Kim chi là món ăn yêu thích của người Hàn Quốc, chính vì điều đó trong ẩm thực của quốc gia này ngày càng nhiều những món ngon hấp dẫn từ kim chi với hương vị và màu sắc vô cùng hấp dẫn, một trong số đó là bánh rán kim chi – món bánh với sắc vàng ruộm, giòn tan hòa cùng vị mằn mặn cay cay, một sự mới lạ trong trải nghiệm vị giác mà mình chắc rằng bạn sẽ bị cuốn hút ngay từ bước đầu chuẩn bị sẵn. Bạn có muốn biết cách làm bánh rán kim chi này được thực hiện như thế nào không? Hãy cùng mình ghé qua bài viết nhỏ dưới đây chia sẻ về cách làm nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh rán kim chi:
- 150 gam kim chi cải thảo
- 1 muỗng canh nước kim chi
- 100 gam mực ống
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột chiên, 1 muỗng nhỏ bột cà ri
Cách làm bánh rán kim chi bạn thực hiện theo một vài thao tác sau:
- Mực mua về bạn đem rửa thật sạch, bóc bỏ màng đen và thái miếng vừa ăn.
Mực là thực phẩm khá quen thuộc và bổ dưỡng. Không chỉ góp mặt trong món bánh ngon mà mình giới thiệu hôm nay, mực còn góp mặt khá nhiều trong các món ăn mặn với cơm và cả món nhậu trong bữa ăn gia đình. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon từ mực để bữa ăn gia đình thêm phong phú và đổi vị nhé.
- Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng. Kim chi sẽ vắt ráo nước rồi xắt nhỏ.
- Bước tiếp theo là cho bột mì, bột chiên và bột cà ri vào tô, trộn thật đều hỗn hợp qua 1-2 lần rồi đổ nước từ từ vào hỗn hợp, rồi dùng máy đánh trứng đánh đều để tất cả các nguyên liệu hòa đều vào nhau.
- Tiếp đến là cho mực, kim chi và hành tây đã chuẩn bị sẵn trước đó vào hỗn hợp, trộn thật đều.
Để món ăn có màu sắc bắt mắt bạn cho thêm chút nước kim chi vào.
- Chiên bánh
Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi múc hỗn hợp làm bánh vào chảo, cán nhẹ để bánh mỏng. Khi bánh vàng mặt dưới, bạn tiến hành lật mặt bánh và chiên nốt mặt còn lại cho đến khi vàng đều cả 2 mặt.
Những món chiên luôn đem lại cho bạn một cảm giác không thể lẫn đó là sự “giòn rụm”, các món chiên ngon đã góp mặt khá đầy đủ, nếu bạn yêu thích những món ngon được chế biến theo cách này, hãy tham khảo thêm và bổ sung vào danh sách thực đơn yêu thích để có nhiều sự lựa chọn hay và hấp dẫn nhé. - Bánh chín bạn cho ra đĩa, thực hiện lần lượt cho đến hết phần nguyên liệu.
Cuối cùng món bánh của chúng ta đã xong, với sắc vàng hấp dẫn, món bánh rán Hàn Quốc này còn là sự kết hợp tuyệt vời khi bạn thưởng thức cùng với tương ớt, tương cà nữa đấy.
Với cách làm bánh giản đơn, hương vị độc đáo, bạn hãy thử và cảm nhận xem món bánh hấp dẫn này có gì đặc biệt và được yêu thích đến thế nhé. Biết đâu bạn cũng sẽ có thêm một món hay nữa bỏ túi, một món tủ để trổ tài :D
Tham khảo thêm: Cách làm kim chi chuẩn vị Hàn Quốc
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh rán kim chi Hàn Quốc mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
