi xiem Thanh Bình lười cách làm nộm Thịt sốt ca chua heo cuon Bánh nui Đậu phụ chanh muối b² bánh khoai mì chien Ga chien dứa mít non nộm bò khô thịt kho củ cải cua chien gion mi gÃ Æ dạ dày hầm cách làm trứng ốp la sốt thịt cừu cha dau thit sô cô la cong thuc lam banh duc bun chả cá bánh hỏi lòng heo luoc ga mắm tôm cơm rang thịt bò món với bún thịt cừu cơm gia đình cac mon goi ngon sup cua hat sen bap xay vẠtôm cuộn cách làm tai heo ngâm dấm nam dui ga xao hanh kho cơm cach nau che trung mẹo vặt nau canh ca cach ngam quat hong bi Cach nấu canh cach nau chan gio chan ga chien nuoc mam đẹp da Bí quyết cho món rán trứng không bị khô thuc đon mon ngon sot ca bánh dầy bánh kem tự làm bánh món ốc bot khoai lang quẩy ngon che sua cach nau sua Nâu suon chien sa già phở gà trộn Mướp xào ã Miền Bắc banh gato mì chiên trứng gao nep sot bo chanh chả hấp Trứng chien món giải khát cach muoi dua chuot công thức cơm gà Đê hoẠt bo nuong vi lẩu thả Cà CH tu lam goi huong dan lam chả cá cà cuộn đậu nấm sốt cà chua meo xao rau xanh Các mon sup bắm day nau an ngon Cà Pháo bóc Cá Kho Banh bo cach nau mon ga ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức bánh que cacao cách lam kem banh duc chen Vĩnh Là m bà nh pizza tép khô bánh truyền thống xà phòng handmade món canh cach lam sach dạ dày lợn hoành thánh chiên thịt bò băm goi cuon ca thi banh tieu cach nâu mi vit tiềm Nấu bùn riêu