Công thức làm bánh rán dưới đây được chị Nguyễn Ngân (Đông Anh - Hà Nội) chia sẻ nhưng đã thu hút được hàng nghìn lượt yêu thích của các chị em. Cùng xem chị Ngân có bí quyết gì mà cách làm bánh rán này lại được chia sẻ nhiều vậy nhé!
Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ

Nguyên liệu

Làm bánh rán đường tưởng chừng như rất giản đơn, nhưng nếu không có bí quyết, bạn sẽ không có được món bánh vừa mắt và ưng ý đâu. Cách làm bánh rán đường được chị Nguyễn Ngân ( Đông Anh - Hà Nội) chia sẻ dưới đây đã thu hút hàng ngàn lượt yêu thích và chia sẻ của các chị em phụ nữ.

Bản thân chị Ngân cũng không ngờ được rằng cách làm bánh rán đường của mình lại "hot" như vậy, bởi đây là món bánh giản dị, quen thuộc với nhiều người và nghĩ rằng "ai cũng làm được". Nếu yêu thích món bánh này thì đừng bỏ qua công thức làm bánh rán đường mà chị Ngân chia sẻ nhé.

Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ

Nguyên liệu để bạn học cách làm bánh rán đường.

Hãy xem, với cách làm bánh rán đường này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những gì nào:

- Gạo nếp ngon: 3 kilogram ( Bạn có thể thay bằng bột nếp nghiền sẵn, nhưng bánh khi hoàn thành sẽ không được dẻo như bột mình tự xay đâu nhé)

- Đường: 0.5 kilogram

- Đỗ xanh: 0.5 kilogram

- Muối: một ít

 
  • 1

    Làm vỏ bánh

    Bước đầu tiên, bạn mang gạo nếp đi đãi sạch rồi ngâm với nước khoảng 5 giờ. Sau đó, cho vào cối xay với nước và chút muối (bạn có thể mang ra ngoài hàng xay bột nhờ xay hộ).

    Sau khi có bột nước, bạn lấy 1 mảnh vải mỏng cho bột lọc vào. Để khoảng 8 tiếng bột sẽ khô dần lại. Nếu không, bạn có thể dùng vật nặng để lên trên mảnh vải cho bột nhanh khô. Sau 8 tiếng, kiểm tra bột bằng cách ấn ngón tay và thấy khối bột lún nhẹ là được.

    Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ1

    Muốn bánh rán ngon, bạn nên dùng bột nước để làm.
  • 2

    Làm nhân bánh

    Tiếp theo, bạn ngâm đậu xanh vào nước ấm cho nở rồi mang hấp chín, nghiền nhuyễn rồi đun với đường thành hỗn hợp sền sệt đến khi có thể nặn được thành viên tròn là được.

    Lưu ý: với cách làm bánh rán này, bạn có thể cho thêm dừa vào nhân đậu hoặc không cần cho theo sở thích của mình nhé.

    Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ2

    Làm nhân bánh.
  • 3

    Làm bánh 

    Có bột, có nhân rồi, giờ bạn nhào bột lại cho mịn vào dẻo rồi véo thành những viên nhỏ bằng quả chanh rồi dàn mỏng cho nhân vào bọc lại. Bạn có thể nặn thành hình tròn hoặc ấn dẹt tùy thích. Bạn làm như vậy đến khi hết bột và nhân

    Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ3

    Bạn nặn bánh tròn hay dẹt tùy thích nhé.
  • 4

    Xào đường

    Bây giờ bạn cho bánh vào chảo chiên ngập dầu đến khi bánh vàng thì vớt ra. Sau đó, một chút xíu nước để vào đường rồi bắc lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy đến khi thấy sủi bọt thì cho bánh rán vào đảo nhẹ. Bạn sên bánh đến khi thấy đường khô lại và bám trắng vào bánh là được.

    Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ4
    Bạn rán bánh cho vàng rồi cho vào sên với đường, khi nào thấy đường bám trắng vào bánh là được.
Thành phẩm

Cách làm bánh rán đường quan trọng nhất ở khâu chọn gạo nếp ngon để xay và nhào bột. Bạn nhào bột càng kỹ thì món bánh rán càng dẻo. Tiếp theo, phần nhân bánh cũng vô cùng quan trọng, nhân đậu xanh phải đạt độ mịn nhất định, không còn hạt đậu sống. Khi sên phải cho lượng đường vừa đủ, không quá ngọt cũng không quá nhạt. Nếu không thích ăn nhân, bạn chỉ cần vê tròn bánh rồi rán cũng quá ngon.

Khi hoàn thành cách làm bánh rán này, bạn sẽ thấy bánh có màu vàng óng, đường kết tinh bám đều ở ngoài vỏ. Khi ăn, cắn một miếng có vị giòn ngọt của vỏ bánh, càng nhai càng thấy hương vị dẻo dai của gạo nếp hòa quện với vị béo của nhân đậu xanh vô cùng tuyệt vời.

Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ5

Bánh rán đường làm rất giản đơn mà hương vị cực hấp dẫn.

Nếu là tín đồ của bánh rán, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm bánh khác nhé:

Cách làm bánh rán phô mai nhìn là mê, ăn là 'phê'

Cách làm bánh rán lúc lắc thơm giòn béo ngậy ăn thật 'đã'

Làm bánh rán nhân tôm thịt thơm nức lót dạ bữa chiều

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh rán đường nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

pizza tép khô bánh truyền thống xà phòng handmade món canh cach lam sach dạ dày lợn hoành thánh chiên thịt bò băm goi cuon ca thi banh tieu cach nâu mi vit tiềm Nấu bùn riêu mứt dừa lẩu mắm mất quán nhậu an chay bo chien xu cach lam cha gio trai cay Cầu cánh gà rang Món nướng ">Các Món nướng cach lam banh dau xanhn">com chien thịt băm cach nau chao chuoi duong phen cà dầm râu mon thit kho ngon mứt ngon quẠchanh ca fe bánh canh thit bam xoi xiem canh chua cá Đậu phụ bo sốt vang thịt heo kho Xôi nếp cẩm trứng hấp tôm nhúng quan banh xeo ngon ha noi mi rau câu phô mai ruou vai ngon trái cây mùa thu Bánh xèo miền Nam bong cai xao Khoai sọ bồng nhan suon kho tau món ngon từ sò điệp dưa muối bình cắm hoa nep chien cà chim ngô ngọt sot ca chua ngon kem pho mai Cách dễ dàng tự chế đèn nến đẹpr: #289929" href="/index.php?q=mon tay">mon tay cánh gà rang châu âu trung duc hai san ngon chan gio heo chien nuoc mam cá kho chuối chi锚n canh ga chien nuoc mam thực đơn món ngon Cach lam mi xao diềm tôm khô Bò lụi kim chi hầm bí quyết heo sốt caramel lam dau hu mắm tép Món Pháp Mì khô cá lóc nướng riền mon an giai nhiet mua he dưa leo lễ hội giòn thơm mang ham chan gio Giải nhiệt salad xoai 240 ha cao tom mien xao tom kem dừa cupcake cho giáng sinh Bò giảm cân hiệu quả cua bà củ năng Nộm thit kho dua cà chua ngô trứng Thịt nau dong tai heo hầm trang trí bánh lam lap xưong làm gỏi lòng gà làm sinh tố dừa bo ngam dam mứt vỏ trái cây banh quy canh thit ga chum ngay cach lam banh canh vit Banh canh Cua xôi mực trai tac gỏi bê thui Đồ uống giải khát Cách làm thịt kho trứng đế 25 mẫu cơm hộp ngon mắt mà bạn ước lam thit kho