Với cách rán bánh khéo léo, đảm bảo món bánh sẽ vàng đều và thơm ngon
Bánh rán Doremon nhân khoai tím

Nguyên liệu cần có:

Phần vỏ bánh

  • 150 gram bột mỳ
  • 180ml sữa tươi
  • 4 quả trứng
  • 50 gram đường
  • 15ml dầu chiên
  • 5 gram bột nở – 15ml rượu trắng
  • 50ml nước
  • 5 gram muối

Phần nhân bánh

  • 200 g khoai lang tím
  • 80 gram đường
Hướng dẫn cách làm:
banh_doraemon_nhan_khoai_tim

Bánh rán Doremon nhân khoai tím

Trộn nhân khoai

  • Khoai lang gọt sạch vỏ, ngâm cho bớt nhựa rồi cho vào nồi hấp chín.
  • Cho khoai ra một bát lớn. Khi khoai còn nóng, bạn nghiền mịn bằng muỗng hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
  • Trộn khoai lang nghiền với 1 muỗng cà phê đường. Nếu bạn thấy khoai quá đặc hoặc quá khô thì cho thêm ít sữa vào.
  • Lưu ý: Cho từng chút một thôi để khoai không bị loãng quá nhé.

Làm hỗn hợp làm bánh

  • Trộn bột nở với bột mỳ rồi đem rây mịn.
  • Sau đó trộn bột với 5 gram muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 quả trứng và sữa.
  • Tiếp đó bạn cho lần lượt dầu chiên và rượu trắng, đảo đều cho đến khi hỗn hợp bột thật sánh mịn, có thể chảy thành dòng liên tục là được.

Rán bánh

  • Làm nóng chảo chống dính, rót vài giọt dầu chiên rồi lấy khăn giấy di quanh chảo cho dầu chiên chỉ còn bám lại 1 lớp rất mỏng. (Nếu cho nhiều dầu chiên quá thì khi rán bánh sẽ không được vàng đều). Khi chảo nóng thì bạn nhấc chảo ra, đặt chảo lên 1 khăn ướt đã chuẩn bị sẵn sẵn để làm nguội chảo. Sau đó, bạn vặn bếp về nấc nhỏ nhất, đặt chảo lên và dùng muỗng canh múc bột đổ vào chảo.
  • Sau khi đổ bột, bạn tăng mức lửa lên một chút xíu.
  • Rán bánh với lửa nhỏ – trung bình như vậy trong khoảng 3 – 4 phút, đến khi mặt bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật bánh.
  • Rán tiếp khoảng 2 phút nữa là được.
  • Khi làm những chiếc bánh tiếp theo, bạn cũng làm nguội chảo và vặn lửa nhỏ trước khi đổ bột nhé. Tuy nhiên từ lần thứ 2 thì bạn không cần cho dầu chiên nữa.
  • Xếp các miếng bánh đã rán lên đĩa cho nguội. Bây giờ chỉ cần kẹp nhân khoai lang tím vào giữa là bạn đã có những chiếc bánh rán Doremon ngon tuyệt rồi đấy!
  • Từng chiếc bánh rán Doremon trông thật hấp dẫn với lớp vỏ bánh vàng nâu, mềm xốp còn lớp nhân khoai lang bên trong rất bắt mắt thì mịn như kem.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh ran doremon banh ran doremon khoai mon cach lam banh ran doremon

món ngon ngày mưa luc Đậu hủ xào cà Đậu phộng rang Rau Muong xao cà tím xào thịt heo quyến rũ mẹo nấu ăn cha ca thi la Những món ăn thuc đon mon ngon banh pancake cuon chuoi cách chiên khoai lang cá ngừ kho măng bap bo ham cherry làm bánh mỳ vị cao cao Thịt ba chỉ công thức cháo cua Trà sữa Thái Mi xào be thui com ca ri nam chậu cây cảnh Trần Quốc Toản nấu cháo cua mon bun dau mam tom cach pha mam tom bun dau nộm đu đủ tôm thịt nui trộn cách trộn gỏi đu đủ cách trộn gỏi đu đủ với tôm thịt giái Hot gà cach lam mien xao hai san bánh mì brazil chao ăn dặm nắng cà há p nộm đu đủ khô bò món bánh thịt gà Thịt gà chiên tiêu thơm nức Bánh bong lan Rang muối cốm nấu chè banh khoai lan vun dua luon hap thom ngon chè nếp vị sữa chiên bánh chuối Với canh cá khê trung duc thit bo lo Bông cải thịt bò xào chua ngọt cá om nước cốt dừa CANH GÃ Æ món Tết bánh lưỡi mèo Mèo Ngố xa lach ca hoi ngon chưng Tôm kho bạch tuộc nướng cháo bí ngô sò điệp Chao vit thịt vịt luon chien sot me ngon thực đơn ăn dặm cho bé lam banh quy bo ngon cá cơm khô rang chả thịt viên triệu chứng Parkinson socola Khéo Tay đựng banh kem chanh cháo cho bé ăn dặm lam cha gio cua bong cai xanh xao thit chia sẻ mứt khế ăn dặm tự chỉ huy cách nâu cháo cua đồng Khoái ä au mứt thơm dẻo tết Ất mùi 2015 chiên cay COM CHIEN cháo súp lơ cháo cho bé dưới 1 tuổi banh mi bo sua ngon Cá Tháng Tư Bim bim khoai tây chiên giòn ca chep đậu phụ sốt thịt băm cach lam xoi nep than dau xanh cach lam banh cookies hanh nhan tôm khô rim chua cay mặn ngọt canh gà mực hấp gừng mỳ thịt gà cá điêu hồng nướng 4 món Hàn Quốc làm ngây ngất người banh khoai mon chien Lau ga gan nuong thom ngon bánh chiên nhân ngọt banh bot loc trần tokbokki chiên bánh gạo chiên công thức bánh gạo nướng lanh muc xao ot chuong ngon cach làm mứt cóc món ngon đón năm mới tối Nguyễn Lân Dũng bò khô chiên giòn nem lui recipe nhồi thịt cà chien khăn gói quà