Công thức làm bánh rán dưới đây được chị Nguyễn Ngân (Đông Anh - Hà Nội) chia sẻ nhưng đã thu hút được hàng nghìn lượt yêu thích của các chị em. Cùng xem chị Ngân có bí quyết gì mà cách làm bánh rán này lại được chia sẻ nhiều vậy nhé!
Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ

Nguyên liệu

Làm bánh rán đường tưởng chừng như rất giản đơn, nhưng nếu không có bí quyết, bạn sẽ không có được món bánh vừa mắt và ưng ý đâu. Cách làm bánh rán đường được chị Nguyễn Ngân ( Đông Anh - Hà Nội) chia sẻ dưới đây đã thu hút hàng ngàn lượt yêu thích và chia sẻ của các chị em phụ nữ.

Bản thân chị Ngân cũng không ngờ được rằng cách làm bánh rán đường của mình lại "hot" như vậy, bởi đây là món bánh giản dị, quen thuộc với nhiều người và nghĩ rằng "ai cũng làm được". Nếu yêu thích món bánh này thì đừng bỏ qua công thức làm bánh rán đường mà chị Ngân chia sẻ nhé.

Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ

Nguyên liệu để bạn học cách làm bánh rán đường.

Hãy xem, với cách làm bánh rán đường này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những gì nào:

- Gạo nếp ngon: 3 kilogram ( Bạn có thể thay bằng bột nếp nghiền sẵn, nhưng bánh khi hoàn thành sẽ không được dẻo như bột mình tự xay đâu nhé)

- Đường: 0.5 kilogram

- Đỗ xanh: 0.5 kilogram

- Muối: một ít

 
  • 1

    Làm vỏ bánh

    Bước đầu tiên, bạn mang gạo nếp đi đãi sạch rồi ngâm với nước khoảng 5 giờ. Sau đó, cho vào cối xay với nước và chút muối (bạn có thể mang ra ngoài hàng xay bột nhờ xay hộ).

    Sau khi có bột nước, bạn lấy 1 mảnh vải mỏng cho bột lọc vào. Để khoảng 8 tiếng bột sẽ khô dần lại. Nếu không, bạn có thể dùng vật nặng để lên trên mảnh vải cho bột nhanh khô. Sau 8 tiếng, kiểm tra bột bằng cách ấn ngón tay và thấy khối bột lún nhẹ là được.

    Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ1

    Muốn bánh rán ngon, bạn nên dùng bột nước để làm.
  • 2

    Làm nhân bánh

    Tiếp theo, bạn ngâm đậu xanh vào nước ấm cho nở rồi mang hấp chín, nghiền nhuyễn rồi đun với đường thành hỗn hợp sền sệt đến khi có thể nặn được thành viên tròn là được.

    Lưu ý: với cách làm bánh rán này, bạn có thể cho thêm dừa vào nhân đậu hoặc không cần cho theo sở thích của mình nhé.

    Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ2

    Làm nhân bánh.
  • 3

    Làm bánh 

    Có bột, có nhân rồi, giờ bạn nhào bột lại cho mịn vào dẻo rồi véo thành những viên nhỏ bằng quả chanh rồi dàn mỏng cho nhân vào bọc lại. Bạn có thể nặn thành hình tròn hoặc ấn dẹt tùy thích. Bạn làm như vậy đến khi hết bột và nhân

    Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ3

    Bạn nặn bánh tròn hay dẹt tùy thích nhé.
  • 4

    Xào đường

    Bây giờ bạn cho bánh vào chảo chiên ngập dầu đến khi bánh vàng thì vớt ra. Sau đó, một chút xíu nước để vào đường rồi bắc lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy đến khi thấy sủi bọt thì cho bánh rán vào đảo nhẹ. Bạn sên bánh đến khi thấy đường khô lại và bám trắng vào bánh là được.

    Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ4
    Bạn rán bánh cho vàng rồi cho vào sên với đường, khi nào thấy đường bám trắng vào bánh là được.
Thành phẩm

Cách làm bánh rán đường quan trọng nhất ở khâu chọn gạo nếp ngon để xay và nhào bột. Bạn nhào bột càng kỹ thì món bánh rán càng dẻo. Tiếp theo, phần nhân bánh cũng vô cùng quan trọng, nhân đậu xanh phải đạt độ mịn nhất định, không còn hạt đậu sống. Khi sên phải cho lượng đường vừa đủ, không quá ngọt cũng không quá nhạt. Nếu không thích ăn nhân, bạn chỉ cần vê tròn bánh rồi rán cũng quá ngon.

Khi hoàn thành cách làm bánh rán này, bạn sẽ thấy bánh có màu vàng óng, đường kết tinh bám đều ở ngoài vỏ. Khi ăn, cắn một miếng có vị giòn ngọt của vỏ bánh, càng nhai càng thấy hương vị dẻo dai của gạo nếp hòa quện với vị béo của nhân đậu xanh vô cùng tuyệt vời.

Cách làm bánh rán đường hút hàng nghìn lượt chia sẻ5

Bánh rán đường làm rất giản đơn mà hương vị cực hấp dẫn.

Nếu là tín đồ của bánh rán, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm bánh khác nhé:

Cách làm bánh rán phô mai nhìn là mê, ăn là 'phê'

Cách làm bánh rán lúc lắc thơm giòn béo ngậy ăn thật 'đã'

Làm bánh rán nhân tôm thịt thơm nức lót dạ bữa chiều

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh rán đường nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

thuc don cách làm xôi gà mẹo nấu ăn vit xao chao thom ngon vit xiem nuong ngon bun xao thit cay Nấu bánh canh mứt đỗ cach lam goi cui dua hau sà Šcá nướng chanh vit xao chao thom lÃƒÆ giang cach lam banh dau xanh trai cay vit xao chao Dam vit xao chao ngon Tuyết vit xa xiu thom ngon bun ca mien trung vit tiem ngon cua chien gion vit tiem thom ngon vit tiem dau do vit sot vang vit tiem chanh muoi trái o canh cua rau rut ngon vit sot vang ngon rau tron dau giam vit sot ruou vang ngon cach lam banh trai cay khoai lang lắc phô mai CHÃƒË vit sot dua vit rim gung ngon vit sot dua ngon vit rang muoi don gian vit rang muoi ngon Mẹo bỏ túi cho người làm bánh vit quay xao ot chuong vit rang muoi vit quay thom ngon vit quay sot me vit quay me vit quay quang dong ngon Cánh gà chiên nước Mắm cach lam bo xao dau que vit quay lang son ngon che hat sen dau van vit quay bang chao vit quay bang chao thom món cua ý vit quay bac kinh chay vit quay bang chao ngon vit quay bac kinh vit quay bac kinh ngon ca sot ca ri ngon CÃƒÆ Kho vit quay ap chao phân vit quay Quang Dong Quà vit quay Lang Son vit om sau vi bac vit om sau thom ngon vit om sau ngon vit om sau thom vit om sau khoai so vit om sau hap dan vit om sau dac biet vit om sau học nấu ăn vit om ngon vit om mang chua vit om dua ngon vit om mang chua ngon sức hấp dẫn vit om dua vit om vit nuong xa xiu ngon vit ninh mang ngon gỏi hoa chuối vit nau mang chua vit nau chao ngon vit nau dua vit nau chao vit nau chanh muoi ngon vit nau cam dac biet vit nau cam thom ngon vit nau bia vit nau cam vit lon xao me ngon vit lon xao me thom ngon vit kho bia thom ngon gà kho vit kho bia no com am bung vit ham rau cu vit ham ngon vit ham dang sam thịt lợn sề canh cải chua ngon kèo DÃƒÆ cua bÃƒÆ vit ap chao sot man vincom bà triệu vit dut lo sot ruou vang vit chung bi do sandwich kẹp phô mai dạy Cá Nuong vit vien hai san boc pho mai sot chua ngot vien hai san boc phomai sot chua ngot ngon cach lam banh flan nuoc dua vien hai san vit dut lo thom ngon video nấu ăn cach lam bo nuong ngon